Маркетингові дослідження як інструмент розробки концепції нового підприємства ресторанного бізнесу

Дослідження українського ринку ресторанного бізнесу. Тенденції та перспективи роботи закладів громадського харчування. Визначення мотивів та факторів, які впливають на уподобання споживачів ресторанних послуг. Будова стратегічної канви нового ресторану.

Подобные документы

  • Опис та особливості сучасних концепцій маркетингу на ринку послуг та їх роль у маркетингових комунікаціях. Тенденції розвитку ринку мобільних послуг і застосування маркетингових інструментів впливу на споживачів підприємствами мобільного зв’язку.

    автореферат, добавлен 11.08.2015

  • Висвітлення ключових аспектів конкурентоспроможності та успіху бізнесу в умовах постійних змін, високої конкуренції та еволюції ринкового оточення. Дослідження загальних понять та визначення інноваційних маркетингових стратегій на підприємствах.

    статья, добавлен 24.03.2024

  • Принципи формування сприятливого іміджу для ресторанного бізнесу. Візуальні засоби впливу на клієнта. Значення архітектура і дизайну в створенні сприятливої атмосфери. Розробка брендової продукції, форменого одягу, меню та посуду з логотипом компанії.

    статья, добавлен 21.07.2018

  • Організаційна структура управління та підрозділи підприємства, режим роботи готелю. Організація бронювання місць в готелі, порядок оформлення проживання в готелі, прийом та реєстрація туристів та туристичних груп. Організація послуг харчування в номерах.

    курсовая работа, добавлен 27.03.2013

  • Розгляд вивісок на фасаді закладів громадського харчування з інформацією про найменування, яке виконує функцію реклами. Характеристика умовно-символічної номінації закладів як прихованої реклами. Підхід до вибору назв закладів громадського харчування.

    статья, добавлен 21.09.2024

  • Проблема розвитку елітних ресторанів в Україні. Створення концептуально нового типу громадського харчування в м. Київ. Характеристика стану конкурентного середовища, аналіз цін і ризиків. Розробка реклами та плану маркетингу компанії "Le chateaubriand".

    бизнес-план, добавлен 06.05.2020

  • Дослідження ставлення споживачів до закладу готельно-ресторанного господарства. Моделювання процесу прийняття рішення про купівлю. Теорія мотивації А. Маслоу. Фактори, що впливають на поведінку споживачів. Особливості купівельної поведінки організацій.

    курсовая работа, добавлен 12.11.2016

  • Дослідження розробки стратегії формування бренду університету в сучасному освітньому просторі, що забезпечує ефективне просування закладу вищої освіти. Характеристика факторів, що найбільше впливають на споживачів бренду та забезпечують їх лояльність.

    статья, добавлен 14.02.2024

  • Сутність та система маркетингових досліджень. Класифікація та джерела маркетингової інформації. Комплексний аналіз та методи прогнозування ринку. Дослідження споживачів та сегментація ринку. Аналіз конкурентоспроможності підприємства ВАТ "Рівнеазот".

    дипломная работа, добавлен 10.02.2014

  • Дослідження питань посткоронавірусної маркетингової політики утримання лояльних споживачів готельно-ресторанного продукту. пріоритетні вектори уваги менеджменту фірми при формуванні посткоронавірусної маркетингової політики утримання споживачів.

    статья, добавлен 12.02.2023

  • Поняття інновацій у ресторанному господарстві та їх сутність. Забезпечення престижу підприємства. Аналіз ринку послуг готельно-ресторанного господарства обраного сегменту. Застосування методів реалізації готової продукції та обслуговування споживачів.

    дипломная работа, добавлен 02.03.2018

  • Характеристика району розміщення закладу, що проектується. Потенційний контингент споживачів. Прогнозована динаміка завантаженості зали ресторану на 100 місць. Складання виробничої програми закладу ресторанного господарства і меню розрахункового дня.

    дипломная работа, добавлен 15.04.2015

  • Характеристика та види меблів для меблювання закладів готельно-ресторанного господарства. Характеристика, принцип дії та основні вимоги до кухонного обладнання закладів ресторанного господарства. Сучасне устаткування для кейтерінгового обслуговування.

    шпаргалка, добавлен 26.11.2017

  • Хронологія становлення ринку доставки продуктів харчування в Україні. Фактори, які впливають на онлайн-купівлю продуктів харчування. Визначення сегментації послуг доставки товарів та готових страв. Аналіз якості найпопулярніших сервісів доставки їжі.

    статья, добавлен 29.04.2021

  • Виготовленням соків дитячого харчування. Характеристика підприємства та галузі. Освоєння нового ринку збуту. Збільшення попиту на продукцію. Поява нового напрямку збуту сировини. Розробка рекомендацій щодо покращення фінансового стану підприємства.

    бизнес-план, добавлен 11.02.2016

  • Місце та роль формування рекламного бюджету в процесі управління рекламною діяльністю підприємств ресторанного господарства як форми стратегічного інвестування бізнесу. Взаємозв’язок між величиною рекламного бюджету та тактикою фірм ресторанної сфери.

    статья, добавлен 27.10.2022

  • Маркетингові дослідження: кейси та ситуаційні вправи. Забезпечення успішний результат планування та реалізації рекламної кампанії. Дослідження демографічні, географічні, психографічні, особистісні та характеристики споживачів, виявлення їхні уподобання.

    статья, добавлен 09.10.2020

  • Купівельна поведінка споживачів та її моделі. Фактори впливу на купівельну поведінку. Характеристика підприємства GfK Ukraine. Моделі споживчої поведінки споживачів фірми та чинників, які впливають на покупців на прикладі підприємства GfK Ukraine.

    отчет по практике, добавлен 03.04.2012

  • Дослідження бізнес-середовища функціонування підприємства та прогнозування параметрів кон’юнктури вітчизняного ринку. Розуміння та ставлення підприємства до соціальної відповідальності бізнесу. Складання програми маркетингових заходів підприємства.

    курсовая работа, добавлен 21.01.2015

  • Аналіз проблеми покращення економічних показників підприємств ресторанного бізнесу. Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації маркетингової діяльності вітчизняних підприємств, висвітлення його сучасного інструментарію.

    статья, добавлен 01.09.2018

  • Дослідження основних факторів впливу на поведінку споживачів товарів особливого попиту. Виділення груп споживачів із певною поведінкою. Характеристика напрямків покращення комунікативного впливу та методів стимулювання збуту товарів особливого попиту.

    статья, добавлен 03.03.2018

  • Принципи розміщення загальнодоступних закладів ресторанного господарства при торгівельних підприємствах та розважальних комплексах. Визначення кількості місць у готелях, мотелях і кемпінгах. Створення мережі закладів швидкого обслуговування та кафе.

    лекция, добавлен 09.05.2020

  • Виділення відмінностей в поведінці споживачів, які безпосередньо впливають на маркетингову діяльність підприємств. Визначення особливостей послуг для їх просування. Матриця Ансоффа, яку використовують як основну методику вибору маркетингової стратегії.

    статья, добавлен 02.12.2017

  • Суть та практика реалізації маркетингових стратегій мережевих форм ведення бізнесу в секторі гостинності. Маркетингові стратегії конкурування суб’єктів готельної індустрії. Специфічні маркетингові стратегії розвитку та просування готелів на ринку.

    статья, добавлен 26.12.2023

  • Основні характеристики розвитку міжнародного ринку шоу-бізнесу. Тенденції організації міжнародної маркетингової діяльності у шоу-бізнесі. Вдосконалення технологій міжнародного маркетингу на ринку шоу-бізнесу. Розробка PR-технології в шоу-бізнесі.

    дипломная работа, добавлен 03.06.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.