Сервис автономной системы кондиционирования ресторана, расположенного в отдельно стоящем здании парк-отеля на 200 мест
Создание сервисного предприятия по обслуживанию и ремонту систем кондиционирования ресторана парк-отеля. Расчет объема реализации и уровня рентабельности услуг, предоставляемых СЦ. Конструкция компрессорно-конденсаторного блока кондиционера сплит-системы.
Подобные документы
Основные виды обслуживаний на предприятиях общественного питания, их формы и методы. Прогрессивные технологии предприятия общественного питании. Краткая характеристика ресторана. Мероприятия по улучшению деятельности предприятия общественного питания.
дипломная работа, добавлен 23.07.2018Анализ производственной программы ресторана европейской кухни. Расчет расхода сырья и кулинарных полуфабрикатов. Технологический подбор теплового, холодильного и кухонного оборудования и их габаритов, расчет площади производственных помещений цеха.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Состав помещений кафе-бара, параметры необходимого для производственной деятельности оборудования. Расчет искусственного освещения и сечения проводников и кабелей. Установка системы вентиляции и кондиционирования, подбор вентилятора и электродвигателя.
курсовая работа, добавлен 27.01.2011Место кондитерского цеха на предприятиях общественного питания. Расчет производственной программы ресторана и разработка его планово-расчетного меню. Подбор и расчет технологического оборудования и инвентаря, площади цеха и рабочей силы в горячем цехе.
дипломная работа, добавлен 21.02.2016Создание расчетным воздухообменом заданного микроклимата и температурно-влажностного режима в верхней зоне воздушной среды как основная задача систем залов бассейнов аквапарков. Структура и назначение системы вентиляции и кондиционирования воздуха.
реферат, добавлен 03.02.2016Расчет максимальной тепловой нагрузки в жилом помещении. Основные режимы и функции кондиционеров. Основные системы контроля и защиты. Технологический процесс ремонта инженерной системы. Приборы и оборудование, применяемые для диагностики оборудования.
курсовая работа, добавлен 23.12.2015Создание необходимого микроклимата. Теплотехнический расчет ограждающих конструкций. Определение тепловой мощности системы отопления и теплопотерь. Рассмотрение системы вентиляции. Обеспечение воздухообмена в здании. Подбор калорифера и вентилятора.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Представлен обзор и сравнение наиболее популярных в России ERP-систем, которые могут быть внедрены в деятельность компаний по обслуживанию и ремонту вентиляционного оборудования. Результаты анализа требований к ERP системе в компаниях по обслуживанию.
статья, добавлен 17.12.2024Технико-экономическое обоснование предприятия общественного питания. Реализация блюд в зале. Расчет количества продуктов и складской группы помещений, овощного, мясорыбного, горячего и холодного цеха. Безопасность жизнедеятельности на предприятии.
дипломная работа, добавлен 31.05.2014Характеристика горячего цеха ресторана первого класса. Подбор торгово-технологического оборудования. Составление производственной программы, загрузка торгового зала. Количество реализуемых блюд и напитков. Составление плана-меню. Технологии закусок.
курсовая работа, добавлен 21.06.2016Выбор расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха. Тепло-влажностный баланс кондиционируемого помещения. Расчет теплопритоков и количества подаваемого воздуха. Определение теплопритока от обрабатываемых технологических материалов и продуктов.
контрольная работа, добавлен 14.12.2019Расчет тепловых нагрузок и теплогенераторов пара и горячей воды. Расчет системы сбора и использования конденсата при автономном теплоснабжении предприятия, а также расчет теплопроводов. Анализ технико-экономических показателей системы теплоснабжения.
дипломная работа, добавлен 19.05.2017Требование к сырью для изготовления колбасок "Немецкие". Снижение себестоимости и увеличение объема технологической влаги. Рекомендуемые сроки хранения колбасок. Расчет затрат на сырье и основные материалы. Прибыль и ее подсчет от реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 20.05.2018Анализ рынка автосервисных услуг. Факторы, влияющие на спрос. Анализ структуры парка автомобилей и конкурентов. Расчет годового объема работ, численности производственных рабочих. Анализ вредных производственных факторов, влияющих на качество услуги.
дипломная работа, добавлен 09.07.2015Выбор технологии и подбор системы машин. Расчет их количества и технико-экономических показателей их использования. Объем работ и смета затрат по ТО и ремонту. Расчет численности ремонтных рабочих и фонда их оплаты. Инвестиционный анализ проекта.
курсовая работа, добавлен 12.02.2013Разработка системы модернизации производственной зоны по обслуживанию и ремонту автомобилей, оборудованных газобаллоннымм оборудованием. Комплексное обслуживание автомобилей по диагностике и ремонту. Выявление неисправностей и проверка качества ремонта.
статья, добавлен 25.07.2018Инженерные решения высотных жилых комплексов. Расчетные параметры наружного климата. Теплоэнергосбережение систем отопления, горячего водоснабжения, вентиляции и кондиционирования воздуха. Системы отоплений высотных зданий, их пожаробезопасность.
реферат, добавлен 05.05.2014Назначение и классификация систем кондиционирования воздуха. Методика составления теплового и влажностного баланса помещения. Подбор отопительных приборов. Определение расчётного количества воздуха, поступающего в помещение из системы вентиляции.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Анализ выбора и применения герметичных компрессорных агрегатов (спиральных или поршневых) для судового кондиционирования и рефрижерации. Анализ снижения сопротивления всасывающего тракта (увеличения проходных сечений для газа в электродвигателе).
статья, добавлен 06.12.2016Расчет и подбор торгово-технологического оборудования. Количество напитков, хлеба, мучных и кондитерских изделий, реализуемых в торговом зале. Подбор холодильного оборудования. Расчет численности работников горячего и холодного цехов, организация работы.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Обоснование производства пивного ресторана. Обзор нормативной документации и справочной литературы. Виды меню и примерный ассортиментный минимум реализуемой продукции. Разработка технологии приготовления и обзор требуемых продуктов для ее реализации.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Горячий цех как основной объект общественного питания. Расчет количества потребителей и составление графика загрузки зала. Расчет количества продовольственного сырья пищевых продуктов массой брутто и нетто. Подбор кухонной посуды, инвентаря, инструментов.
курсовая работа, добавлен 01.03.2021Различные виды оборудования для отопления, которое функционирует на газовом топливе. Современные газовые конвекторы, их особое преимущество. Типы газовых водогрейных колонок. Использование природного газа в системах вентиляции и кондиционирования воздуха.
реферат, добавлен 15.03.2016Расчет производственной программы АТП по техническому обслуживанию, ремонту и диагностированию. Определение объема работ и общей численности производственных рабочих. Расчет количества постов и линий техосмотра, диагностирования и текущего ремонта.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Неисправности газобаллонных установок, их признаки и способы устранения. Ремонт системы питания двигателей, диагностирование, техобслуживание и ремонт газовой аппаратуры. Проектирование участка по обслуживанию и ремонту газобаллонной топливной аппаратуры.
дипломная работа, добавлен 28.08.2014