Инновации в гостиничной индустрии
Сущность инновационной деятельности в гостиничном сервисе. Понятие инноваций, их типология и классификация. Основные направления внедрения организационно–управленческих инноваций для повышения конкурентоспособности предприятий индустрии гостеприимства.
Подобные документы
Понятие, сущность гостиничной индустрии. Основные проблемы, существующие в российском гостиничном хозяйстве. Особенности профессионального образования в сфере бизнеса. Главные тенденции и прогнозы развития гостиничной индустрии в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014История инноваций в индустрии гостеприимства. Анализ инновационной деятельности в гостиничном бизнесе РФ. Актуальность проблемы энергосбережение. Применение компьютерных и электронных технологий в ресторанах. Современные системы безопасности в отелях.
монография, добавлен 01.06.2014Возникновение и история развития гостиничной индустрии. Классификация и типология гостиниц. Модели организации гостиничного дела. Система франчайзинга, понятие гостиничного сервиса и услуг. Инновационные и компьютерные технологии в гостиничном сервисе.
курсовая работа, добавлен 15.10.2014Исследование понятия сервиса в гостиничной индустрии. Анализ мировых тенденций в индустрии гостеприимства. Понятие туристической услуги и ее составляющих. Поиск и использование новых для отечественного рынка форм организации бизнеса в данной индустрии.
курсовая работа, добавлен 02.10.2011Понятие и виды сервиса в гостиничной индустрии. Характеристика индустрии гостеприимства на современном этапе. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Внутренняя организация гостиницы, требования к ней, взаимодействие основных элементов.
курсовая работа, добавлен 26.04.2012Организация обслуживания и понятие сервиса в гостиничной индустрии. Маркетинговая деятельность в индустрии гостеприимства. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Организация и анализ уровня обслуживания на примере гостиницы "Астория-1".
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Иностранные компании гостиничной цепи. Особенности становления, развития, основные тенденции гостиничной индустрии в России и мире. Национальная индустрия гостеприимства в столичных городах. Прогноз мировой гостиничной отрасли и туризма на 2015 год.
контрольная работа, добавлен 06.08.2015Понятие и основные виды сервиса в гостиничной индустрии. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Реализация сервиса в индустрии гостеприимства. Анализ обслуживания населения на примере гостиницы "Октябрь". Организационная структура гостиницы.
курсовая работа, добавлен 09.11.2010Забота о безопасности людей и охрана окружающей среды как неотъемлемая часть современной индустрии туризма. Характеристика внедрения экологических инноваций в материальную базу отелей. Особенность замены обычных ламп накаливания на энергосберегающие.
статья, добавлен 19.11.2020Анализ мировых тенденций и отечественной индустрии гостеприимства. Понятие сервиса в гостиничной индустрии. Гостиничные услуги, их структура и сложность организации. Выбор типологии элементов обслуживания и оценка гостем качества получаемого обслуживания.
контрольная работа, добавлен 16.12.2010Содержание понятия "качество" в гостиничной индустрии. Теоретические основы, условия повышения, формы и методы оценки качества обслуживания в сфере гостеприимства. Рекомендации и направления повышения качества обслуживания в гостиничном предприятии.
курсовая работа, добавлен 07.12.2009Этапы разработки и план реализации Госпрограммы "Развитие индустрии отдыха и туризма" на 2012–2016 годы. Источники финансирования, содержание и направления. Повышение конкурентоспособности столичной индустрии гостеприимства на мировом туристском рынке.
реферат, добавлен 14.05.2013Подробно рассматриваются основные направления развития инновационной деятельности в сфере гостеприимства. Характеризуются инновационные технологии, анализируется их основные составляющие, а также особенности применения и предполагаемой эффективности.
статья, добавлен 25.12.2020Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства. Классификация предприятий, производящих продукты и услуги для туристов. Структура туристской индустрии. Факторы развития индустрии гостеприимства. Основные службы обслуживания гостей в отеле.
курсовая работа, добавлен 19.08.2011Сущность и роль системы управления персоналом в индустрии гостеприимства. Этика делового общения и стиль в обслуживании гостей. Требования, предъявляемые к персоналу гостиничной индустрии. Внешний вид сотрудников персонала. Особенности стиля одежды.
контрольная работа, добавлен 24.09.2015Понятие и виды франчайзинга. Использование франчайзинга в Ульяновской области. Проблемы и перспективы развития франчайзинга в индустрии гостеприимства. Рост интереса инвесторов к перспективной индустрии. Использование франшизы в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013Инновационная деятельность в сфере гостиничной индустрии, направления развития. Составляющие имиджа гостиничного предприятия. Классификация гостиниц по различным основаниям и экономические основы их функционирования. Основное отличие пятизвездного отеля.
реферат, добавлен 26.11.2013История развития гостиничной индустрии. Характеристика и особенности основных тенденций развития гостиничной индустрии в Республике Беларусь. Анализ и оценка современныех тенденции развития гостиничной индустрии на территории Республики Беларусь.
контрольная работа, добавлен 16.03.2022Классификация системы предпринимательства в туризме: туристская индустрия, индустрия гостеприимства. Понятие, состав (отели, гостиницы, мотели, хостелы) и направления индустрии гостеприимства (общественное питание, размещение, перевозка, отдых).
реферат, добавлен 12.12.2014Определение сущности индустрии гостеприимства и его структура. Понятие и классификация методов управления индустрией туризма. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства и туризма. Виды оказываемых услуг гостиницей на примере отеля "Азимут".
курсовая работа, добавлен 23.04.2016Индустрия гостеприимства как важнейшая составляющая экономики туризма. Определение методов геомаркетинговых исследований в гостиничной индустрии. Оценка конкурентных гостиничных цепей и инвестиционной привлекательности регионов Украины на рынке.
дипломная работа, добавлен 17.05.2014Изучение понятия индустрии гостеприимства, описание и обоснование её необходимости в сфере обслуживания. История гостеприимства в России, этапы развития и характеристика, перечень факторов роста гостиничной базы. Структура и задачи гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 30.03.2014Характеристика индустрии гостеприимства как вида экономической деятельности. Классификация средств размещения. Особенности гостиничной деятельности в России. Гостиничные цепи и преимущества, которые присущи этой форме ведения гостиничного бизнеса.
реферат, добавлен 16.05.2015Диджитал-тренды интеллектуализации индустрии гостеприимства. Использование технологий "Умного дома" и интеллектуальной среды в туризме, гостиничном, ресторанном бизнесе. Инструменты коммуникации в индустрии гостеприимства и использование "вау"-маркетинга.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016Организация анимационной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Понятие гостиничной анимации, ее роль в организации обслуживания туристов. Особенности анимационных программ в зависимости от отношения гостей отеля к проведению досуга.
реферат, добавлен 17.04.2015