Технология работы швейцара
Появление и деятельность швейцара в 18 веке. История униформы швейцара гостиницы. Должностные обязанности и требования к внешнему виду швейцара. Основные права и ответственность портье. Особенности организации работы швейцара в отелях разного класса.
Подобные документы
Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене работников службы приема и размещения. Основные группы гостиничных стандартов. Характеристика этикета телефонных переговоров. Анализ принятого приличия делового общения сотрудников гостиницы.
курсовая работа, добавлен 08.01.2016Комплектация униформы для персонала гостиниц и ресторанов. Порядок организации уборки и требования к качеству проведения работ. Характеристики стеновых, потолочных и напольных покрытий, выбор мебели для гостиниц. Работа прачечной и организация питания.
курс лекций, добавлен 13.12.2014Теоретические основы организации работы службы room servic гостиницы. Формирование ресторанной службы отеля на этапе проектирования гостиницы. Характеристика гостиницы и исследование организации службы room servis на примере гостиницы "Монблан".
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Обработка собственного гостинично-ресторанного белья, униформы сотрудников в прачечной гостиницы. Подбор оптимального комплекта оборудования и вспомогательных элементов для прачечной. Отделочное оборудование для влажно-тепловой обработки одежды.
реферат, добавлен 09.11.2014Анализ привлекательности гостиничного бизнеса для малых предприятий. Особенности становления и специфика развития малых гостиниц. Требования к организации деятельности. Анализ основных показателей гостиницы "Park Hotel". Рекомендации по улучшению работы.
дипломная работа, добавлен 09.12.2014Служба питания и ее роль в гостиничном предприятии. Особенности обслуживания клиентов в номерах гостиницы. Условия питания и основные методы, культура обслуживания. Организация обслуживания массовых мероприятий. Санитарно-гигиенические требования.
реферат, добавлен 10.06.2014Механизмы работы гостиницы. Характерные особенности службы приема и размещения в гостинице, ее взаимодействие с подразделениями гостиницы. Этикет и требования к персоналу службы. Автоматизация службы размещения, совершенствование ее деятельности.
контрольная работа, добавлен 11.01.2017Анализ организационной структуры отеля "Hyatt Regency Bishkek". Должностные обязанности персонала и правила их разработки. Управление качеством в службах гостиницы, стиль обслуживания клиентов. Создание корпоративных стратегий качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 21.01.2016Основные направления деятельности социальной гостиницы. Стандартная классификация средств размещения отеля. Анализ персонала как важнейшего ресурса предприятия. Характеристика индустрии гостеприимства и качественной работы сотрудников организации.
отчет по практике, добавлен 04.09.2014Современное состояние и перспективы развития предприятий размещения. Гостиничное хозяйство в России. Перспективы развития гостиничного бизнеса. Специфика обслуживания в гостинице "Каскад". Анализ эффективности предоставления услуг и работы гостиницы.
курсовая работа, добавлен 16.03.2010Характеристика и принципы деятельности туристического агентства "Евро-Тур". Архитектура, интерьер и экстерьер здания. Виды предоставляемых услуг, методы обслуживания клиентов. Требования к внешнему виду и профессиональным качествам персонала организации.
отчет по практике, добавлен 31.01.2015Основные составляющие индустрии туризма. Общая характеристика средств размещения и технология обслуживания клиентов в гостиницах. Их классификация, особенности предоставления услуг, службы и их функционирование. Специфика работы гостиницы "Беломорская".
дипломная работа, добавлен 05.06.2010Общая характеристика гостиницы, ее услуг и основных показателей деятельности. Оценка имиджа и сервисная политика. Порядок бронирования и документооборота. Обязанности горничных и технического персонала. Эффективность работы обслуживающего персонала.
отчет по практике, добавлен 31.05.2017Изучение технологии работы аудитора и ночного администратора в гостинице. Рассмотрение их функций, задач, должностных обязанностей, прав и ответственности. Составление рекомендаций по совершенствованию их работы, а также деятельности гостиницы в целом.
курсовая работа, добавлен 29.01.2017Служба питания, ее роль в гостиничном предприятии. Особенности обслуживания в номерах гостиницы. Условия питания. Методы и культура обслуживания. Санитарно-гигиенические требования. Общая характеристика пивного ресторана. Организация в нем службы питания.
контрольная работа, добавлен 27.11.2014Основные этапы и направления зарождения и развития баскетбола как распространенной спортивной командной игры. 13 правил данной игры, существующие штрафы и ответственность за нарушения. Принципы работы судей. Появление баскетбола на Олимпийских играх.
реферат, добавлен 20.12.2016Понятие, виды туризма. Нормативно-правовое регулирование туристической работы в Российской Федерации. Права и обязанности путешественников. Соблюдение правил поведения в стране временного пребывания. Безопасность, защита туристов, уважение их достоинства.
контрольная работа, добавлен 07.08.2013Правила предоставления гостиничных услуг в России. Структура гостиничного комплекса. Бронирование мест до заключения контракта на размещение. Функции службы портье. Обеспечение личной и имущественной безопасности клиентов. Управление номерным фондом.
реферат, добавлен 24.02.2014Основные задачи службы охраны в отеле. Состав и функции подразделений службы безопасности. Организация пропускного и внутри объектного режима. Права, обязанности и ответственность сотрудников за ущерб, нанесенный гостям за время их проживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 07.03.2018Общая характеристика и направления деятельности, история развития и особенности внутренней организации лечебно-оздоровительного комплекса "Марат". Содержание работы и требования, предъявляемые к Службе приема и размещения, а также управление ею.
отчет по практике, добавлен 27.04.2016Характеристика актуальности профессии портье (администратора) в туристической отрасли в наше время. Анализ особенностей сферы туризма и услуг как профессиональной деятельности. Описание основных профессиональных обязанностей и умений портье в гостинице.
эссе, добавлен 18.12.2015Понятие и виды туризма, туристический продукт. Путешествия как основная тема туризма. Нормативно-правовое регулирование туристической работы в Российской Федерации. Права и прямые обязанности путешественников в России. Обеспечение защищенности туристов.
контрольная работа, добавлен 29.10.2017Овладение практическими навыками дежурного по этажу, портье, администратора и других работников номерного фонда. Организация питания в гостиницах и туристских комплексах. Организация и технология предоставления дополнительных и сопутствующих услуг.
отчет по практике, добавлен 19.08.2017Понятие и структура, основные этапы и принципы организации работы службы Room Service в современной гостинице. Практический анализ данной технологии в исследуемой гостинице "Moscow Country Club", изучение и оценка эффективности, пути оптимизации.
курсовая работа, добавлен 06.04.2016Подготовка портье к процессу приема, регистрации и размещения гостей в гостинице "Гринн". Выдача карты гостя и электронного ключа. Проведение исследования процедуры поселения в отель. Характеристика основных категорий гостей, посещающих гостиницу.
статья, добавлен 17.02.2019