Проект технологической линии производства сдобного печенья на предприятии
Научные основы технологии сырья. Аппаратурное оформление технологического процесса. Метрология, стандартизация и сертификация заданного продукта питания. Товароведческая оценка качества готовой продукции. Создание здоровых и безопасных условий труда.
Подобные документы
Понятие терминов "метрологическая инфраструктура" и "метрология". Виды и преимущества стандартизации. Понятие, органы и объекты сертификации: продукция, работы (услуги), системы менеджмента и персонал. Системы обязательной и добровольной сертификации.
реферат, добавлен 05.06.2014Описание технологии производства продукции и оборудования машинно-аппаратной схемы. Выбор типов, марок оборудования в машино-аппаратной системе, с указанием основных технических характеристик. Технологическая карта переработки сырья, выработки продукции.
курсовая работа, добавлен 03.05.2014Определение и расчет погрешностей прямых многократных и косвенных измерений. Определение взаимозаменяемости гладких цилиндрических соединений. Особенности подтверждения соответствия товаров и услуг. История, схема и процедура сертификации продукции.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Общие вопросы основ метрологии и измерительной техники, способ экспериментального определения значения физической величины. Средства измерений по метрологическому назначению и погрешности. Государственная система стандартизации и основы сертификации.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Метрология: понятия, цели, задачи, разделы. Характеристика структурных элементов. Международное сотрудничество в области стандартизации. Особенности процедуры сертификации качества продукции. Основные схемы сертификации продукции в системе ГОСТ.
реферат, добавлен 28.10.2016Понятие и цели стандартизации продукции, изучение разновидностей стандартов и сертификатов. Организация мероприятий по стандартизации и сертификации продукции на предприятии на примере ГП "Смолы", анализ экономической эффективности данных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 12.10.2009Выбор и обоснование технологии производства. Подбор основного технологического оборудования. Расчет складов сырья, готовой продукции и промежуточного складирования. Анализ основного подсчета по охране труда и экологической безопасности производства.
контрольная работа, добавлен 07.12.2019Рассмотрение технологии производства питьевого молока на молочном комбинате, разработка путей совершенствования агрегатно-технологической линии. Характеристика сырья для производства питьевого молока и продукции, выпускаемой на молочном комбинате.
дипломная работа, добавлен 15.05.2019Метрология как наука об измерениях, методах и средствах обеспечения их единства и способах достижения требуемой точности. Анализ видов измерительных приборов: оптические, пневматические, электрические. Характеристика схемы сертификации работ и услуг.
книга, добавлен 16.12.2018Изучение ассортимента, показатели качества и сырья для производства уксуса. Построение операторной модели процесса, которая соответствует технологической схеме производства уксуса. Назначение, принцип действия и технические характеристики оборудования.
реферат, добавлен 24.11.2014Функции и взаимосвязь технологии и экономики производства. Параметры и структура технологического процесса. Патентование и лицензирование новой техники и технологии. Принципы роботизации промышленного производства. Основы стандартизации и сертификации.
шпаргалка, добавлен 18.06.2013Сущность и содержание стандартизации, виды стандартов на продукцию и услуги. Международные организации по стандартизации. Цели и виды сертификации, порядок ее проведения, выдача сертификата соответствия. Метрологический контроль за средствами измерений.
лекция, добавлен 15.06.2010Характеристика готовой продукции. Выбор и обоснование полимера, производственного оборудования. Описание технологической схемы производства. Контроль качества продукции, основные показатели качества. Разработка плана размещения проектируемого потока.
курсовая работа, добавлен 17.01.2020Разработка технологии производства консервов для детского питания из мяса, обогащенных экстрактами лекарственных растений. Описание продукта и сырья. Подбор технологического оборудования и расчет электроснабжения. Экономическое обоснование проекта.
дипломная работа, добавлен 30.03.2015Направления развития и задачи стандартизации. Нормативно-техническое обеспечение контроля (испытаний, анализа, измерений), сертификации и оценки качества продукции. Нормирование точности параметров электрического тока. Органы и службы по стандартизации.
контрольная работа, добавлен 30.10.2015Характеристика агропромышленного производства. Анализ технологического процесса и эффективности работы оборудования крупяного цеха. Функции и структура технологической лаборатории. Показатели качества сырья и экологической безопасности производства.
отчет по практике, добавлен 16.09.2013Структура органов и служб национальной службы стандартизации; нормативные правовые акты, их применение, сфера действия; государственный и метрологический надзор. Порядок декларирования соответствия продукции; правила проведения сертификации услуг.
контрольная работа, добавлен 11.11.2010Основные понятия, цели, задачи и классификация метрологии, стандартизации и квалиметрии. Погрешности измерений, их классификация и описание. Обработка результатов измерений. Организация работы по стандартизации. Формирование и оценка качества продукции.
учебное пособие, добавлен 13.12.2015Региональная и международная стандартизация. Европейский комитет по стандартизации, его цели и задачи. Стандартизация в странах СНГ. Органы по сертификации в Российской Федерации, их аккредитация. Государственный метрологический контроль и надзор.
контрольная работа, добавлен 09.03.2012Определение и задачи метрологии. Сущность и необходимость стандартизации и сертификации. Обязательные и рекомендательные документы, нормирующие деятельность в области метрологии, стандартизации и сертификации. Единицы измерения, допускаемые к применению.
контрольная работа, добавлен 03.12.2009Предмет и задачи метрологии. Классификация и основные характеристики измерений. Правовые основы метрологического обеспечения в Российской Федерации. Основные понятия технического регулирования. Правила и порядок проведения стандартизации и сертификации.
курс лекций, добавлен 12.02.2014Обработка результатов прочности бетона по отскоку. Расчет среднего квадратического отклонения. Методы статистической обработки данных. Научно-методологические и правовые основы стандартизации, ее цели. Анализ проблем повышения качества строительства.
контрольная работа, добавлен 20.09.2012Комплексная и опережающая стандартизация. Целенаправленное установление и применение системы взаимоувязанных требований как к самому объекту комплексной стандартизации. Целесообразность стандартизации и уровень технического совершенства продукции.
реферат, добавлен 17.01.2020Характеристика продукции, сырья и технологического процесса сверления металлических заготовок. Расчет динамики трудозатрат, производительности живого труда, технологической вооруженности, уровня технологии. Использование лазеров в машиностроении.
контрольная работа, добавлен 01.05.2012Понятие и цели стандартизации. Международные и национальные органы стандартизации и сертификации, их основные функции. Анализ качества и конкурентоспособности продукции. Разновидности стандартов и сертификатов, которые используются на предприятии.
курсовая работа, добавлен 24.04.2013