Предоставление гостиничных услуг
Аспекты гостиничной индустрии. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Методы организации процесса обслуживания клиентов. Порядок содержания жилых и других помещений гостиницы. Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей.
Подобные документы
Оценка посетителями качества услуг, оказываемых кафе. Основные и дополнительные элементы услуг, обеспечивающие конкурентное преимущество. Объекты и маркетингового исследования. Разработка мероприятий по повышению эффективности обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Понятие менеджмента в гостиничном хозяйстве. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Организация и технология обслуживания гостей питанием в гостиницах. Анализ качества обслуживания посетителей в ресторане "Авангард".
курсовая работа, добавлен 26.04.2013Реальные методы удержания клиентов: опыт гостиничного бизнеса. Поиск новых направлений маркетинговой коммуникации отелей с целевым рынком. Стратегия маркетинга по отношению к различным сегментам потребителей. Исследование рынка культурных услуг в России.
статья, добавлен 30.01.2017Российские нормативно-правовые акты деятельности по оказанию гостиничных услуг. Политико-правовая система – решающий фактор в деятельности любой организации. Анализ макросреды рынка развлекательных услуг, изучение особенностей конкурентов и потребителей.
курсовая работа, добавлен 28.02.2017Выдающиеся памятники архитектуры, истории и культуры Санкт-Петербурга. Факторы, сдерживающие рост туристического потока в Санкт-Петербург. Перспективы развития рынка гостиничных услуг в Петербурге. Основные параметры оценки рынка гостиничных услуг.
контрольная работа, добавлен 18.08.2012Критерии и признаки сегментации рынка гостиничных услуг. Сегментация как средство выбора перспективного целевого рынка. Признаки сегментации. Сегментация туристского рынка по нескольким признакам. Целевой рынок гостиничных услуг. Выбор целевого рынка.
курсовая работа, добавлен 07.12.2008Особенности предоставления бытовых услуг населению сельской местности. Методы регулирования рынка услуг населению. Проект организации обслуживания сельского населения продуктами питания за счет организации выездной торговли на примере Брянской области.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Понятие "услуга", классификация и основные виды гостиничных услуг. Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства. Специальные маркетинговые программы и технологии обслуживания. Позиционирование продукта и пиар-деятельность в гостиничном бизнесе.
реферат, добавлен 16.08.2014Основные понятия сбытовой стратегии гостиничного предприятия. Основные каналы сбыта гостиничных услуг. Взаимоотношения гостиничных предприятий и туроператорских фирм. Оценка эффективности сбытовой стратегии гостиницы "40 лет победы" и пути ее улучшения.
курсовая работа, добавлен 24.09.2015Понятие качества обслуживания, структура процесса обслуживания официантами и ее разновидности, индивидуальная и бригадная формы обслуживания посетителей. Процесс подготовки зала к обслуживанию туристов, порядок и основные правила техники сервировки.
контрольная работа, добавлен 12.02.2010Концептуальные аспекты формирования пакета гостиничных услуг. Исследование конкурентных предложений праздничных пакетов услуг. Обзор ассортимента услуг гостиницы и анализ стратегий его развития. Продвижение праздничного пакета "Старый новый год".
курсовая работа, добавлен 09.11.2020Качество как фактор потребительской привлекательности гостиничных услуг. Особенности позиционирования гостиничного продукта, их продвижение. Формирование спроса и стимулирование сбыта услуг гостиницы. Реклама и ее обеспечение на примере гостиницы.
курсовая работа, добавлен 14.06.2016Специфика, роль, значение и особенности услуг в продвижении гостиничного предприятия. Характеристика и сущность организационно-хозяйственной деятельности мини-отеля. Описание и отличительные черты программы продвижения гостиничных услуг на предприятии.
дипломная работа, добавлен 25.04.2015Анализ основных показателей мирового рынка туристских и гостиничных услуг и его современной международной маркетинговой среды. Современные стратегии развития международных гостиничных компаний в условиях глобализации и турбулентности мирового рынка услуг.
автореферат, добавлен 02.08.2018Особенности бизнес-планирования на предприятиях гостиничной индустрии. Анализ факторов внешней и внутренней среды. Анализ конъюнктуры рынка гостиничных услуг и конкуренции. Структура разделов бизнес-плана и их содержание. План маркетинга предприятия.
учебное пособие, добавлен 10.10.2014Основные понятия и особенности развития рынка услуг. Оценка конкурентов и анализ внешней среды гостиницы. Общая характеристика программы маркетинговых исследований гостиницы. Взаимосвязь показателей качества обслуживания и бизнес-процессов гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.11.2019Организация работы раздаточной, её виды. Организация и правила хранения продуктов. Бракераж готовой продукции. Классификация столовой посуды, сервировка стола. Продвижение ресторанных услуг. Формы обслуживания посетителей в столовой и ресторана.
лекция, добавлен 08.07.2014Характеристика и особенности гостиничных услуг. Модель обеспечения и основные показатели их качества, а также влияющие факторы. Закономерности и этапы сегментации соответствующего рынка, его структура и направления взаимосвязи отдельных компонентов.
контрольная работа, добавлен 15.01.2017Рассмотрение особенностей предоставления услуг в гостиничном бизнесе. Изучение способов продвижения услуг. Описание типичных рекламных акций гостиничного предприятия. Сравнение недифференцированного и дифференцированного подходов к представлению продукта.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Анкета для гостей гостиницы "Парадиз" для исследования качества обслуживания. Система стимулирования посетителей гостиницы к заполнению вопросника. Повышение заинтересованности сотрудников в повышении качества обслуживания. Достижение карьеры в бизнесе.
практическая работа, добавлен 22.10.2010Исследование рынка услуг предприятий размещения в г. Златоусте. Оценка конкурентоспособности мини-отеля "Пятерка", его организационная структура. Анализ сегмента посетителей. Перечень и качество предоставления платных дополнительных услуг гостиницы.
дипломная работа, добавлен 11.05.2015Обоснование необходимости повышения конкурентоспособности мини-гостиницы. Исследование сферы гостиничных услуг с целью разработки мероприятий по развитию конкурентоспособности оказываемых услуг. Особенности применения теории категорий и функторов.
статья, добавлен 22.01.2017Сущность и значение мирового гостиничного бизнеса. Характеристика и отличительные черты систем классификации гостиниц стран мира. Описание и особенности сертификации услуг гостиниц в России. Проверка соответствия услуг гостиницы требованиям стандарта.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Основные правила и нормы обслуживания на предприятиях общественного питания. Виды торговых помещений, их характеристика и оснащение. Правила обслуживания потребителей в ресторанах. Организация приемов и банкетов, оказание специальных видов услуг.
учебное пособие, добавлен 15.09.2017Современный ресторан и культура обслуживания. Основные циклы технологии обслуживания. Организационно-экономическая характеристика исследуемого ресторана. Анализ и предложения по совершенствованию организации обслуживания на примере конкретного ресторана.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015