Оборудование для смешивания пищевых сред
Устройство, принцип действия и функциональные особенности тестомесильных машин периодического действия "Стандарт" и Т1-ХТ2А. Технические характеристики данных аппаратов и требования к их производительности. Расчет энергозатрат. Типы взбивальных машин.
Подобные документы
Общая характеристика агрегатов и разделочных линий, применяемых на хлебопекарном производстве. Технические параметры и правила эксплуатации двухскоростных тестомесильных машин. Разработка конструкции усовершенствованного тестомесильного оборудования.
реферат, добавлен 20.10.2014Особенности устройства и использования холодильной техники. Сущность обратного цикла Карно Принцип действия изотермического и адиабатического процессов. Сравнение воздушной и паровой холодильных машин. Воздушные холодильные машины нового поколения.
курсовая работа, добавлен 22.04.2013Изучение основных параметров землеройных машин. Функциональное применение и технические характеристики бульдозеров. Определение сопротивления при трении ножа и транспортировании грунта. Тяговый расчет мощности двигателя и производительности автогрейдера.
курсовая работа, добавлен 11.06.2024Основные технические характеристики рыборазделочных машин. Расчет производительности и мощности электродвигателя. Причины неполного использования рабочего времени. Показатели производственной мощности. Охрана труда и общие требования безопасности.
курсовая работа, добавлен 24.12.2016Основные теории лопаточных машин. Принципы действия компрессора. Предварительный и окончательный расчёты осевого и центробежного компрессора. Поступенчатый расчёт компрессора по средней линии тока. Построение профиля лопатки и эквивалентных диффузоров.
курсовая работа, добавлен 22.10.2012Устройство и работа моечно-очистительной машины типа КНА-600-М. Технические характеристики мясорубки и принципы эксплуатации малогабаритного вибрационного аппарата. Определение гидравлических параметров посудомоечной машины периодического действия.
реферат, добавлен 09.05.2014Доение и первичная обработка молока, используемое в данном процессе оборудование, его технические характеристики, принцип действия и оценка эффективности. Правила раздачи корма с помощью механизированных линий. Удаление навоза. Вентиляция и отопление.
контрольная работа, добавлен 20.01.2014Виды естественных скоростных и механических характеристик двигателя параллельного возбуждения. Устройство электрической машины постоянного тока. Расчет коэффициента полезного действия асинхронного двигателя. Принцип работы синхронного генератора.
контрольная работа, добавлен 04.06.2018Конструктивные признаки и область применения конвейеров. Использование автоматизации для дистанционного управления работой комплекса транспортирующих машин. Принцип действия портального манипулятора. Расчет параметров транспортно-загрузочного устройства.
курсовая работа, добавлен 28.12.2013Конструктивные и эксплуатационные особенности пищеварочных котлов. Технико-экономическое обоснование и, предъявляемые к ним технологические требования. Устройство и принцип действия электрических и газовых, твердотопливных и паровых пищеварочных котлов.
реферат, добавлен 24.11.2010Технические характеристики отечественных и зарубежных дыхательных аппаратов. Принципиальная схема и принцип действия сигнальных устройств дыхательных аппаратов. Исследования для повышения надежности и конструкция с минимальным числом подвижных узлов.
статья, добавлен 26.04.2019Конструкции выпарных аппаратов, применяемые в промышленности, их классификация и типы. Функциональные особенности и свойства сушилок, особенности их конструкции и сферы практического использования, современные тенденции, принцип и этапы действия.
реферат, добавлен 02.05.2013Принцип действия клапанов прямого действия, применяемых в гидросистемах машин. Осуществление регулировки предварительного сжатия пружины. Применение переливных клапанов в качестве предохранительных. Типовые конструкции клапанов двухступенчатого действия.
лекция, добавлен 25.06.2015Инфракрасный способ жарки. Классификация аппаратов с ИК-нагревом: по принципу действия (периодического или непрерывного), по виду излучателей. Шашлычные печи и грили, устройство и принцип работы. Обзор зарубежных и отечественных производителей грилей.
реферат, добавлен 13.10.2015Основные технические характеристики парка машин. Расчет режима работы траншейного экскаватора, бульдозера. Расчет числа технических воздействий. Трудоемкость планируемых работ, расчет численности производственных рабочих, годовой и месячный планы.
курсовая работа, добавлен 13.12.2011Особенность предназначения оборудования для смешивания. Определение степени однородности полученной смеси. Характеристика классификации смесительных машин. Описание конструкции и принципа действия механизма. Расчет мощности электродвигателя привода.
курсовая работа, добавлен 03.11.2016Характеристика размолочных машин: МС-12-15, МИК-60. Принцип действия и схема устройства мясорубки, их виды и классификация по мощности, наборам ножей и времени переработки мяса. Разновидности насадок и решеток. Достоинства и недостатки электромясорубок.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Классификация гидравлических машин. Назначение, устройство и принцип действия насосов и гидравлических двигателей. Основные рабочие параметры и характеристики центробежных насосов. Параллельная и последовательная работа насосов в составе агрегатов.
презентация, добавлен 21.10.2018Классификация и область применения объемных насосов, принцип действия, основные технические характеристики. Схема, устройство и принцип действия поршневых насосов, классификация и область применения. Описание способов снижения неравномерности подачи.
дипломная работа, добавлен 12.04.2021Характеристика тестомесильных машин, их классификация и виды. Зависимость режима замеса теста от свойств муки, рецептуры, технологических особенностей ассортимента и конструкции. Расчет производительности машины и мощности привода электродвигателя.
практическая работа, добавлен 24.12.2009Система облегчения пуска холодного двигателя и принцип действия электрофакельного устройства. Эксплуатация предпускового подогревателя и его технические характеристики, особенности работы датчика теплового контроля. Виды технологических трубопроводов.
реферат, добавлен 19.09.2016Основы проектирования по динамическим критериям и показателям экономичности. Функциональные элементы машинного агрегата. Характеристики энергетических и рабочих машин, тепловых и электродвигателей, гидравлического привода. Показатели качества машин.
учебное пособие, добавлен 22.01.2012История развития холодильной техники. Типы холодильников и их особенности. Классификация бытовых холодильников компрессионного и абсорбционного типа и морозильников. Принцип действия холодильника и его конструкция. Эксплуатация холодильного оборудования.
реферат, добавлен 15.03.2016Технологическая линия производства хлеба, функциональные схемы тестомесильных машин и ее инженерный расчет. Расход энергии на замес теста, расчет подшипников на срок службы по динамической грузоподъемности. Охрана труд, окружающей среды и экология.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Номенклатура строительных машин, их функциональный и конструктивный состав, основные технико-экономические показатели. Эксплуатация парка строительных машин. Организационно-технические мероприятия по обеспечению надежности машин в условиях эксплуатации.
реферат, добавлен 27.09.2009