Организация кафе быстрого обслуживания
Создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми для обслуживания жителей и гостей города. Оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Финансово-экономический анализ эффективности проекта.
Подобные документы
Основные фонды предприятия общественного питания, их экономическая сущность, состав и назначение. Показатели оценки и эффективности использования. Анализ основных средств кафе "Элегия". Анализ изношенности и эффективности использования основных фондов.
контрольная работа, добавлен 26.12.2015Разработка бизнес-плана для малого предприятия общественного питания (кафе). Определение этапов разработки и структуры бизнес-плана. Исследование рынка и конкуренции товаров и услуг. Составление маркетингового, производственного и финансового планов.
дипломная работа, добавлен 31.01.2014Сущность и основное содержание, а также назначение процесса планирования. Роль обслуживания потребителей услуг в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Характеристика, основы организации и формы обслуживания потребителей услуг.
реферат, добавлен 10.06.2022Анализ рынка недвижимости в сфере торговли и общественного питания. Методологические основы оценки объекта затратным подходом, методом капитализации дохода и сравнением продаж. Калькуляция трудовых затрат на выполнение строительных и внутренних работ.
дипломная работа, добавлен 29.03.2013Социальные услуги в системе социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов. Государственное регулирование социального обслуживания граждан. Экономическое содержание и методы управления деятельностью учреждений социального обслуживания.
диссертация, добавлен 01.02.2019Анализ особенностей организации работы горячего цеха кафе. Разработка производственной программы предприятия, составление меню. Определение режима работы кафе и численности производственных работников. Расчет основного и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 04.08.2014Предмет, цель, классификация (одноканальные, многоканальные) и задачи массового обслуживания. Показатели системы массового обслуживания (абсолютная и относительная пропускная способность) и определение ее эффективности. Поток событий и его свойства.
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Социальные функции предприятий общественного питания: биологическая, коммуникации, социализации, развлечения. Возникновение и формирование предприятий питания в России. Основные услуги, предоставляемые рестораном, баром, кафе, столовой, закусочной.
контрольная работа, добавлен 16.04.2014Специальное оформление блюд. Создание тематического детского кафе "Маша и Медведь". Предоставление услуг по выезду и организации праздничных столов и проведение праздников на местах в детских садах, частных домах и школах. Режим работы заведения.
бизнес-план, добавлен 11.08.2014Характеристика підприємств типу кафе та норми їх оснащення. Визначення "Кафе" як підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика устаткування виробничих приміщень кафе. Огляд сучасного устаткування. Обґрунтування вибору устаткування.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Классификация систем массового обслуживания. Особенности простейшего потока и его свойства, элементы системы массового обслуживания. Входящие и выходящие потоки объектов обслуживания. Использование эквивалентных способов определения потоков заявок.
презентация, добавлен 06.04.2018Исследование видов услуг, конкурентной среды и производимой продукции детского кафе "Радужка". Стратегия сегментации целевого рынка. Составление маркетингового и финансового планов. Правовое обеспечение деятельности фирмы. Прогноз прибылей и убытков.
бизнес-план, добавлен 25.01.2016Основные задачи теории систем массового обслуживания, изучение функционирования обслуживающей системы и исследование явлений, возникающих в процессе обслуживания. Особенности СМО с электрическими цепями, качественное электрообеспечение потребителей.
курсовая работа, добавлен 26.03.2019Общая характеристика деятельности кафе "Плазма". Анализ рынка и конкурентов. Анализ внешней и внутренней среды, сильных и слабых сторон, возможных угроз, целей организации. SWOT–анализ деятельности кафе. План мероприятий по совершенствованию работы.
курсовая работа, добавлен 04.05.2015Анализ экономического и финансового положения предприятия, эффективность хозяйственной деятельности. Определение величины собственного капитала организации, структура себестоимости продукции, источники выручки и показатели рентабельности работы кафе.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Кафе "Блинная": товары и услуги, помещение и оборудование. Оценка потенциальной суммы продаж, прогноз объемов. Факторы конкурентоспособности кафе. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Организационная схема управления, штатное расписание.
бизнес-план, добавлен 31.03.2013Сущность и значение массового питания. Функции предприятия общественного питания. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика на примере кафе-бара "Янтарь". Ценообразование и товарооборот на предприятии.
реферат, добавлен 12.04.2009Предложения по формированию новых форм и способов обслуживания клиентов на железнодорожном транспорте на основе имитационной математической модели. Экономическая эффективность инновационной технологии обслуживания клиентов с учетом их структуризации.
автореферат, добавлен 02.08.2018Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Теория массового обслуживания, развитие ее математических аспектов, а также различных сфер ее приложения - медицинской, транспортной, торговле. Моделирование систем массового обслуживания. Графы состояний СМО. Уравнения систем массового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 18.05.2012Изучение элементов теории массового обслуживания и принятия решений. Расчет основных параметров в моделях массового обслуживания: постановка математической задачи, определение чувствительности загруженных систем обслуживания к возрастанию загрузки.
реферат, добавлен 13.10.2014Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.
контрольная работа, добавлен 17.07.2013Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню обслуживания. Ресторан как объект общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Особенности закусочных.
реферат, добавлен 29.08.2014Эффективность перехода производства на многостаночное обслуживание. Аспекты многостаночного обслуживания. Анализ существующего одностаночного обслуживания, показатели занятости рабочих. Новая система обслуживания, графики многостаночного обслуживания.
курсовая работа, добавлен 12.01.2010Функции и структура управления предприятием общественного питания. Расстановка кадров в системе управления структурным подразделением. Роль товарооборота как показателя финансово-хозяйственной деятельности. Анализ прибыли и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014