Белки и пептиды
Общая характеристика, особенность структуры и классификация белков и пептидов. Понятие о методах изучения строения белков, определение аминокислотных остатков. Лабораторные работы: приготовление растворов, цветные реакции и реакции осаждения белков.
Подобные документы
Стандартное изменение энергии Гиббса для химической реакции, возможность протекания реакции. Метод подстановки для определения порядка реакции, изменение энтропии. Значения константы скорости реакции, вычисленные по уравнению реакции первого порядка.
контрольная работа, добавлен 26.02.2014Понятие, основные классы и группы ферментов. Факторы, определяющие их высокую эффективность. Уровни строения белков. Уравнение Михаэлиса-Ментен. Механизм функционирования ферментативного катализатора на примере гидролитического фермента химотрипсина.
реферат, добавлен 14.03.2023Изучение возможности получения фторапатита двух составов Ca10(PO4)6F2 и Ca9Sr(PO4)6F2 методом химического осаждения растворов исходных компонентов. Описание процесса образования фторапатита в результате реакции между растворами исходных компонентов.
статья, добавлен 27.07.2016Анализ сущности, признаков и условий химических реакций. Классификация химических реакций по различным признакам. Определение скорости химической реакции. Определение понятия катализатора, а также характеристика его влияния на скорость химической реакции.
реферат, добавлен 28.06.2017Предмет изучения химической кинетики и стадии реакции: простая (элементарная) и лимитирующая. Гомогенные и гетерогенные механизмы, скорость химической реакции и кинетическое уравнение. Определение порядка реакции, кинетический и диффузный режим.
презентация, добавлен 16.01.2015Характеристика молекулярных основ метода полимеразной цепной реакции. Определение необходимых компонентов для проведения реакции: праймеров, смеси дезоксинуклеотидтрифосфатов, анализируемого образца, буфера. Рассмотрение преимуществ данной реакции.
реферат, добавлен 22.04.2015Характеристика белкового, липидного и углеводного состава молока. Биологические функции белков молока. Казеины, их физико-химические свойства, а также сывороточные белки - b-лактоглобулин, a-лактоглобулин, иммуноглобулин и альбумин сыворотки крови.
реферат, добавлен 11.05.2014Установление кинетических закономерностей реакции амидообразования на примере реакции ароматических аминов с ангидридами карбоновых кислот и N-ацилирования;-аминокислот сложными эфирами. Механизм влияния растворителя на кинетические параметры реакции.
автореферат, добавлен 22.09.2010Установление кинетических закономерностей реакции амидообразования на примере реакции ароматических аминов с ангидридами карбоновых кислот и N-ацилирования аминокислот сложными эфирами. Механизм влияния растворителя на кинетические параметры реакции.
автореферат, добавлен 26.02.2018Составление уравнений реакций, протекающих в цепи превращений. Определение типа гибридизации и геометрии частиц. Выведение константы равновесия для обратимой реакций. Способы выражения концентраций растворов. Окислительно-восстановительные реакции.
учебное пособие, добавлен 27.09.2017Понятие фотохимии как раздела химии, изучающего реакции, протекающие под воздействием светового излучения. Процесс фотохимического превращения, характеристика основных стадий. Задачи квантового выхода реакции, изучение химических основ фотосинтеза.
реферат, добавлен 27.12.2013Кислотно-основные свойства аминокислот. Изучение изомерии углеродного скелета. Свойства живого, связанные с белками. Физико-химические свойства белков. Применение цветных реакций для обнаружения высокомолекулярных органических веществ в растворе.
презентация, добавлен 02.12.2018Анализ модели реакции гликирования, именуемой гликоксидацией со значительным вовлечением оксидативных реакций и участием металлов переходной валентности. Участники реакции гликоксидации. Валидация по показателям внутрилабораторной воспроизводимости.
статья, добавлен 21.06.2021Особенность главного пути утилизации глюкозы в клетках. Образование глюкозо-6-фосфата в гексокиназной реакции. Определение суммарного уравнения гликолиза. Характеристика реакции изомеризации триозофосфатов. Анализ создания глицеральдегид-3-фосфата.
контрольная работа, добавлен 08.05.2020Аминокислоты с неполярными алифатическими и ароматическими боковыми группами. Изучение аминокислот с боковой ароматической цепью. Оптическая активность аминокислот, образующихся при гидролизе белков. Титрование полностью протонированного аланина NaOH.
реферат, добавлен 17.02.2015Сущность методики продавливания клеток, смешанных с абразивными частицами, через пресс Хьюза. Принцип устройства гомогенизаторов. Клеточное разрушение с помощью ультразвука. Использование реакций осаждения белков в клинической лабораторной практике.
контрольная работа, добавлен 17.12.2014Методы анализа объектов окружающей среды, пищевых продуктов и сырья для их производства при помощи системы GO-xHT. Контроль содержания тяжелых металлов в различных биологических, фармацевтических пробах. Хроматографический анализ белков и пептидов.
реферат, добавлен 28.01.2016Проведение исследования основных классов органических соединений. Анализ реакции электрофильного замещения. Особенность элементорганических соединений. Характеристика радикально-функциональной номенклатуры. Изучение реакции конденсации и полимеризации.
лекция, добавлен 08.04.2020Определение понятия скорости химической реакции. Экспериментальное изучение влияния некоторых факторов на скорость химической реакции. Разработка методик, позволяющих выяснить влияние на скорость химической реакции катализатора, температуры, концентрации.
реферат, добавлен 25.04.2023Ознакомление с основными этапами развития биохимической науки. Рассмотрение и характеристика результатов исследований шведского химика К. Шееле. Изучение и анализ первой концепции строения белков, которая принадлежит голландскому химику Г. Мульдеру.
реферат, добавлен 11.10.2016Понятие химической реакции и ее скорости. Гетерогенные и гомогенные реакции. Зависимость скорости реакции от различных факторов. Природа реагирующих веществ, их концентрация, площадь соприкосновения, температура. Присутствие катализаторов или ингибиторов.
презентация, добавлен 20.01.2013Качественные реакции на одноатомные спирты. Окисление спирта хромовой смесью. Реакция спиртов с активными металлами. Качественные реакции на многоатомные спирты. Особенности реакции "серебряного зеркала". Качественные реакции на фенолы с раствором брома.
лабораторная работа, добавлен 10.08.2021Определение зависимости скорости реакции от концентрации реагирующих веществ. Оценка влияния поверхности соприкосновения реагентов на скорость химической реакции, энергии активации различных реакций. Характеристика особенностей катализа и ингибирования.
реферат, добавлен 06.02.2023Обратимые и необратимые химические реакции. Виды равновесий, их признаки. Характеристика подходов к состоянию равновесия. Закон действующих масс. Определение константы равновесия, ее зависимость от температуры. Понятие об изотерме химической реакции.
статья, добавлен 30.11.2016Типы физических взаимодействий между молекулами в процессе сорбции вещества на поверхности сорбента. Приготовление и сорбционные свойства оксиапатита. Сорбции белков и нуклеиновых кислот, их функционирование и очистка. Сорбция на пористом стекле.
лекция, добавлен 10.03.2014