Управление операциями предприятия индустрии гостеприимства (на примере компании Хилтон Интернэшнл)
Применение теории массового обслуживания предприятий индустрии гостеприимства, использование компонентов концепции управления операциями. Усовершенствование качества услуг гостиничных корпораций, разработка стратегического плана маркетинга компании.
Подобные документы
Эволюция предприятий гостеприимства, элементы его продукта. Характеристики и особенности гостиниц и ресторанов как объекта управления, важнейшие концепции обслуживания. Управление персоналом гостиниц и ресторанов, технология разработки, принятия решений.
учебное пособие, добавлен 10.04.2016Анализ логистической деятельности компании. Алгоритм управления запасами и варианты определения уровня обслуживания. Разработка научно-методических рекомендаций по совершенствованию подхода управления товарными запасами на примере проекта "Depot 2.0".
диссертация, добавлен 15.09.2018Организационные, распорядительные, социально-психологические методы управления в индустрии гостеприимства. Руководящие правила, определяющие основные требования к структуре и организации менеджмента. Содержание принципов ведения гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Теоретические основы управления операциями. Основные классификации операционного процесса. Научные достижения в производственном/операционном менеджменте. Сущность и значение управления запасами. Зарубежный опыт управления производственными запасами.
статья, добавлен 20.02.2018Анализ механизмов регулирования и управления в сфере гостиничного обслуживания. Факторы, влияющие на удовлетворенность гостей. Разработка практических рекомендаций по повышению качества гостиничных услуг путем улучшения основных бизнес-процессов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Характеристика основных типов организационных структур: линейной, функциональной и линейно-функциональной. Исследование замкнутого технологического цикла обслуживания гостей в гостинице: бронирования, приема, кормления и развлечения проживающих туристов.
реферат, добавлен 06.03.2011Краткая характеристика девелоперской компании. Анализ жизненного цикла и задачи развития организации. Разработка на основе стратегического анализа эффективной концепции развития и стратегии организации. Особенности отрасли и конкуренты предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.02.2009Разработка стратегического плана развития информационных технологий в соответствии с целями предприятия. Использование бенчмаркинга и программного продукта MEGA для построения электронной модели предприятия. Сущность архитектурного и процессного подходов.
дипломная работа, добавлен 17.06.2014Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".
курсовая работа, добавлен 26.01.2010Развитие теоретических и методических основ стратегического менеджмента качества и формирования стратегии качества на примере лизинговой компании. Основы внешнего стратегического анализа с целью построения стратегии качества в условиях развития России.
автореферат, добавлен 16.06.2018Анализ роли специалистов в индустрии гостеприимства. Исследование процесса обеспечения безопасности проживания на конкретном примере гостиничного предприятия. Характеристика особенностей инженерно-технической защиты и противопожарной безопасности.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Обоснование необходимости формирования и внедрения на предприятиях сферы гостеприимства системы управления качеством, соответствующей рекомендациям стандартов международного уровня ISO 9000. Составляющие системы управления качеством на предприятии.
статья, добавлен 24.07.2018Понятие, сущность и элементы корпоративной культуры, ее особенности в индустрии гостеприимства. Факторы, способствующие созданию культуры в организации. Характеристика типов корпоративных культур. Роль руководителя в развитии культуры организации.
курсовая работа, добавлен 17.03.2014Организационно-экономическая характеристика деятельности отеля "Оникс", анализ кадрового потенциала. Процесс формирования системы найма, оценка его эффективности. Цели, задачи и виды адаптации персонала. Недостатки и усовершенствование системы найма.
дипломная работа, добавлен 01.02.2023Теоретические основы управления стрессами. Рассмотрение понятия "стрессоустойчивость персонала". Характеристика стрессовых ситуаций у сотрудников туристической фирмы. Предложения по совершенствованию управления стрессом на предприятии индустрии туризма.
курсовая работа, добавлен 07.12.2017Представлены новые тенденции в современных требованиях к персоналу в сфере туризма и гостиничного дела. Рассматриваются актуальные потребности работы с персоналом в департаментах HR. Формирование у персонала заинтересованности в результатах деятельности.
статья, добавлен 02.12.2020Разработка комплекса стратегических альянсов в повышении конкурентоспособности предприятия в индустрии туризма. Анализ системы стратегического менеджмента на примере предприятия ООО агентство "Асент-Тревел". Определение его миссии, целей и стратегии.
курсовая работа, добавлен 14.01.2012Особенности стратегического управления в гостиничном бизнесе. Сущность и значение стратегического управления для компании на примере ООО "Комплекс". Исследование стратегических возможностей. Анализ управленческого аппарата, факторов внешней среды.
дипломная работа, добавлен 02.11.2015Особенности развития сферы обслуживания в коммерческой деятельности. Общее понятие системы массового обслуживания. Обзор моделей теории массового обслуживания. Практическое применение метода теории массового обслуживания в коммерческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 13.06.2012Изучение методических и теоретических аспектов разработки плана развития предприятия. Анализ деятельности ООО "Гэсэр-Тур": технико-экономические показатели, оценка существующей стратегии развития, разработка плана стратегического менеджмента предприятия.
дипломная работа, добавлен 21.06.2014Организационная структура предприятия индустрии гостиничного сервиса. Технологический цикл обслуживания гостиничной клиентуры. Подбор и прием на работу персонала. Направления совершенствования кадровой политики гостиницы "Коринтия Невский Палас".
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Разработка новой концепции построения автоматизированных систем управления ресурсами предприятий. Построения модели предприятия в пространстве состояний на основе принципов бухгалтерского учета движения материальных и финансовых потоков компании.
статья, добавлен 31.08.2018Роль торгового предприятия на рынке потребительских товаров. Управление процессами обслуживания покупателей в магазине. Характеристика и пути повышения качества оказания услуг в магазине ООО ТД "Камилла". Рекламные компании и PR-акции в торговле.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Теоретические аспекты организации стратегического управления предприятием. Понятие и элементы стратегического менеджмента. Организация стратегического управления в компании "Омега". План тактических действий реализации стратегии развития предприятия.
дипломная работа, добавлен 12.02.2013Технология, основные этапы и инструменты стратегического анализа предприятия. Сравнение показателей стратегического плана компании и ее реальных возможностей. Условия применения стратегии лидирующих позиций по издержкам компании на отраслевом рынке.
контрольная работа, добавлен 09.01.2016