Переработка животноводческой продукции
Понятие пастеризации, ее сущность и особенности, значение в производстве. Процессы, происходящие с микроорганизмами при пастеризации. Требования к подготовке процесса. История открытия и развития пастеризации. Переработка кератиносодержащего сырья.
Подобные документы
Характеристика винограда Саперави, его сбор и транспортирование. Переработка сырья: дробление и прессование. Условия брожения сусла. Снятие дрожжей и переработка виноматериала. Определение содержания сахаров и спирта. Дегустационная оценка вина в бокалах.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011Анализ принципиальной схемы теплового насоса, встроенного в пастеризационно-охладительную установку для молока. Система стабилизации давлений газоохладителя и испарителей. Каскадная система управления компрессором по сигналу температуры на входе в него.
статья, добавлен 02.02.2019Выбор и обоснование параметров контроля и регулирования. Монтаж средств контроля и управления мехатронной системы. Разработка функциональной схемы автоматизации. Схема соединений внешних проводок. Расчёт питающего кабеля, аппаратуры управления и защиты.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015Характеристика самых известных месторождений нефти в мире и в Российской Федерации. Особенности состава нефти, способы ее переработки и получаемые продукты. Значение роли нефти в современном мире. Международные взамиоотношения по вопросу добычи нефти.
реферат, добавлен 06.12.2016Требования к качеству сырья для переработки картофеля. Подготовка линии к использованию. Технологический процесс переработки продукта, особенности его контроля. Требования к качеству продуктов из картофеля, характеристика основных условий их хранения.
реферат, добавлен 08.10.2013Состояние и перспективы переработки молочной сыворотки. Комплексное использование сырья животного происхождения. Переработка молочной сыворотки с целью получения БАД пищевого и медицинского назначения. Электродиализ в процессе переработки сыворотки.
курсовая работа, добавлен 22.03.2011Проблема переработки нефтяного сырья, необходимость и характеристика основных процессов его глубокой переработки. Понятие висбрекинга, термического крекинга и коксования. Химизм процесса гидрокрекинга, влияние основных параметров на данный процесс.
курсовая работа, добавлен 06.12.2012Обеспечение всего населения Беларуси высококачественными плодами и ягодами, продуктами их переработки в течение всего календарного года. Устройство земляных хранилищ с пассивным либо активным вентилированием. Замораживание плодово-ягодной продукции.
статья, добавлен 23.01.2018Цели и задачи автоматизации производственных процессов на предприятии. Обзор существующих конструкций пастеризации молока. Технология работы пастеризационно-охладительной установки Tetra Lacta 60 на предприятии, организация ремонтных и монтажных работ.
отчет по практике, добавлен 30.01.2012Цель тепловой обработки молока: уничтожение микроорганизмов, разрушение ферментов. Физико-химические и технологические изменения свойств составных частей молока в процессе пастеризации: белков, солей, молочного сахара и жира, витаминов и ферментов.
статья, добавлен 19.09.2016Геологические запасы высоковязкой и тяжелой нефти в России. Глубокая переработка в бензин и дизельное топливо продуктов растительного происхождения. Рассмотрение недостатков термического крекинга. Способы модернизации углубляющих процессов переработки.
статья, добавлен 26.01.2016Анализ сырьевой базы предприятия. Основы производственной санитарии. Первичная переработка свиней и крупного рогатого скота. Характеристика основного производства мясоперерабатывающего цехов. Разделка туш и переработка мяса. Контроль качества продукции.
отчет по практике, добавлен 19.11.2016Физические и химические свойства урана, нахождение в природе, главные месторождения, изотопы, получение и применение. Переработка оружейного высокообогащенного металлического урана и его сплавов для использования в качестве топлива в атомных реакторах.
реферат, добавлен 11.10.2010Материалы, используемые для производства стекла. Технология и этапы вторичной переработки стекла, основные преимущества данного процесса. Обоснование экономической заинтересованности предприятий, использующих отходы в виде целых стеклянных емкостей.
доклад, добавлен 28.01.2018Изучение процесса деасфальтизации остатков от переработки нефти жидким пропаном. Характеристика сырья, материалов, реагентов, нефтепродуктов и готовой продукции, обращающихся в технологическом процессе. Установка деасфальтизации гудрона пропаном.
отчет по практике, добавлен 18.12.2015Характеристика предприятия и изучение ассортимента выпускаемой продукции. Оборудование, сырьевая база и качество поступающего сырья. Технологическая схема этапов переработки. Охрана труда и безопасность жизнедеятельности на перерабатывающем предприятии.
практическая работа, добавлен 04.05.2015Рациональная переработка хлопкового волокна низких сортов и прядомых отходов как одно из средств эффективного и экономного использования сырьевой базы в хлопчатобумажной промышленности. Анализ возможностей для частичного возмещения первичного сырья.
реферат, добавлен 17.01.2020Разработка методов оптимизации состава смесевого нефтегазоконденсатного сырья, параметров режима процесса ректификации и рациональных технологического схем, позволяющих повысить выход, качество целевых фракций и рационально использовать потенциал сырья.
автореферат, добавлен 19.07.2018Переработка полимерных материалов. Сущность и назначение технологического процесса. Конструкция и принцип работы вальцев. Процесс приготовления резиновой смеси. Подготовка сырья на резиносмесителях, на вальцах, на каландрах, на червячных машинах.
курсовая работа, добавлен 16.04.2013Способы уничтожения твердых бытовых отходов: сжигание, аэробное компостирование и плазменно-химическая переработка. Вторичная переработка термопластов, их сбор и применение. Утилизация вторичного полиолефинового сырья. Мусоросжигание и мусоропереработка.
курсовая работа, добавлен 30.07.2014Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Особенности производства и потребления готового продукта. Машинно-аппаратурная схема линии производства творога традиционным и раздельным способом. Пояснения к технологической схеме переработки молока.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015- 72. Разработка проекта предприятий по заготовке и переработке древесины в условиях Мурманской области
Расчет лесосырьевой базы. Определение трудозатрат. Обоснование подвижного состава, технического оборудования для лесосечных работ, вывоза леса и складирования. Выход продукции при переработке сырья. Схема технологического процесса прирельсового склада.
курсовая работа, добавлен 19.07.2015 Анализ особенностей формирования производственных издержек и общественной стоимости продукции при комплексном использовании минерального сырья. Рекомендации по совершенствованию методики калькулирования себестоимости комплексной переработки.
статья, добавлен 25.02.2019Мировые запасы нефти, проблемы нефтедобывающих регионов, обустройство и эксплуатации месторождений. Ликвидация выработанных нефтепромыслов, транспортировка и переработка сырой нефти. Сбыт, потребление и особенности ценообразования на нефтепродукты.
реферат, добавлен 13.10.2014Газообразное топливо и его характеристика, классификация и состав. Сырьевые источники природного газообразного топлива, значение и область применения, технологические методы переработки и конверсия углеводородных газов. Способ переработки газоконденсата.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014