Анализ и оценка условий конкурентоспособности ООО "Кафе Каприз"
Характеристика специфических особенностей применения ценового метода для повышения конкурентоспособности предприятия общественного питания. Методика определения частных показателей уровня рыночного состояния и конкурентной стратегии кафе "Каприз".
Подобные документы
Классическая и неоклассическая школы менеджмента. Классификация операций и процедур управления. Определение технологического процесса предприятия общественного питания на всех этапах. Контроль как важнейшая функция управления в цикле менеджмента.
курсовая работа, добавлен 08.04.2013Виды и классификация предприятий общественного питания. Методы обслуживания в организациях ресторанного хозяйства. Русский фастфуд на примере кафе ООО "Смак". Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности. Эффективность бизнеса.
курсовая работа, добавлен 24.01.2015Общая характеристика проектируемого кафе с полным циклом производства, тип облуживания и особенности интерьера. Внутренняя структура кафе, горячий и холодный цеха, их взаимодействие. Хранение, укладка сырья и продуктов. Расчет производственной программы.
курсовая работа, добавлен 22.02.2011Рассмотрение факторов, влияющих на устойчивость конкурентного преимущества компании. Оценка возможностей предприятия, его сильных и слабых сторон. Процедура выбора конкурентной стратегии фирмы. Обеспечение конкурентоспособности продукции компании.
статья, добавлен 23.01.2018Характеристика кадровой политики кафе. Эффективность организации контроля качества за производством кулинарной продукции в кафе. Особенности учета производства на анализируемом предприятии. Экономическая эффективность рекламы в сфере ресторанного бизнеса.
отчет по практике, добавлен 08.04.2016Характеристика предприятия общественного питания. Продукция, проблемы ресторана и пути их решения. Организация управления персоналом, контроль качества услуг. Анализ конкурентоспособности. Показатели работы фирмы. Направления оптимизации менеджмента.
отчет по практике, добавлен 07.12.2015Теоретические основы разработки конкурентной стратегии торгового предприятия. Методы обеспечения конкурентоспособности организации. Факторы, влияющие на конкурентную стратегию предприятия. Предложения по формированию стратегических преимуществ компании.
курсовая работа, добавлен 06.04.2017Система обслуживания клиентов кафе "Бульвар". Организационная структура предприятия. Недостатки линейно-функциональной структуры. Анализ организации управления. Ценообразование организации. Разбивка блюд по ассортименту. Анализ себестоимости продукции.
отчет по практике, добавлен 23.06.2013Роль и значение бизнес-планирования в предпринимательской деятельности. Особенности разработки бизнес-плана нового вида продукции. Анализ конкурентов и рынка. Факторы конкурентоспособности. Политика ценообразования. Стратегия рекламной компании.
бизнес-план, добавлен 10.05.2013Изучение теоретических аспектов разработки стратегий конкурентной борьбы предприятия. Сущность, формы и методы конкурентной борьбы. Анализ конкурентоспособности предприятия. Преимущество, происходящее из улучшения технологии, внедрения новшеств, НИОКР.
курсовая работа, добавлен 14.12.2022Выявление резервов повышения конкурентоспособности предприятия. Понятие, оценка и сущность управления конкурентоспособностью фирмы. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия. Оценка конкурентоспособности предприятия ООО "Омсктеплокомплект".
дипломная работа, добавлен 08.11.2017Аспекты создания системы повышения конкурентоспособности. Оценка конкурентоспособности предприятия. Практический процесс создания системы повышения конкурентоспособности. Межотраслевая конкуренция, формирующая единую равновесную цену производства.
дипломная работа, добавлен 26.08.2010Теоретические основы конкурентоспособности предприятия и факторы ее повышения. Анализ конкурентного преимущества фирмы на рынке - положения, позволяющего преодолевать силы конкуренции и привлекать покупателей. Признаки прочной конкурентной позиции фирмы.
курсовая работа, добавлен 10.02.2012Организационно-экономическая характеристика и организационная форма кафе "Ейский дворик". Внутренний интерьер кафе и его оснащение, организация обслуживания, персонал предприятия. Экономическая сущность деятельности, повышение эффективности производства.
отчет по практике, добавлен 27.09.2010Улучшение конкурентоспособности управляемых объектов как цель стратегического маркетинга. Характеристика магазина "Автозапчасти", диагностика его управленческой системы. Выбор стратегии создания конкурентных преимуществ, эффективность ее применения.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Этапы разработки производственной программы кафе "Яблочко" на базе соответствующих технологических расчетов. Определение требуемого количества сырья для реализации предложенного плана-меню. Анализ специфики организации процесса обслуживания детского кафе.
контрольная работа, добавлен 20.12.2013Анализ проблем и особенностей обеспечения конкурентоспособности строительной фирмы. Разработка стратегии развития и повышения конкурентоспособности, усовершенствование методики ситуационного управления производственным потенциалом строительной фирмы.
автореферат, добавлен 15.06.2018Теоретические основы выбора стратегических позиций в конкуренции. Управление конкурентными позициями и действиями. Характеристика, оценка показателей конкурентоспособности продукции предприятия. Подготовка и проведение сертификации системы качества.
курсовая работа, добавлен 10.09.2014Обеспечение конкурентоспособности предприятий, оценка их состояния и совершенствование управления тендерными торгами. Эффективность применения многокритериального подхода к оценке предприятия как поставщика ресурсов в контексте тендерных торгов.
статья, добавлен 12.06.2016Организация и планирование управления кафе "Блинная". Анализ рынка и конкурентов, факторы конкурентоспособности. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Расчет расхода продуктов для приготовления блинов, их себестоимость. Финансовый план.
бизнес-план, добавлен 16.04.2013Понятие, сущность и факторы, формирующие конкурентную среду предприятия. Процесс разработки конкурентной стратегии предприятия. Характеристика основных экономических показателей деятельности предприятия. Обоснование выбора конкурентной стратегии.
дипломная работа, добавлен 23.09.2017- 97. Формирование конкурентоспособности компании ЗАО ТД "Перекресток" на примере гипермаркетов "Карусель"
Элементы формирования стратегии конкурентоспособности организации. Анализ показателей конкурентоспособности компании ЗАО ТД "Перекресток". Рекомендации, направленные на улучшение торговой деятельности и формирование конкурентного преимущества предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014 Стратегический план как программа укрупненных действий для достижения поставленных целей. Схемы организации процедур и принципы стратегического планирования на примере кафе "Царица". Общая организационно-экономическая характеристика предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.09.2014Виды ценовых стратегий. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности предприятия ОАО "Ядринмолоко". Анализ конкурентоспособности и конкурентных позиций организации. Стратегические направления обеспечения конкурентоспособности организации.
курсовая работа, добавлен 10.10.2012Сущность конкурентоспособности и ее оценка. Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО "Витебская бройлерная птицефабрика". Разработка системы адаптации предприятия к внешней рыночной среде с целью повышения его конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014