Дослідження змін якості, вітамінів і пігментів зеленого часнику під час зберігання
Дослідження змін якості зеленого часнику під час зберігання в різних видах упаковки і різних температурних режимах. Основні умови і терміни зберігання зеленого часнику з найменшими втратами маси і якості та найвищим виходом стандартної продукції.
Подобные документы
Визначення хімічного складу, фізичних властивостей, санітарної якості та ефективності зберігання рідкого концентрату лізину. Обґрунтування раціональних режимів технологічного процесу екструдування зернових сумішей, збагачених рідким концентратом лізину.
автореферат, добавлен 14.09.2015Наведення результатів досліджень щодо впливу систем землеробства та систем основного обробітку ґрунту на динаміку вмісту крохмалю в зерні ячменю ярого сорту Скарлет у процесі зберігання. Якість продукції рослинництва та залежність від ґрунтових факторів.
статья, добавлен 29.01.2017Результати досліджень сперми бугаїв-плідників лебединської породи з метою встановлення можливості її використання для збереження породи. Диференціація окремих показників якості сперми в залежності від строку її зберігання та походження бугаїв-плідників.
статья, добавлен 15.03.2020Изучение темпов роста надземной и подземной части укоренившихся черенков роз чайно-гибридной группы и степени изменчивости прироста побегов и корневой системы с использованием метода зеленого черенкования. Оценка способности роз к быстрому размножению.
статья, добавлен 27.09.2024Композиційні плівкоутворюючі склади для обробки продуктів. Характеристика деклараційного патенту з технологічної переробки. Особливість зберігання яблук та томатів, покритих шаровими будовами. Методологічні підходи до вибору основних компонентів плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Системы и способы содержания коров в летний период. Значение зеленых кормов и их использование. Рациональное использование пастбищ. Понятие о зеленом конвейере. Способы пастьбы скота. Экономическая и зоотехническая оценка культур зеленого конвейера.
курсовая работа, добавлен 04.01.2016Обоснование необходимости решения проблем в рационе сельскохозяйственных животных для благополучного развития животноводства и увеличения его производительности. Освоение технологии "зеленого корма". Преимущества и недостатки в работе тепловых насосов.
статья, добавлен 20.02.2018Репчатый лук – одна из наиболее важных овощных культур, которая пользуются широким спросом у населения. Выращивание зеленого лука при помощи метода гидропоники - технология растениеводства, которая не требует никаких добавочных удобрений и подкормок.
контрольная работа, добавлен 03.05.2019Визначення оптимальних рівнів метіоніну та протеїну у комбікормах для молодняку кролів. Розробка системи оцінки якості кормів та нормованого живлення тварин за різних технологій виробництва продукції тваринництва. Розрахунок витрат корму на виробництво.
автореферат, добавлен 18.07.2015Суданська трава та сорго-суданкові гібриди як важливий компонент зеленого конвеєра, їх використання у кормовому виробництві в якості багатоукісних культур. Результати випробування нових сортів суданської трави та сорго-суданкових гібридів за урожайністю.
статья, добавлен 23.09.2016Екологічна оцінка сортів і форм яблуні в умовах Передгірної зони Криму. Визначення ступені господарської та селекційної цінності сортів на основі дослідження скороплідності, урожайності, товарної якості, хімічного складу, тривалості зберігання плодів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Лежкість листкових овочів з великою поверхнею випаровування, високою вологістю, слабкою водоутримуючою здатністю. Енергетична цінність плодів кісточкових, зерняткових та ягід. Лежкість плодів, що залежить від сорту, умов вирощування та періоду зберігання.
реферат, добавлен 19.09.2009- 88. Характеристика зернової маси. Виробництво борошна. Технологія виробництва та показники якості олії
Основні показники якості зернової маси - сукупності взаємозв'язаних компонентів зерна основної культури, домішок, мікроорганізмів, комах та повітря міжзернових проміжків. Сировина для виготовлення борошна. Основні способи виробництва рослинної олії.
контрольная работа, добавлен 26.07.2011 Дослідження фізико-технологічних, гігроскопічних, біохімічних і мікробіологічних властивостей, а також теплофізичних характеристик зерна соризу як об'єкта сушіння та зберігання. Розробка режимів сушіння зерна соризу для різноманітних приладів і умов.
автореферат, добавлен 21.11.2013- 90. Біоенергетичні параметри різних гібридів сорго цукрового залежно від норми висіву і строку збирання
Вплив густоти рослин на врожайність зеленоїі сухої маси. Енергетична цінність зеленої маси сорго цукрового в залежності від впливу досліджуваних елементів технології вирощування. Зразки з найвищим вмістом енергії, виходом соку, а також вмістом цукру.
статья, добавлен 04.12.2023 Вплив терміну зберігання насіння пшениці озимої на ураженість насіння збудниками хвороб залежно від вологості, умов вирощування, травмованості. Доцільність зберігання насіння цінних селекційно-генетичних зразків за його вологості 7,6% у герметичній тарі.
статья, добавлен 20.09.2024Закономірності змін якості зерна і продуктів переробки на борошномельних заводах різних регіонів України. Вплив різних анатомічних частин зерна на інтенсивність і направленість ферментативних процесів, що обумовлюють зміну структури клейковинних білків.
автореферат, добавлен 23.11.2013Кормова база худоби як важливий фактор для збереження показників ефективності молочних ферм. Конструктивна схема багатоярусної установки та технологія вирощування гідропонного зеленого корму. Аналіз хімічного складу отриманого корму і його переваги.
статья, добавлен 04.12.2022Визначення сприятливих умов для нормального зросту та розвитку кукурудзи. Аналіз впливу опадів та температурних перепадів на урожайність зеленої маси у вегетаційний період. Дослідження селективних наслідків глобальних та регіональних змін клімату.
статья, добавлен 13.08.2016М’ясо як один із найцінніших продуктів харчування. Визначення фізико-хімічних показників якості та хімічний аналіз м’язової тканини свиней різних генотипів. Якість м’яса свинини, що залежить від породи, віку, вгодованості, годівлі, технології утримання.
статья, добавлен 20.03.2020Вплив тривалості зберігання насіння на зміни значення показників стану прооксидантно-антиоксидантної системи. Основний маркер прооксидантної активності, яким обрано супероксидданіонрадикал, рівень йог деструктивної дії, зростання концентрації у насінні.
статья, добавлен 27.03.2024Влияние физиологически активных веществ (ПМК, ПУН, янтарная кислота, без обработки - контроль) и сроков проведения зеленого черенкования на укореняемостъ тоновых подвоев косточковых культур. Оптимальные сроки проведения зеленого черенкования подвоев.
статья, добавлен 27.08.2023Діагностика лежкоздатності плодів та вплив післязбиральної обробки хімічними препаратами на їх фізичні і структурні зміни. Товарна оцінка плодів після тривалого зберігання. Обробка яблук препаратами кальцію і зберігання в ящиках, вистелених поліетиленом.
автореферат, добавлен 29.01.2016Визначення ліній для розведення, що мають найкращі відтворювальні якості. Вплив лінійної диференціації нутрій на відтворювальні якості самок. Суть безсумнівних переваг маток лінії золотиста. Дисперсійний аналіз мінливості відтворювальних якостей самок.
статья, добавлен 08.10.2020Аналіз результатів дослідження зміни показників та мікроструктури зерен цукрової кукурудзи за різними стадіями стиглості, після заморожування та тривалого зберігання. Використання коефіцієнта теплопровідності як критерію якості цукрової кукурудзи.
статья, добавлен 26.07.2016