Разработка технологии обработки пшеничной муки в поле сверхвысокой частоты и исследование влияния режимных параметров на ее показатели качества
Анализ технологии обработки пшеничной муки, полученной из суховейного зерна на установке периодического действия со сверхвысокочастотным энергоподводом для улучшения ее качественных показателей. Вычисленные предельных значений качества сырой клейковины.
Подобные документы
Исследование органолептических показателей и влажности готовых бисквитных полуфабрикатов. Установление закономерности изменения органолептических бисквитных полуфабрикатов в зависимости от содержания муки из семян расторопши и цитрусовых пищевых волокон.
статья, добавлен 30.04.2018Характеристика отклонений действительных размеров элементов детали от заданных. Особые требования к деталям. Качество полученной после обработки детали характеризуется точностью обработки. Выбор эффективных методов и средств изготовления детали.
курсовая работа, добавлен 24.11.2008Служебное назначение детали. Анализ и разработка технологического чертежа. Выбор вида и способа получения заготовки, методов обработки поверхностей. Разработка маршрутной технологии и операций по переходам. Расчет припусков и межоперационных размеров.
курсовая работа, добавлен 31.01.2015Анализ процесса получения лакокрасочных материалов с баритовым наполнителем и исследование их свойств. Установление влияния кривизны поверхности мелющих тел на параметры механической обработки. Разработка композиционных электролитических покрытий.
автореферат, добавлен 22.05.2018Разработка новых способов получения функциональных продуктов питания. Современные технологические подходы при использовании ржаной муки и молочной сыворотки для производства крекера "Туристского", органолептические и физико-химические показатели.
статья, добавлен 24.08.2013- 106. Проектирование маршрута обработки детали "Передняя ступица" в условиях единичного типа производства
Разработка технологического процесса изготовления детали "Передняя ступица". Анализ методов обработки поверхностей детали. Выбор заготовки для детали и разработка маршрута технологии обработки детали. Выбор оборудования, оснастки и инструмента.
курсовая работа, добавлен 10.10.2019 Характеристика материала объекта производства и описание приспособлений, режущих и измерительных инструментов, а также изучение технологии обработки конусов: широким резцом, при повернутых верхних салазках суппорта, при смещенном корпусе задней бабки.
курсовая работа, добавлен 25.02.2014Повторное плавление кремния и ферросилиция - недостаток технологии получения модификаторов сплавлением магния с ферросплавами. Причины возникновения пироэффекта и значительного дымовыделения в процессе обработки расплава магнийсодержащими лигатурами.
статья, добавлен 02.11.2018Разработка эффективной ресурсосберегающей технологии первичной промывки шерсти. Критерии оценки моющего действия различных ПАВ, зависимость их поверхностного натяжения в водном растворе от их концентрации. Принципы термодинамического метода сорбции воды.
статья, добавлен 02.02.2019Рассмотрение влияния операций абразивной обработки на качество обработанной поверхности детали и её точность. Повышение точности изготовления деталей и сборки узлов для увеличения долговечности и надежности эксплуатации различных машин и механизмов.
статья, добавлен 27.05.2018Технология приготовления хлеба, виды муки, используемые в хлебопечении. Разрыхлители теста, способы выпечки хлебобулочных изделий. Процессы формирования мякиша в тестовой заготовке. Производство сдобных сухарей. Переработка муки из зараженного зерна.
контрольная работа, добавлен 04.07.2023Исследование влияния конструктивных параметров сверл на качество отверстий и производительность процесса механической обработки высокопрочного полимерного композиционного стеклопластика. Анализ трех видов заточки спиральных сверл из быстрорежущей стали.
статья, добавлен 27.07.2017Показатели качества продукции, их характеристика и классификация. Сущность, значение и описание групп показателей качества машин. Динамика развития показателей качества. Понятие и специфика дифференциального метода оценки технического уровня машин.
контрольная работа, добавлен 25.03.2015Исследование влияния теплофизических параметров холодильного цикла двух реальных хладагентов R 134a и R 600a на показатели качества компрессора. Применение системы охлаждения герметичного хладонового компрессора. Совершенствование технологии оттайки.
статья, добавлен 30.05.2017Характеристика готовой продукции. Выбор и обоснование полимера, производственного оборудования. Описание технологической схемы производства. Контроль качества продукции, основные показатели качества. Разработка плана размещения проектируемого потока.
курсовая работа, добавлен 17.01.2020Исследование причин повреждения поверхностей зубьев деталей "Муфта" и "Колесо зубчатое" в процессе их изготовления. Предложение технологических решений по повышению качества изготовления деталей на операциях обработки зубьев и термической обработки.
статья, добавлен 21.06.2020Основные показатели прогрессивности технологии модели. Описание внешнего вида брюк женских прямого покроя с притачными кокетками. Режим обработки материалов на машине. Расчет эффективности технологической последовательности модели швейной обработки.
курсовая работа, добавлен 05.03.2014Коррозия как разрушение материалов в результате химического или электрохимического воздействия среды. Исследование на коррозионную стойкость деталей пожарной и аварийно-спасательной техники в зависимости от вида и качества обработки их поверхности.
статья, добавлен 15.07.2018Экспериментальные исследования отделочно-упрочняющей обработки валов компрессоров газотурбинного двигателя алмазным выглаживанием и в псевдоожиженном абразиве с применением воздушных струй. Технологии повышения сопротивления усталости материала деталей.
статья, добавлен 30.10.2016В статье изложен анализ алгоритмов обработки изображений в системах технического зрения с точки зрения их применимости для оценки динамики технологического процесса. Оценка способа улучшения качества при восприятии изображения человеком наблюдателем.
статья, добавлен 27.02.2019Особенности термомеханической обработки стали, принцип закалки токами высокой частоты, холодом и газопламенным методом, их достоинства и недостатки. Методы улучшения конструкции стали и ее прочности с помощью добавления специальных легированных составов.
реферат, добавлен 24.12.2014Анализ и выбор оптимальной схемы технологического процесса выпечки. Характеристика сырья в хлебопекарном производстве. Показатели качества муки. Расчет производительности печи и необходимого количества сырья для приготовления хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Изучение понятия технологии машиностроения – науки об изготовлении машин требуемого качества в установленном производственной программой количестве. Исследование процесса выбора маршрута обработки заготовки. Анализ операций технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 26.08.2017Проблем разработки технологии смузи, обогащенного йодом на основе фейхоа, для предприятий ресторанной отрасли. Исследование физико-химических и органолептических показателей качества смузи. Методы решения проблемы йододефицита у населения Украины.
статья, добавлен 30.01.2017Исследование принципа работы одношарикового трибометра. Влияние температуры контакта на адгезионную составляющую коэффициента трения. Алгоритм расчета требуемых параметров качества поверхностного слоя детали с учетом покрытий режущего инструмента.
автореферат, добавлен 10.08.2018