Хімічний склад яблук різних сортів та строків достигання
Характеристика визначення можливості та доцільності використання плодів яблуні особливостями їх хімічного складу. Аналіз встановлення сортових відмінностей у накопиченні плодами органічних кислот. Дослідження вмісту аскорбінової кислоти в плодах.
Подобные документы
Результати селекційної роботи зі створення п'яти нових сортів льону олійного різних напрямів використання. Впровадження нових сортів у виробництво. Визначення вмісту жирних кислот в олії льону методом газорідинної хроматографії на приладі "Селміхром-1".
статья, добавлен 25.02.2020Продуктивність маточно-сортових дерев поширених вітчизняних і зарубіжних сортів яблуні. Ступінь розвитку бруньок на момент окулірування і підготовки до зими. Морозостійкість приростів яблуні в маточно-живцевому саду. Сприйнятливість до грибних хвороб.
автореферат, добавлен 30.10.2015Вплив ентомоцидних штамів бактерій виду Bacillus thuringiensis та хімічного інсектициду Конфідор Максі на фотосинтетичний апарат листя яблуні. Вимірювання вмісту зелених та жовтих пігментів за методикою В.Ф. Гавриленко, М.Е. Ладигіної та Л.М. Хандобиної.
статья, добавлен 28.01.2017Опис впливу гідротермічних умов вирощування на формування пулу аскорбінової кислоти, фенольних речовин та каротиноїдів у плодах томату. Оцінка впливу на формування біологічно-активних речовин томату суми температур періоду формування і дозрівання плодів.
статья, добавлен 28.08.2016Особливості росту і характеристика листової поверхні дерев інтродукованих сортів яблуні. Ступінь підмерзання і зимостійкість. Стійкість сортів до хвороб, шкідників. Фізико-хімічні й органолептичні показники плодів. Урожайність і регулярність плодоношення.
автореферат, добавлен 27.08.2015Вивчення складу олії та мінливості вмісту олеїнової кислоти у семи ліній соняшнику. Зв’язок високого вмісту олеїнової кислоти з кількістю опадів у місяць цвітіння та з середніми температурами у цій період. Лінії з підвищеним вмістом олеїнової кислоти.
статья, добавлен 16.03.2020Наведено результати вивчення урожайності та якості плодів 21 інтродукованих сортів яблуні зимового строку дозрівання в умовах Подільської дослідної станції садівництва. Встановлено дегустаційну оцінку, привабливість плодів і їх придатність до зберігання.
статья, добавлен 15.12.2023Значення клітковини, цукрів, крохмалю та пектинових речовин для процесу зберігання плодів та овочів. Характеристика органічних та мінеральних речовин, присутніх у плодах. Інтенсивність дихання плодоовочевої продукції через деякий час після зберігання.
реферат, добавлен 18.09.2009Дослідження та аналіз специфіки процесу формування продуктивності сортів ріпаку озимого. Визначення найвищої врожайності сорту Черемош. Розглдя та характеристика олійності і вмісту глюкозинолатів у ріпаку озимого залежно від сортових особливостей.
статья, добавлен 02.11.2022Визначення економічної ефективності зберігання плодів зимових і осінніх сортів та виготовлення натуральних соків і високоцукристих продуктів переробки, сировиною для яких були яблука. Вивчення впливу метеорологічних умов вирощування на ріст плодів.
автореферат, добавлен 22.07.2014Вивчення динаміки хімічних змін у плодах при зберіганні залежно від генетичних особливостей сорту, ступеня стиглості, строків зберігання та способів післязбирального дозрівання. Визначення стійкості плодів томата проти поширених хвороб при зберіганні.
автореферат, добавлен 02.08.2014Аналіз змін хімічного складу корму люцерно-злакових агрофітоценозів зі злаковими компонентами під впливом добрив, вапнування та строків скошування травостою на темносірих ґрунтах Лісостепу. Використання корму бобово-злакових ценозів для годівлі худоби.
статья, добавлен 12.12.2023Дослідження молекулярної регуляції лактації сільськогосподарських тварин. Встановлення різниці між показниками фізико-хімічного складу молока у кіз. Харчова цінність альвеолярного молока. Концентрація у ньому протеїну, жиру, лактози та сухих речовин.
статья, добавлен 27.07.2016Вплив мінеральних добрив на термін зберігання плодів яблуні зимового строку дозрівання. Зниження виходу товарних плодів після зберігання при внесенні підвищених норм азоту в ґрунт. Оцінка виходу товарних плодів після зберігання у різних варіантах.
статья, добавлен 24.08.2020Проведення порівняльної оцінки нових сортів томатів місцевої селекції на придатність для отримання томатної пасти з високими хімічними та органолептичними якостями. Органолептична та хімічна оцінка томатної пасти залежно від сортів, що використовуються.
статья, добавлен 04.09.2023Теоретичне та експериментальне обґрунтування доцільності промислового вирощування яблуні на дерново-підзолистих піщаних ґрунтах. Визначення раціональних прийомів хімічної меліорації та удобрення яблуні на ґрунтах легкого гранулометричного складу.
автореферат, добавлен 22.07.2014Вплив низькотемпературного заморожування на технологічні показники якості плодів. Харчова, біохімічна і фізична характеристика сортів абрикоса за основними показниками, визначення їх збереженості у заморожених плодах та виготовлених з них продуктах.
автореферат, добавлен 22.02.2014Біологічні особливості сортів яблуні, схильних до періодичності плодоношення, основні способи обрізки. Характер росту і продуктивності дерев на підщепах та види їх комбінування. Визначення якості плодів залежно від конструкції садів, способів обрізування.
автореферат, добавлен 22.07.2014Діагностика лежкоздатності плодів та вплив післязбиральної обробки хімічними препаратами на їх фізичні і структурні зміни. Товарна оцінка плодів після тривалого зберігання. Обробка яблук препаратами кальцію і зберігання в ящиках, вистелених поліетиленом.
автореферат, добавлен 29.01.2016Накопичення біологічно активних речовин у плодах і листі перспективних сортів аличі. Біохімічне обґрунтування технологій переробки плодів і листя аличі. Зв'язок між антиоксидантною активністю тканин плодів і вмістом в них фенольних речовин і вітамінів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Дані досліджень по вивченню кореляційних зв’язків між господарсько цінними показниками сої. Можливість добору високобілкових сортів із різних груп стиглості. Збільшення врожайності сої, покращення хімічного складу, оптимізація вегетаційного періоду.
статья, добавлен 02.07.2018Аналіз способів керування виробничими процесами. Розгляд найбільш проблемних питань щодо раціонального витрачання енергоресурсів. Особливості визначення енергетичних параметрів ефективності вирощування яблуні на підщепі М-9 за різних поливних режимів.
статья, добавлен 27.05.2020З’ясування впливу борошна кропиви дводомної на жирнокислотний склад м’язової тканини та антиоксидантну активність курчат-бройлерів. Динаміка поліненасичених жирних кислот ліпідів. Дослідження вмісту ліноленової кислоти при зниженні вмісту арахідонової.
статья, добавлен 07.12.2016Особливості росту саджанців вишні та ступінь сумісності сортів з підщепами. Визначення стійкості сортів до несприятливих факторів довкілля та сприйнятливість до грибних хвороб. Товарні та смакові якості плодів, вміст основних органічних речовин в них.
автореферат, добавлен 25.02.2015Вивчення міжфазних періодів росту і розвитку рослин гарбуза мускатного. Встановлення оптимальних строків сівби гарбуза мускатного різних сортів в умовах південної частини західного Лісостепу України, які б забезпечили одержання високоякісного врожаю.
статья, добавлен 21.03.2016