Роль харчування в збереженні і зміцненні здоров'я
Харчова піраміда. Правильне харчування як запорука міцного здоров’я і гарного самопочуття. Основні групи продуктів харчування. Енергія харчових речовин. Правила збалансованого харчування. Опис функцій білків, жирів, вуглеводів та вітамінів і мінералів.
Подобные документы
Білки як складові найважливіших процесів життєдіяльності, іскоротливі структури, які до них відносяться. Роль білків у живому організмі, теорія будови білкових речовин А. Я. Данилевського. Модель вторинної структури білка, розроблена Полінгом і Корі.
доклад, добавлен 10.12.2015Поняття сфер або складових здоров'я: фізичної, психічної, соціальної (суспільної) і духовної. Визначення основних показників здорового способу життя молоді та шляхів його формування. Вимір рівня здоров'я і ступеня обізнаності щодо заходів його поліпшення.
реферат, добавлен 11.03.2012Теоретичні погляди науковців на склад та будову білків. Первинна, вторинна, третинна й четвертинна структури як рівні організації білкової молекули. Поняття про денатурацію білків та основні чинники, які її зумовлюють, її застосування при лікуванні.
реферат, добавлен 22.10.2011- 79. Дослідження стану здоров'я школярів та особливості його зв'язку з показниками фізичного розвитку
Вивчення стану здоров'я дітей і підлітків, показників захворюваності, фізичної підготовленості та працездатності, рівня функціонування основних систем організму і ступеня опірності організму щодо несприятливих чинників що зв'язані їх фізичним розвитком.
статья, добавлен 26.08.2016 Вивчення розвитку живих мікроорганізмів. Енергія ферментативного перетворення речовин. Розвиток генної інженерії. Посів патологічного матеріалу на живильні середовища. Синтез коштовних продуктів з нехарчової сировини. Промисловий біосинтез білка.
реферат, добавлен 21.05.2015Різноманітність та значення органічних речовин, їх класифікація за хімічною будовою. Характеристика основних природних органічних речовин: ліпідів, вуглеводів, моносахаридів, амінокислот та нуклеотидів. Їх хімічні властивості та значення у житті людини.
реферат, добавлен 09.11.2010Дослідження сутності та функцій лімфатичної системи (мережі судин, тканин і органів), яка служить джерелом клітин, що забезпечують імунітет, переносником жирів і інших речовин, дренажною системою, що сприяє поверненню надлишку тканинної рідини в кров.
реферат, добавлен 22.09.2012Форми і склад білків, їх функції в організмі як будівельного, транспортного і запасного матеріалу. Регуляторна функція білків-гормонів. Біологічні каталізатори - ферменти: властивості, класифікація в залежності від типу реакції, що каталізують вони.
реферат, добавлен 10.02.2011Поняття жирів, їх сутність і особливості, структура, різновиди та значення в організмі людини. Добова норма рослинних та животних жирів на добу, рекомендована для людини, їх джерела. Вміст в організмі жирів при порушеннях їх обміну, шляхи їх виведення.
реферат, добавлен 09.01.2009Вуглеводи - група полігідроксікарбонільних сполук, що входять до складу живих організмів. Енергетичні властивості та фізіологічне значення вуглеводів як ессенціальних компонентів харчового раціону. Види, характеристика та потреба організму у вуглеводах.
реферат, добавлен 18.09.2015- 86. Вітаміни
Елементи, необхідні для росту, розвитку й життєдіяльності людини. Нестача вітамінів в організмі. Потреба дорослої людини у вітамінах. Забезпечення функціонального стану клітинних, цитоплазматичних мембран. Біологічна роль жиророзчинних вітамінів.
реферат, добавлен 29.11.2011 Вивчення співвідношення і динаміки вмісту водорозчинних вуглеводів і полісахаридів у добовому фотоперіодичному циклі сої. Активність ферментів, їх синтез, взаємоперетворення та залучення до метаболізму рослини. Основні фактори раннього цвітіння сої.
автореферат, добавлен 26.08.2014Характеристика їжі як основного джерела вітамінів, номенклатура та класифікація (водорозчинні, жиророзчинні), їх біологічний вплив на всі системи в організмі людини та обмін речовин. Поняття вітамінної недостатності, аналіз необхідної добової потреби.
презентация, добавлен 03.09.2014Роль білків в життєдіяльності організму, їх функції, фізичні та хімічні властивості. Просторова структура білкової молекули, рівні її структурної організації. Роль білків у харчовій промисловості. Внесок біотехнологій в сільськогосподарське виробництво.
контрольная работа, добавлен 19.12.2017Характеристика на основі санітарно-хімічних, токсикологічних методів досліджень гігієнічних критеріїв безпеки для здоров’я дітей підгузників, виготовлених на основі полімерних матеріалів. Аналіз методики санітарно-епідеміологічної експертизи цих виробів.
автореферат, добавлен 26.02.2015Характеристика, значення та функції білків плазми крові. Роль гамаглобулінів в утворенні імунітету. Зв'язування антитіла з антигеном. Оцінка дефіциту білків плазми крові у тварин. Визначення білків плазми крові при дослідженнях вагітності та онкології.
курсовая работа, добавлен 28.10.2017Визначення ролі гепарансульфат- і гіалуронат-зв’язуючих білків на різних етапах морфогенезу головного мозку за нормальних умов. Оцінка внеску глікозаміноглікан-зв’язуючих білків у нейропластичність у разі впливу чинників, що провокують розумові порушення.
автореферат, добавлен 11.08.2014Біорегуляторна стереотипія дії фізіологічно-активних речовин та характеристики мономолекулярних плівок Ленгмюра з фосфоліпідів та сироваткового альбуміну. Вплив модуляторів основних сигнальних систем клітини на моношарові плівки з фосфоліпідів і білків.
автореферат, добавлен 28.08.2014Отримання рекомбінантних білків у рослинах методом Agrobacterium-опосередкованої транзієнтної експресії. Вплив екзогенних речовин (фітогормонів, метилжасмонату та його інгібіторів) і вірусного супресора сайленсингу генів на накопичення білка GFP.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження впливу обмеження вуглеводів, на дріжджі, дефектні за різними ділянками сигнального шляху. Вивчення результатів культивування дріжджів у присутності глюкози. Аналіз наслідків обмеження калорій, зумовленого низькими концентраціями вуглеводів.
статья, добавлен 14.05.2018Суть обміну речовин. Забезпечення поживними речовинами. Спеціальні органи дихання у тварин. Процес безперервного газообміну кисню та вуглекислого газу. Виділення продуктів обміну у тварин. Позбавлення організму від зайвих та непотрібних речовин.
реферат, добавлен 15.10.2013Дослідження здоров’я населення та важливого гігієнічного значення стану повітряного середовища при м’язовій діяльності, у тому числі та при заняттях фізичними вправами, що пов’язано зі збільшенням легеневої вентиляції та великим теплоутворенням.
статья, добавлен 14.08.2016Комплексне дослідження мультипробіотика на вміст продуктів окисної модифікацій білків та рівень сульфгідрильних груп у сироватці крові щурів за умов монойодацетат-індукованого остеоартрозу. Склад, структура та функціональні можливості кишкової мікробіоти.
статья, добавлен 30.09.2020- 99. Удосконалення способу виділення рослинних ліпаз та їх застосування в технологіях харчових продуктів
Вплив способів осадження на активність ліпаз. Ключові технологічні параметри їх отримання із зародків і висівок зерна пшениці. Технології емульгованих продуктів з фруктовими і овочевими наповнювачами. Технологічна схема та етапи отримання ліпази.
автореферат, добавлен 26.09.2015 Вивчення механізмів взаємодії суміші вітамінів при фіксації тіаміну в тканинах, його фосфатів в мітохондріях і реасоціації 2 оксоглутаратдегідрогеназного комплексу на мітохондріальних мембранах. Накопичення мінералів в печінці і дванадцятипалій кишці.
автореферат, добавлен 30.10.2015