Анализ деятельности предприятия общественного питания
Нормативно-правовые основы защиты прав потребителей. Факторы, влияющие на уровень обслуживания клиентов организации. Характеристика предприятия ООО "Глория". Анализ труда, заработной платы и основных производственных фондов. Расчёт себестоимости услуг.
Подобные документы
Особенности и виды предпринимательской деятельности на рынке услуг общественного питания региона. Методы оценки конкурентной среды рынка услуг. Разработка направлений повышения конкурентоспособности предприятия на основе оценки конкурентной среды рынка.
автореферат, добавлен 02.05.2018Анализ современного состояния страхового рынка Республики Беларусь. Маркетинговые исследования потребителей страховых услуг предприятия. Предложения по совершенствованию маркетинговых исследований клиентов страховых услуг компании "Белгосстрах".
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Анализ услуг организации по классификационным признакам. Этапы совершения покупки услуг. Проявление специфических особенностей услуг предприятия. Системы вознаграждения персонала организации. Процесс обслуживания для конкретной услуги организации.
практическая работа, добавлен 08.12.2020Направления деятельности и описание экономического пространства предприятия "Under Sun", анализ рынков сбыта и выхода организации на рынок. Организация маркетинговой деятельности и разработка тактики предприятия. Уровень конкурентоспособности товара.
контрольная работа, добавлен 23.07.2009Классификация потребителей и факторы, определяющие их поведение. Характеристика предприятия и анализ потребительского поведения его клиентов. Мероприятия по формированию эффективной маркетинговой стратегии и повышение качества работы с потребителями.
курсовая работа, добавлен 19.05.2013Характеристика производственных цехов предприятия общественного питания на примере ООО Ресторан "Florentini". Особенности работы помещений торговой группы. Оборудование общественного питания. Работа в качестве заместителя заведующего производством.
отчет по практике, добавлен 26.01.2015Понятие, сущность и факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия; внешняя среда организации. Организационно-правовая характеристика магазина, оценка качества торгового обслуживания. Разработка мероприятий по повышению качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 16.11.2010Классификации ресторанов. Специфика салонных, национальных, интерьерных, ландшафтных, музыкальных ресторанов, кейтеринга и фаст-фуда, особенности обслуживания клиентов в данных заведениях. Оценка обслуживания клиентов в баре методом хронометража.
контрольная работа, добавлен 08.06.2014Характеристика основных целей, структуры и специфики деятельности предприятия. Анализ рекламной деятельности предприятия. Анализ особенностей использования инструментария по связям с общественностью. Анализ корпоративных коммуникаций предприятия.
отчет по практике, добавлен 10.02.2019Выбор концепции кафе на 60 посадочных мест. Целевой рынок предприятия. Тип и вместимость, ассортиментная политика. Система снабжения, рациональная схема технологического процесса. Организация обслуживания потребителей. Дизайн интерьера и реклама.
курсовая работа, добавлен 01.07.2014Основной вид деятельности предприятия. Оценка конкурентов, выявление основных потребителей продукции, продвижение услуг на рынок, стимулирование продаж. Особенности производственного, организационного и финансового плана. Основные риски и гарантии.
контрольная работа, добавлен 12.04.2015Характеристика типов предприятий общественного питания в г. Бар. Разработка производственной программы бара-предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Определение количества посетителей, ассортимента блюд.
курсовая работа, добавлен 14.02.2011Основная характеристика предприятия. Анализ основных конкурентов компании и финансовых результатов. Характеристика инвестиционной, маркетинговой деятельности и персонала организации. Рекомендации по улучшению коммерческой деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 29.02.2016Раскрытие понятия ценообразования как элемента в управлении маркетинговой политикой предприятия. Рассмотрение факторов чувствительности потребителей к цене. Анализ основных показателей на рынке платных медицинских услуг. Swot-анализ предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.02.2016Технологический цикл приема клиентов салона мобильной связи "МТС". Особенности организации контактной зоны. Факторы, влияющие на эффективность процесса обслуживания. Ключевые сегменты потребителей услуг сотовой связи "МТС" и их главные особенности.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Краткая характеристика предприятия: основные цели, задачи, виды деятельности. Сегмент рынка, позиция товаров на конкурентном рынке. Организационно-экономические характеристики предприятия. Структура товарной продукции. Оценка потребителей (клиентов).
отчет по практике, добавлен 12.12.2012Рассмотрение теоретических аспектов формирования ассортимента сервисных услуг гостиничного предприятия. Анализ ассортимента услуг в гостинице и путей его оптимизации в условиях конкуренции. Характеристика технологического цикла обслуживания клиентов.
дипломная работа, добавлен 27.01.2018Исследования предпочтений экономически активных групп российских потребителей. Критерии выбора услуги. Факторы, влияющие на сроки выполнения клиентского заказа. Основные параметры, влияющие на длину цикла. Стандартная единица отгрузки и уровень сервиса.
реферат, добавлен 05.12.2013Теоретические основы формирования комплекса продвижения услуг на рынке. Особенности использования инструментов продвижения на рынке. Краткая характеристика предприятия, анализ маркетинговой деятельности, конкурентоспособности и потребителей услуг.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Особенность размещения рекламы в организации общественного питания. Характеристика торговых помещений ресторана. Проведение банкета-фуршета по поводу открытия ресторанного заведения. Анализ потребности в посуде и приборах для обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 08.10.2015Значение изучения поведения потребителей при покупке и типы потребителей; социальный класс, определяющий их поведение. Факторы, влияющие на покупки. Выбор правила потребительского решения. Исследование потребительского поведения клиентов ООО "Архыз".
курсовая работа, добавлен 22.05.2009Затраты на рестораны в Республике Казахстан на одного человека. Уровень качества обслуживания клиентов ресторанов на рынке Алматы и Астаны. Проблемы с качеством работы обслуживающего персонала. Акции по оживлению падающего потребительского спроса.
статья, добавлен 28.01.2018Современное холодильное оборудование для предприятий общественного питания, его классификация. Подбор и расчет оборудования для кафе-мороженное. Характеристика типа, класса, специализации предприятия, ассортимент продукции, перечень предоставляемых услуг.
контрольная работа, добавлен 21.02.2014Анализ деятельности предприятий общественного питания, их возникновение, современное состояние и тенденции развития в Казахстане. Ключевые моменты продвижения услуг предприятий общественного питания, его основные виды и оценка существующей системы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2022Анализ хозяйственной деятельности как функция управления, связь с другими функциями управления. Показатели, характеризующие эффективность общественного питания. Факторный анализ прибыли от реализации товаров продукции собственного производства.
курсовая работа, добавлен 21.08.2008