Организация сервиса в гостиничном бизнесе
Понятие и виды сервиса в гостиничной индустрии. Характеристика индустрии гостеприимства на современном этапе. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Внутренняя организация гостиницы, требования к ней, взаимодействие основных элементов.
Подобные документы
Стандартизация услуг в гостиничном бизнесе. Требования показателей качества и классификация сервиса. Гостиничная индустрия (основные понятия и определения). Виды услуг в гостиничном бизнесе. Методика оценки соответствия гостиниц категориям в России.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010История развития гостиничной индустрии. Использование разных классификаций средств размещения. Работа службы номерного фонда. Технология организации сервиса в гостиницах и туристических комплексах. Особенность определения стиля обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 14.09.2021Этапы разработки и план реализации Госпрограммы "Развитие индустрии отдыха и туризма" на 2012–2016 годы. Источники финансирования, содержание и направления. Повышение конкурентоспособности столичной индустрии гостеприимства на мировом туристском рынке.
реферат, добавлен 14.05.2013Современные подходы к управлению сервиса. Анализ требований рынка г. Астана, предъявляемых к специалисту гостиничных услуг. Особенности труда и производственного процесса в гостиничном бизнесе. Концепция подготовки и обучения персонала и специалистов.
дипломная работа, добавлен 22.05.2012Изучение исторических этапов развития индустрии интернационального гостеприимства. Рассмотрение государственной политики Франции в сфере туризма. Организация гостеприимства, создание современной инфраструктуры гостинично-ресторанного бизнеса страны.
реферат, добавлен 28.12.2013Общее понятие и функции фирменного стиля. Этапы разработки фирменного стиля компании. Особенности дизайна предприятий индустрии гостеприимства. Исторические аспекты формирования дизайна гостиниц. Национальный стиль в оформлении интерьера гостиницы.
реферат, добавлен 10.10.2010Сотрудничество компьютерных систем бронирования с турагентствами. Роль и место Интернета и информационных технологий в гостиничном бизнесе. Характеристики программы бронирования гостиницы "Мэрриот" в Москве и методы работы с системой Fidelio Front Office.
курсовая работа, добавлен 20.03.2011История становления туризма и гостиничного бизнеса на территории Российской Федерации. Гостеприимство в дореволюционный период. Современное состояние индустрии гостеприимства в мире. Тенденции и перспективы развития гостиничной индустрии в России.
курсовая работа, добавлен 02.11.2016Характеристика основных принципов выполнения проектов гостиниц. Применение проектов в гостиничном бизнесе. Общая характеристика деятельности отеля. Организация питания и отдыха для гостей гостиницы в ресторанах и барах. Структура номерного фонда отеля.
контрольная работа, добавлен 20.04.2020Изучение основных и дополнительных услуг. Рассмотрение функций служащих гостиницы. Анализ рекламной деятельности. Принципы организации интерьеров. Методика уборки и чистки комнат. Исследование системы бронирования мест, приема и размещения гостей.
отчет по практике, добавлен 27.03.2017Гостиничные цепи как система в индустрии гостеприимства. Формы управления ими и виды гостиничных объединений. Организационная структура гостиничного предприятия Holiday InnMoscow Lesnaya. Ориентация гостиницы Holiday Inn на сегмент туристского рынка.
реферат, добавлен 22.04.2015Исторический анализ гостиничной индустрии: средние века, восемнадцатый век. Современное состояние и перспективы развития туризма и гостиничной индустрии в Российской Федерации. Проблемы и перспективы развития гостиничной индустрии в Астраханской области.
дипломная работа, добавлен 02.03.2009Рассмотрение проблем развития рынка гостиничных услуг в Казахстане. Проведение SWOT-анализа основных результатов оценки состояния гостиничной индустрии Казахстана на современном этапе и определены основные направления развития сферы гостеприимства.
статья, добавлен 24.07.2020Понятие гостиничного продукта и особенности российской индустрии гостеприимства. Анализ маркетинговой деятельности гостиничного предприятия. Специфика маркетинга и совершенствование организации маркетинговой деятельности в индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 25.03.2017Понятие room-service в гостиничной индустрии. Требования и технологический процесс предоставления room-service. Анализ услуги room-service в предприятиях гостиничной индустрии. Предложения по введению услуги room-service в хостеле по проспекту Мира, 5.
курсовая работа, добавлен 01.06.2016Исследование важных аспектов туристской индустрии - индустрии гостеприимства на примере Европы. Древние христианские традиции общежития и современная европейская толерантность. Анализ культурологического содержания и ценности европейского гостеприимства.
статья, добавлен 23.11.2020Характеристики и возможности компьютерных систем бронирования номеров в гостиничном бизнесе. Системы бронирования, используемые на Российском рынке. Технология работы с системой Fidelio Front Office, на примере гостиницы MEGA PALASE в Южно-Сахалинске.
курсовая работа, добавлен 27.02.2010Разработка проекта продвижения услуг для конкретного отеля класса "люкс". Характеристика рынка HoReCa. История гостиничной индустрии и ее современное состояние в России. Факторный анализ модели потребительского поведения. Методы продвижения сервиса.
дипломная работа, добавлен 30.01.2016Сфера гостиничного и ресторанного бизнеса. Развитие рекреационной сети. Иностранные компании, представленные в России. Взаимоствязь гостиничной индустрии с предприятиями питания. Связь индустрии гостеприимства с развлечениями. Состояние туризма в России.
контрольная работа, добавлен 30.09.2010Определение основных тенденций развития мировой гостиничной индустрии. Анализ современного рынка гостиничных услуг. Роль индустрии гостеприимства в мировой экономике. Внедрение информационных технологий и новых средств коммуникации в сфере туризма.
реферат, добавлен 20.04.2016Основы индустрии гостеприимства. Удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей. Проблема обеспечения безопасности в предприятиях гостиничного сервиса. Защита информации и личных данных гостей, несущей за собой коммерческую тайну.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Функции и роль индустрии гостеприимства в экономике. Развитие индустрии гостеприимства в странах Западной Европы США и России. Современные тенденции и перспективы развития индустрии гостеприимства в России. Рынок гостеприимства в Республике Марий Эл.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Возможности развития и определения приоритетных направлений логистического сервиса туристических услуг, актуальные области его развития и этапы формирования его системы. Количественный и графический инструментарий оценки уровня логистического сервиса.
статья, добавлен 11.09.2018Организационно-психологические основы деятельности обслуживающего персонала в гостинице. Значение данной сферы для развития гостиничного сервиса. Направления улучшения гостиничного бизнеса, методики оптимизации психологических особенностей персонала.
дипломная работа, добавлен 09.05.2014Основы организации обслуживания потребителей услуг. Виды сервиса и формы обслуживания, функциональная классификация услуг по видам деятельности. Роль обслуживания потребителей услуг в повышении конкурентоспособности предприятий сферы обслуживания.
реферат, добавлен 22.03.2010