Дефекти жирів
Упакування, маркування, транспортування, зберігання олії та харчових тваринних жирів. Особливості проведення експертизи імпортних олійних культур. Методи визначення вологості і маслянистої. Особливості товарознавчої експертизи яєць і яєчних товарів.
Подобные документы
Основні ознаки, які використовуються при класифікації товарів. Санітарно-гігієнічний, ветеринарний, фітосанітарний контроль товарів, їх завдання. Радіаційна та хімічна безпека. Сертифікат відповідності, походження. Важливість проведення експертизи.
контрольная работа, добавлен 17.09.2016Визначення спрощеного механізму достовірного інформування споживачів щодо складу харчових продуктів для захисту їх здоров’я і полегшення сприйняття та розуміння маркування поживних речовин. Швидке освідомлення поживної цінності харчового продукту.
статья, добавлен 05.12.2023Визначення умов постачання, зберігання та термінів запуску у виробничий процес рідких та твердих каучуків. Перевезення каучукових блоків, обгорнутих в сорочки з листя каучуку. Пакування та перевезення гуми, гумових виробів та різних видів пластмас.
реферат, добавлен 13.12.2017Правила проведення експертизи сиру, його відповідність тій чи іншій нормативно-технічній документації, перелік вимог до якості. Технологія виробництва, реквізити, які мають бути вказані на етикетці молочних продуктів. Асортимент сирів, стадії зберігання.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Зарубіжний та вітчизняний досвід боротьби із фальсифікацією харчових продуктів. Розробка нових та удосконалення існуючих методів експертизи. Суть координаційного центру для збору, аналізу та публікації аналітичних результатів з якості харчових продуктів.
статья, добавлен 04.11.2020Вияв патріотичної позиції бренду через ситуативну зміну прагматонімів харчових продуктів. Виокремлення чинників перейменування брендів продукції, доцільність зміни упакування. Вплив вербальних й невербальних компонентів на елементи семіотичного утворення.
статья, добавлен 07.02.2024Товарознавча характеристика і класифікація хімічних реактивів. Основний асортимент титрованих розчинів для аптеки, умови їх зберігання. Сутність і особливості зберігання і застосування дезінфікуючих засобів. Транспортування та зберігання п'явок медичних.
реферат, добавлен 30.03.2013Завдання і структура маркетингового дослідження. Особливості закупівельної діяльності сільськогосподарських підприємств. Правила торгівлі на оптових продовольчих ринках. Організація збуту продукції насіння олійних культур. Асортиментний перелік товарів.
методичка, добавлен 14.07.2017Товарознавча характеристика кисломолочних продуктів: асортимент, споживчі властивості. Фактори, що формують якість товару та впливають на його збереження. Вимоги стандартів на кисломолочні продукти, вади, порядок і методи експертизи; приймання товарів.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Поняття про режим зберігання. Класифікація м'ясних товарів. Хімічний склад, харчова цінність морозива. Основи виробництва пресервів рибних. Експертиза якості цукерок. Товарні сорти зеленого байхового чаю. Дефекти рослинних масел. Зберігання свіжих овочів.
курсовая работа, добавлен 23.02.2012Класифікація стандартизованих дефектів взуття за ознаками, важливими для експертної товарознавчої діяльності. Науково обґрунтована групова номенклатура стандартизованих дефектів взуття. Використання ГНСДВ в оптимізації діяльності товарознавця-експерта.
статья, добавлен 19.12.2023Зростаючі вимоги споживачів сировини до якості продукції, постійні зміни ринкової кон’юнктури, місткості - складові конкурентної боротьби на ринку олійних культур. SWOT-аналіз - одна з основних бізнес-технологій, що містить оцінку стану підприємства.
статья, добавлен 25.02.2020Основні відомості про хліб та хлібобулочні вироби, сфери їх призначення. Класифікація та кодування, споживчі властивості хліба. Чинники, що впливають на збереження якості хліба. Особливості його експертизи, вимоги до якості та основні дефекти виробів.
курсовая работа, добавлен 04.06.2012Класифікація та груповий огляд асортименту засобів по догляду за шкірою. Пакування, маркування, транспортування та особливості зберігання. Організація торгового процесу в магазині. Організація робочого місця і правила продажу засобів з догляду за шкірою.
реферат, добавлен 11.02.2016Консервування - технологія обробки харчових продуктів, що призводить до знищення мікроорганізмів, які викликають їх псування. Специфіка формування асортименту та оцінки якості крупи. Особливості зберігання плодів та овочів у процесі товаропросування.
курс лекций, добавлен 08.11.2016Методика виробництва та види етилового спирту та горілки. Особливості фасування та розливу горілки. Класифікація лікеро-горілчаних виробів, їх характеристика. Різновиди виноградних та плодових вин. Вимоги до якості, упаковки, маркування і зберігання вин.
реферат, добавлен 11.10.2011Стан ринку наручних годинників в Україні. Класифікація годинників, їх позначення та кодування, основні вимоги до їх якості. Асортимент годинників, що реалізує відома торгова марка. Особливості маркування, упаковки і зберігання механічних годинників.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Визначення основних умов контракту по упакуванню і маркуванню вантажів. Розгляд особливостей страхування міжнародних транспортних перевезень. Характеристика технології контейнерних та змішаних перевезень. Встановлення особливостей морських перевезень.
презентация, добавлен 16.07.2017Впровадження сучасних технологій виробництва та просування молочної продукції до споживача. Запровадження інноваційної моделі розвитку агропромислового виробництва. Особливості зберігання, транспортування молока. Основні джерела фінансування виробників.
статья, добавлен 02.12.2018Аналіз сертифікації та маркування харчових продуктів на відповідність стандартам "халяль", перспективність використання даного виду сертифікації для українського ринку продуктів. Етапи проходження процедури сертифікації для українських підприємств.
статья, добавлен 28.12.2017Аналіз системи класифікацій товарів. Розгляд товарознавчої характеристики мінеральних вод. Огляд галузі виробництва мінеральних вод. Визначення найвідоміших міжнародних компаній-виробників товару. Особливості імпорту продукції на території України.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015Ринок рідкого туалетного мила України, фактори, що формують його якість. Асортимент, класифікація та особливості експертизи мила. Маркування та пакування, органолептичні та фізико-хімічні показники мила. Порівняльні характеристики мила різних виробників.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014Товарознавча експертиза ірису, що реалізується у роздрібній вітчизняній торговельній мережі, за органолептичними, фізико-хімічними та мікробіологічними показниками. Оцінка якості упакування та маркування зразків ірису, вимоги на даний вид продукції.
статья, добавлен 11.10.2018Особливості технології виготовлення зелені консервованої. Класифікація та асортимент товару. Пакування, маркування та зберігання продукції. Методи нетарифного регулювання, що застосовуються до зелені при експорті. Герметичність закупорювання тари.
дипломная работа, добавлен 13.08.2018Виявлення відповідності досліджуваного товару базовій моделі. Проведення ідентифікаційної експертизи та її спрямування на встановлення відповідності товару певним вимогам. Структура основних штрихових кодів Міжнародної системи товарної нумерації.
курсовая работа, добавлен 20.02.2015