Неотложная помощь при пищевых отравлениях. Пищевые токсикоинфекции
Изучение возбудителей микробных пищевых отравлений. Нарушения водно-электролитного обмена в желудке и кишечном тракте. Рассмотрение патогенеза пищевых токсикологических заболеваний. Эпидемиологические и клинические особенности острых кишечных инфекций.
Подобные документы
Поддержание жизни и здоровья человека с помощью пищи. Рациональное и разнообразное питание. Лечение гиперцеллюлярной формы ожирения, булимии и нервной анорексии. Характеристика пищевых отравлений. Профилактика фузариотоксикозов. Голод и общее недоедание.
презентация, добавлен 16.11.2015Классификация и эпидемиологические закономерности острых кишечных инфекций (ОКИ) у детей. Основные клинические синдромы ОКИ. Шигеллез, ротовирусная инфекция, эшерихиоз: этиология, эпидемиология, инкубационный период, клиническая картина, диагностика.
лекция, добавлен 12.10.2017Сущность токсикоинфекции как острого, массового заболевания, возникающего при употреблении пищи, содержащей большое количество живых условно патогенных микроорганизмов и их токсинов. Пищевые токсикозы микробного происхождения: этиология, клиника.
реферат, добавлен 19.07.2017Изучение закономерностей эпидемического процесса острых кишечных инфекций в г. Ростове-на-Дону среди школьников 7-14 лет. Распространение ротавирусов и вирусов Норволк среди школьников. Рассмотрение основных возбудителей острых кишечных инфекций.
статья, добавлен 22.04.2019Изучение процесса организации питания больных в лечебно-профилактических учреждениях как одного из важнейших элементов комплекса лечебных мероприятий. Средства гигиены и проблема профилактики пищевых отравлений и пищевых инфекций в лечебных учреждениях.
доклад, добавлен 28.05.2012Определение понятия острых кишечных инфекций, а также описание механизмов их передачи. Классификация острых кишечных инфекций в зависимости от этиологического фактора. Характеристика симптомов заболевания. Анализ способов профилактики кишечных инфекций.
презентация, добавлен 30.03.2017Описание методики "мультиплексной" полимеразной цепной реакции в сочетании с автоматической экстракцией нуклеиновых кислот. Особенности проведения контроля возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной природы в объектах окружающей среды.
статья, добавлен 28.04.2017Пищевые сальмонеллезы, пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой, а также вызываемые Cl.perfringens, в. Cereus и малоизученными микроорганизмами. Пищевые бактериальные токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Специфическая и неспецифическая микрофлора продуктов. Опасность инфицирования пищевых продуктов патогенными микроорганизмами. Состав микрофлоры свежего сырого молока. Перечень пищевых продуктов по степени загрязнения микроорганизмами и частоте отравлений.
реферат, добавлен 05.05.2018Анализ понятия и сущности, классификация пищевых отравлений, изучение их истории и географического распространения, диагностики и профилактики. Характеристика отравлений микробного и немикробного происхождения. Чужеродные вещества в продуктах питания.
реферат, добавлен 06.12.2015Заболевания, вызываемые микробиальными загрязнителями. Бактериальные токсикозы, микротоксикозы. Пищевые токсикоинфекции. Изменение составных частей пищевых продуктов в процессе хранения, влияние этих изменений на безвредность продукта (белки, жиры и т.д.)
реферат, добавлен 14.10.2017Понятие и отличительные особенности фекально-орального пути передачи возбудителей различных заболеваний в пищеварительном тракте человека. Пищевой путь передачи инфекции, "мушиный фактор" данного процесса. Клинические и лабораторные критерии холеры.
реферат, добавлен 20.06.2011Классификация пищевых отравлений по К.С. Петровскому. Продукты, при употреблении которых возникают отравления. Признаки отравления, оказание первой помощи. Определение термина "ботулизм", причины его возникновения. Общие сведения о кишечных инфекциях.
презентация, добавлен 01.11.2015Рассмотрение морфологии и физиологии микробов. Питание, дыхание и рост микроорганизмов. Анализ их роли в производстве. Исследование пищевых инфекций, отравлений и глистных заболеваний. Меры профилактики зоонозов. Источники микробиологического загрязнения.
реферат, добавлен 09.02.2016Изучение сущности пищевых отравлений, основной причиной возникновения которых является употребление в пищу продуктов, обладающих вредным действием в результате развития в них вредных микроорганизмов. Пищевые отравления бактериальной и немикробной природы.
реферат, добавлен 03.02.2012Характеристика отравлений и основные клинические проявления при них, классификация ядов. Этиология, патогенез и диагностика отравлений. Изучение принципов оказания первой неотложной помощи фельдшером на догоспитальном этапе при острых отравлениях.
презентация, добавлен 19.03.2017Важность полноценного и рационального питания. Ценность пищевых растений. Растительные продукты – ценный источник минеральных веществ и микроэлементов. Классификация пищевых растений. Растительные диеты. Пищевые растения: тыква, морковь, рябина, калина.
контрольная работа, добавлен 08.10.2010Отравление как патологическое состояние при воздействии ядов на организм. Диагностика и доврачебная помощь при экзогенных отравлениях. Методы детоксикации при отравлениях - пищевых, окисью углерода, уксусной эссенцией, барбитуратами и димедролом.
контрольная работа, добавлен 03.12.2015Биохимические процессы человеческого организма. Особенности обмена токсичных элементов в организме в зависимости от уровня потребления пищевых волокон с рационом питания. Влияние на обмен ряда эссенциальных, условно-эссенциальных и токсичных элементов.
статья, добавлен 29.12.2019Задачи гигиены на предприятиях общественного питания и продовольственной торговли. Санитарные требования, предъявляемые к мытью кухонной посуды и инвентаря. Характерные признаки кишечных инфекций, их отличие от пищевых отравлений микробной природы.
контрольная работа, добавлен 12.09.2014Наиболее часто встречающиеся острые отравления и их симптомы. Общие принципы лечения острых отравлений. Укусы змей, насекомых, членистоногих. Неотложная интенсивная медицинская помощь при острых отравлениях. Методы активной детоксикации организма.
реферат, добавлен 04.01.2009Особенности терапии диареи и интоксикации при острых кишечных инфекциях. Проблема дисбактериоза и эубиотики. Схема лечения дисбактериоза с учетом стадии заболевания. Антисептики, антибиотики и хинолоны в этиотропном лечении острых кишечных инфекций.
статья, добавлен 07.04.2014Кишечная инфекция у детей – острые инфекционные заболевания, сопровождающиеся кишечным синдромом, интоксикацией и дегидратацией. Клинические проявления острых кишечных инфекций у детей. Диагностика, лечение, профилактика острых кишечных инфекций у детей.
курсовая работа, добавлен 04.05.2022Профилактика заболеваний, связанных с нерациональным питанием. Роль лечащего врача в расследовании пищевых отравлений и организации профилактических мероприятий. Санитарно-гигиенические, противоэпидемические мероприятия по предупреждению инфекций.
шпаргалка, добавлен 16.05.2020Размышление о необходимости применения пищевых добавок и сбалансированности питания. Причины я, меры предотвращения и лечение нарушения питания, правила составления диеты. Рекомендации, ограничения и правила применения биологических пищевых добавок.
статья, добавлен 11.10.2009