Организация кафе быстрого обслуживания
Создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми для обслуживания жителей и гостей города. Оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Финансово-экономический анализ эффективности проекта.
Подобные документы
Анализ состояния имущества и бухгалтерского баланса кафе. Оценка показателей прибыли, ликвидности, платежеспособности, финансовой устойчивости, деловой активности, рентабельности, эффективности использования фонда зарплаты и основных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Разработка проекта кафе среднего ценового уровня, ориентированного на офисных служащих. Составление производственного и финансового планов проекта, обоснование его рентабельности. Расчёт необходимого оборудования, материалов и трудового потенциала.
бизнес-план, добавлен 26.05.2014Роль торговой надбавки в формировании дохода от реализации. Валовая прибыль как основной показатель, характеризующий финансовый результат деятельности предприятия. Анализ товарооборота кафе "Индейка". Методика расчета индекса цен за отчетный период.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Роль обслуживания потребителей услуг в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Разработка и внедрение рациональных форм и методов обслуживания. Размещение организаций сферы сервиса вблизи торговых и культурно-массовых объектов.
реферат, добавлен 05.11.2019- 105. Организация работы детского кафе на 60 мест. Организация производства продукции в холодном цехе
Организация работы кафе, разработка производственной программы предприятия. Составление таблицы загрузки торгового зала и расчеты количества потребителей. Определение численности производственных работников, составление графика их выхода на работу.
курсовая работа, добавлен 17.08.2014 Описание создаваемого предприятия кафе "НАРАН". Описание товаров и услуг. Помещение и оборудование для нового кафе. Анализ рынка сбыта производимой продукции. Анализ конкурентов и стратегия проникновения на рынок. Ценовая политика, план производства.
бизнес-план, добавлен 27.04.2019Стабилизация и развитие деятельности предприятий сферы обслуживания населения. Необходимость четкой системы регулирования по технологии оказания услуг, оборудованию, культуре, качеству и безопасности. Концепция развития сферы обслуживания населения в РФ.
курсовая работа, добавлен 29.10.2010Изучение особенностей бизнес-планирования в гостиничной индустрии. Анализ хозяйственной деятельности гостиницы "Октябрьская". Характеристика инвестиционного проекта создания кафе при гостинице. Финансовый план проекта и оценка эффективности инвестиций.
курсовая работа, добавлен 20.10.2016Анализ, современное состояние угольной промышленности Казахстана. Экономические показатели предприятий открытой угледобычи. Направления повышения степени эффективности использования оборудования, технического обслуживания и ремонта карьерных экскаваторов.
статья, добавлен 21.02.2018Знакомство с вопросами открытия компании в сфере технического обслуживания автомобилей. Анализ рынка технического обслуживания автомобилей. Особенности организации малого бизнеса в сфере оказания услуг по техническому обслуживанию автотранспорта.
статья, добавлен 20.07.2021Организационно-экономическая характеристика объекта общественного питания. Показатели культуры обслуживания в ресторане "Нарочь". Организация снабжения. Технологическая схема производства. Изучение ассортимента продукции. Требования к оформлению меню.
отчет по практике, добавлен 10.10.2014Кафе "Пельмешки без спешки" – общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент блюд русской кухни. Организационно-правовая форма предприятия. Структура управления предприятием. Ассортимент и меню кафе.
отчет по практике, добавлен 03.02.2015Изучение различных теорий комплексного обслуживания населения в регионе. Технико-экономическое обоснование разработки типовых сервисных комплексов для районов города. Исследование региональных особенностей потребления товаров и услуг населением.
автореферат, добавлен 27.02.2018Главные типы предприятий общественного питания и их классификация. Характеристика заготовочных и доготовочных торгово-производственных организаций. Анализ процесса обслуживания клиентов в компаниях. Основные этапы взаимодействия продавца и потребителя.
курсовая работа, добавлен 25.12.2015Понятие конкуренции. Оценка конкурентоспособности предприятия общественного питания. Его основные технико-экономические показатели деятельности, организационная структура, кадровые показатели. Исследование конкурентов. Применение стратегии дифференциации.
курсовая работа, добавлен 12.11.2020- 116. Кафе «Блинная»
Планирование инвестиционной деятельности. Характеристика отрасли. Традиционная классификация кафе. Местонахождение кафе "Блинная". Прогноз уровня цен и продажи. Плановый объем и структура производства. Обеспеченность производства основными факторами.
бизнес-план, добавлен 16.06.2009 Ознакомление с предприятием кафе "Старый капитан", определение его типа, класса, специализации. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения в основе должностных обязанностей заведующего производством. Схема контроля за качеством.
отчет по практике, добавлен 18.07.2011Точный расчет плана-меню, подбор необходимого количества продуктов, составление графика реализации блюд, планировка цеха и оборудования для функционирования кафе-закусочной. Правильная организация выпуска кулинарной продукции в условиях закусочной.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Организация и планирование управления кафе "Блинная". Разработка целей и задач будущей фирмы, оценка ресурсов, необходимых для достижения поставленных целей в условиях существующей конкуренции. Ассортимент и объемы производства блинной продукции.
бизнес-план, добавлен 29.11.2017Организация технического обслуживания и ремонтных работ. Расчет численности работников по категориям. Составление сметы затрат на техническое обслуживание и текущий ремонт автомобилей. Калькуляционная себестоимость технического обслуживания автомобилей.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Планирование технического обслуживания и ремонта. Нормирование затрат рабочего времени по видам ремонтных операций и характеру работ. Определение программы ремонта и технического обслуживания локомотивов. Перечень основных работ, выполняемых цехом.
курсовая работа, добавлен 22.04.2016- 122. Способна ли концепция "быстрого старта" объяснить высокие темпы послевоенного восстановления СССР?
Сущность концепции "быстрого старта" в работе Г. Мэнкью "Принципы экономикс". Попытка применение "эффекта быстрого старта" для объяснения процессов, сопровождавших послевоенное восстановление СССР. Плановый принцип организации общественного производства.
статья, добавлен 30.07.2013 Теоретические основы бизнес-планирования, его роль в современных условиях. Общая характеристика типов и особенности структуры бизнес-планов. Основные положения плана маркетинга, производства и финансирования проекта по созданию кафе "Пельменная".
бизнес-план, добавлен 14.07.2010Функциональные группы помещений, их взаимосвязь. Составление производственной программы предприятия. Требования к качеству кулинарной продукции, условия и сроки хранения. Создание условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании.
отчет по практике, добавлен 27.02.2014- 125. Предпринимательская деятельность в сфере социального обслуживания населения в Российской Федерации
Понятие и сущность предпринимательской деятельности. Становление и развитие предпринимательской деятельности в сфере социального обслуживания населения в Российской Федерации. Значение социальных услуг, предоставляемых гражданам пожилого возраста.
статья, добавлен 25.03.2016