Применение способа пневмоклассификации гороховой муки при производстве продукции не требующей варки
Оценка технологий производства пищевых концентратов. Применение пневмоклассификации для увеличения содержания белка в гороховой муке относительно нативного гороха. Улучшение качества белкового концентрата за счет сохранения свойств микронутриентов гороха.
Подобные документы
Основные понятия, структура и методы квалиметрии. Рассмотрение структуры основных общих показателей качества. Применение различных методов и подходов к оцениванию качества. Рассмотрение последовательности комплексной оценки уровня качества объекта.
лекция, добавлен 20.08.2017Проблема повышения качества стали без увеличения объемов ее производства. Технологии удаления кислорода и обезуглероживания металла вакуумом. Устройства для подачи инертных газов в сталь. Применение методов флотации и фильтрации неметаллических включений.
курсовая работа, добавлен 17.10.2015Аскорбиновая кислота и её производные. Характеристика методов применения веществ (добавок), повышающих влагоудерживающую способность мяса, улучшающих вкус продуктов, используемых в качестве дополнительных источников белка, тормозящих окисление жира.
реферат, добавлен 03.12.2014Качество и безопасность пищевой продукции как фактор повышения эффективности производства. Применение статистических методов управления качеством для выявления и устранения дефектов, возникающих в ходе производственного процесса. Сущность принципа Парето.
автореферат, добавлен 06.05.2018Исходное сырье, современная технология производства меди. Анализ общей схемы пирометаллургического передела. Особенности протекания автогенной плавки. Схема промышленной кивцэтной установки, переработка сухих медных концентратов по методу "Норанда".
контрольная работа, добавлен 28.05.2013Конструкция агрегатов дробления и обогащения первичных концентратов. Технология измельчения и обогащения руд. Расчет производительности гирационных и инерционных грохотов. Теоретические основы процессов магнитной сепарации. Классификация в гидроциклонах.
курсовая работа, добавлен 16.09.2013Особенности регенерации как основного способа переработки амортизированных шин и других отходов резины. Изготовление резиновой муки, ее применение в качестве эластичного наполнителя. Современные технологические линии по переработке изношенных покрышек.
курсовая работа, добавлен 30.09.2011Квалиметрическая оценка качества восстановленного молока. Рассмотрение особенностей производства восстановленного молока. Выбор номенклатуры качественных показателей продукции. Анализ свойств, необходимых при оценке качества восстановленного молока.
курсовая работа, добавлен 03.03.2017Оценка конкуренции и рынков сбыта продукции, технология производства. Техническая и коммерческая характеристика продукции. Контроль производственного процесса и качества готовой продукции. Технические улучшения ТЭП производства и стратегии маркетинга.
курсовая работа, добавлен 13.12.2009Связь хлебопекарных свойств пшеницы со структурно-механическими характеристиками зерна. Определение показателя твердозерности на основе фрактографического анализа муки и выявление большой степени связи с важнейшими показателями качества пшеницы.
статья, добавлен 31.08.2020Необходимость применения статистических методов при оценивании качества продукции. Разработка единой системы оценки качества педагогической продукции. Направления применения статистических методов в производственных процессах, при проведении испытаний.
статья, добавлен 17.04.2017Применение хлористого калия в сфере производства и потребления, его классификационные признаки и свойства. Характеристика сырья и основных стадий калийного производства, их оценка. Стандарты и нормируемые показатели качества на хлористый калий.
курсовая работа, добавлен 02.05.2013Бокситы - важнейшая алюминиевая руда в глиноземном производстве России. Спеченный глинозем - современный материал высокого качества, нашедший применение в изготовлении особо термостойких изделий. Принцип работы декомпозера с воздушным перемешиванием.
курсовая работа, добавлен 26.06.2015Анализ влияния тепловой обработки на энергетическую калорийность фруктов и овощей. Применение нетрадиционного сырья в хлебопечении с целью повышения пищевой ценности лепешек. Показатели качества узбекских сдобных лавашей с фруктовой и овощной добавкой.
диссертация, добавлен 27.07.2015Классификация продукции косметологической и фармацевтической промышленности. Виды и свойства кремов, оценка эффективности и безопасности их применения. Разработка и улучшение технологий приготовления косметических средств, контроль качества и хранения.
статья, добавлен 18.11.2018Выбор и обоснование способа производства. Характеристика готовой продукции сырья и материалов. Описание технологической схемы производства. Мероприятия по повышению качества продукции. Автоматизация и механизация процессов. Обзор материальных расчетов.
дипломная работа, добавлен 11.02.2015Разработка технологии бактериальных концентратов с криозамораживанием микробной массы. Использование бакконцентратов при производстве кормовых добавок пробиотического действия на основе молочной сыворотки. Рацион кормов при выращивании телят-молочников.
статья, добавлен 28.04.2017Широкое применение сборного железобетона. Организационные способы производства, применяемые в производстве ЖБК: агрегатно-поточный, конвейерный, полуконвейерный, стендовый и кассетный. Схема производства бетонных изделий на примере установки СМЖ-341А.
реферат, добавлен 25.01.2016Анализ контроля работоспособного состояния системы циркуляции варочного раствора в устройствах варки целлюлозы. Анализ значения средних арифметических значений и дисперсий переменных циркулирующего варочного раствора и насоса в период варки целлюлозы.
статья, добавлен 20.08.2018Способы разделения фракций белков молока. Характеристика продуктов, получаемых с помощью метода коагуляции в молочной промышленности. Применение сычужного фермента для приготовления твердых сыров. Повышение биологической ценности кисломолочных продуктов.
статья, добавлен 19.02.2019Развитие наноиндустрии и применение нанотехнологий в промышленности. Процесс производства изделий методом порошковой металлургии. Применение диаграммы Парето и Ишикавы для выявления причин дефектов в процессе изготовления заготовок электроконтактов.
реферат, добавлен 28.09.2012Анализ процессов изменения показателей качества сырья до обработки и очистки на мукомольном предприятии как случайных процессов. Структурно-параметрическая схема технологического процесса производства муки. Математические модели спектральных плотностей.
статья, добавлен 14.08.2016Контроль безопасности сырья и продуктов его переработки на пищевых предприятиях. Дифференциальный, комплексный и смешанный методы оценки уровня качества продукции. Качество продукции сельского хозяйства, отрасли хлебопродуктов и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 21.03.2014Влияние углерода и постоянных примесей на свойства стали. Способы производства и классификация углеродистых сталей. Стали обыкновенного качества. Качественные конструкционные углеродистые и автоматные стали. Инструментальные качественные углероды.
реферат, добавлен 14.11.2012Изучение истории создания планшетного компьютера, его качества, функции и направления применения. Раскрытие сущности структурирования функций качества. Ранжирование потребительских требований и разработка инженерных характеристик планшетного компьютера.
курсовая работа, добавлен 11.11.2019