Пищевые отравления и меры их предупреждения

Характеристика пищевых отравлений микробного и немикробного происхождения. Изучение их этиологии, эпидемиологии, патогенеза и клинических проявлений. Рассмотрение лечения и профилактики возникновения пищевых отравлений, методики их расследования.

Подобные документы

  • Изучение этиологии, жизненного цикла балантидиев и эпидемиологии балантидиоза. Рассмотрение механизма заражения, патогенеза заболевания и возможных осложнений. Описание клинических проявлений болезни, методов диагностики, лечения и профилактики.

    реферат, добавлен 07.02.2014

  • Мышьяк в природе. История отравлений мышьяком. Токсикологическая характеристика мышьяка. Токсические свойства мышьяка. Механизм токсического действия. Особенности клинических проявлений. Современные методы лечения и профилактики отравлений мышьяком.

    реферат, добавлен 31.05.2014

  • Изучение особенностей, этапов и целей сестринского процесса при столбняке. Характеристика этиологии, эпидемиологии и патогенеза исследуемого заболевания. Исследование клинических проявлений столбняка. Определение основных методов лечения и профилактики.

    контрольная работа, добавлен 06.10.2010

  • Причины многочисленных пищевых отравлений. Диарея как обширная группа инфекционных заболеваний. Этиология, патогенез. Отравления ядовитыми продуктами животного и растительного происхождения; ядохимикатами. Диагноз и лечение стафилококкового отравления.

    реферат, добавлен 18.05.2013

  • Болезнетворные и патогенные микроорганизмы. Пищевые инфекционные заболевания. Меры предупреждения острых кишечных инфекций на предприятиях общественного питания. Пищевые отравления микробного происхождения. Возбудители гельминтозов, паразитические черви.

    реферат, добавлен 13.12.2016

  • Понятие пищевого отравления. Характеристика бактериальных и небактериальных отравлений. Причины и основные симптомы пищевой интоксикации. Попадание инфекционных агентов в организм человека. Отравления продуктами животного и растительного происхождения.

    реферат, добавлен 25.12.2014

  • Характеристика понятия "отравление". Классификация бытовых отравлений. Анализ пищевого отравления, отравления лекарственными препаратами и алкоголем, ядохимикатами, щелочами и кислотами, газами. Оказание первой помощи при подобных видах отравления.

    презентация, добавлен 27.09.2015

  • Изучение этиологии, патогенеза и клинических проявлений лекарственных болезней. Классификация аллергических реакций по патогенетическому принципу. Рассмотрение симптоматики анафилактического шока, особенностей его диагностики, лечения и профилактики.

    реферат, добавлен 30.08.2011

  • Характеристика особенностей этиологии, эпидемиологии, патогенеза альвеококкоза. Изучение особенностей клинических проявлений альвеококкоза печени человека, основных осложнений заболевания. Описание лабораторной диагностики болезни, методов ее лечения.

    презентация, добавлен 01.06.2016

  • Изучение процесса организации питания больных в лечебно-профилактических учреждениях как одного из важнейших элементов комплекса лечебных мероприятий. Средства гигиены и проблема профилактики пищевых отравлений и пищевых инфекций в лечебных учреждениях.

    доклад, добавлен 28.05.2012

  • Рассмотрение морфологии и физиологии микробов. Питание, дыхание и рост микроорганизмов. Анализ их роли в производстве. Исследование пищевых инфекций, отравлений и глистных заболеваний. Меры профилактики зоонозов. Источники микробиологического загрязнения.

    реферат, добавлен 09.02.2016

  • Пищевое отравление как заболевание инфекционной, токсической природы, вызванное употреблением пищи или воды. Микробные, немикробые группы отравлений и отравления невыясненной этиологии, их клинические проявления. Правила гигиены питания, хранения пищи.

    реферат, добавлен 02.07.2016

  • Изучение понятия о пищевых токсикоинфекциях, анализ их этиологии. Классификация пищевых токсикоинфекций. Патогенез и патоморфология. Анализ проблемы формирования иммунитета при пищевых токсикоинфекциях. Клиническая картина, прогноз и возможные осложнения.

    реферат, добавлен 04.12.2020

  • Отравления грибными ядами гастро-энтеротропного действия. Клиническая картина отравлений, основные периоды и симптомы гастроэнтерита - тошнота, рвота, боли в животе, диарея. Отравления грибными ядами нейро-вегетотропного и гепато-нефротропного действия.

    реферат, добавлен 04.04.2012

  • Рассмотрение симптомов, методов лечения и мер профилактики некоторых болезней, поражающих кожные покровы. Изучение этиологии, патогенеза, клинических проявлений стригущего лишая, витилиго, бородавок. Описание воздействия ультрафиолетовых лучей на кожу.

    реферат, добавлен 15.10.2014

  • Токсикология - раздел медицины о свойствах и механизме действия ядов на организм, средствах лечения и методах предотвращения отравлений. Отдельные группы отравлений, их классификация. Виды отравлений и их первые симптомы. Тенденция роста числа отравлений.

    реферат, добавлен 09.06.2011

  • Рассмотрение функций витамина D в организме, причин возникновения и развития рахита у детей. Изучение его патогенеза и клинических проявлений, способов профилактики и лечения. Выяснение роли грудного вскармливания и перинатальной профилактики заболевания.

    курсовая работа, добавлен 28.02.2015

  • Изучение анамнеза, этиологии, патогенеза и клинических признаков отравления витаминами. Определение основных способов диагностики, лечения и профилактики интоксикации витаминными лекарственными препаратами, получившими название гипервитаминозов.

    реферат, добавлен 10.05.2017

  • Анализ структуры и патогенности токсина. Рассмотрение этиологии и эпидемиологии дифтерии. Исследование клинических проявлений в ротоглотке, гортани, трахео-бронхиальных путях, носу. Методика диагностики, лечения, профилактики, госпитализации и выписки.

    презентация, добавлен 06.10.2017

  • Рассмотрение отравлений несъедобными продуктами растительного и животного происхождения, некоторыми съедобными пищевыми продуктами, частично приобретшими ядовитые свойства, ядовитыми внутренними органами и тканями рыб, животных и солями тяжелых металлов.

    реферат, добавлен 03.09.2020

  • Общее понятие о пищевых заболеваниях, их классификация. Описание этиологии, патогенеза, клинической симптоматики и способов лечения заболеваний пищевым сальмонеллезом, Cl. Perfringens, B. Cereus, бактериальным токсикозом стафилококком, стрептококком.

    реферат, добавлен 18.08.2014

  • Специфическая и неспецифическая микрофлора продуктов. Опасность инфицирования пищевых продуктов патогенными микроорганизмами. Состав микрофлоры свежего сырого молока. Перечень пищевых продуктов по степени загрязнения микроорганизмами и частоте отравлений.

    реферат, добавлен 05.05.2018

  • Определение и характеристика анафилактического шока. Изучение этиологии и патогенеза шоковых реакций, клинических проявлений анафилактического шока. Составление аллергологического анамнеза и постановка диагноза. Описание методов лечения и профилактики.

    реферат, добавлен 13.05.2014

  • Причины отравления волчьими ягодами, бледной поганкой и беленой, анализ механизма действия ядовитых токсинов на организм человека. Характеристика симптомов и клинической картины протекания отравлений, применение медикаментозных протеолитических ферментов.

    реферат, добавлен 20.12.2014

  • Выявление этиологии, частоты возникновения и патогенеза тромбоэмболии легочной артерии и тромбоза глубоких вен. Описание их клинических проявлений, методов диагностики, алгоритма лечения, немедикаментозной, медикаментозной и хирургической профилактики.

    реферат, добавлен 09.04.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.