Анализ деятельности предприятия общественного питания
Нормативно-правовые основы защиты прав потребителей. Факторы, влияющие на уровень обслуживания клиентов организации. Характеристика предприятия ООО "Глория". Анализ труда, заработной платы и основных производственных фондов. Расчёт себестоимости услуг.
Подобные документы
Бизнес-план как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия. Государственное регулирование деятельности предприятий общественного питания. Производственный процесс на предприятии. Организационная структура службы маркетинга.
дипломная работа, добавлен 12.07.2012- 102. Основные ценовые стратегии и их использование в маркетинговой деятельности торгового предприятия
Виды ценовых стратегий и факторы, влияющие на их выбор. Особенности применения методов ценообразования в Республике Беларусь. Финансовые показатели деятельности предприятия и характеристика потребителей. Рекомендации по установлению цены на новый товар.
дипломная работа, добавлен 04.05.2010 Анализ положения дел на рынке услуг по хромированию. Ценовая, сбытовая и коммуникационная политика организации. Клиентурный рынок и потребительские предпочтения. Расчет производственной программы предприятия, основных фондов и материальных ресурсов.
бизнес-план, добавлен 28.01.2013Понятие культуры обслуживания и факторы, влияющие на её формирование. Характеристика уровня обслуживания в ресторане "Нептун". Система мероприятий по улучшению культуры обслуживания с целью продвижения его на рынке предприятий общественного питания.
дипломная работа, добавлен 22.02.2013Типы предприятий общественного питания. Основные требования к организации производства. Понятия о технологических линиях, рабочих местах. Методы и формы обслуживания потребителей. Взаимосвязь отдела раздачи с цехами, торговым залом, моечной посуды.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Понятие и сущность ресторанного бизнеса, теоретические особенности маркетинга услуг. Особенности коммуникационной политики в сфере общественного питания, анализ потребительского рынка ресторанных услуг. Способы продвижения услуг питания ресторана.
дипломная работа, добавлен 03.05.2016Разработка бизнес-плана по открытию кофейни. Резюме проекта в сфере услуг. Исследование организационных, финансовых и производственных показателей деятельности предприятия общественного питания. Предпринимательские риски: определение и методы управления.
дипломная работа, добавлен 16.11.2018Характеристика товара. Обоснование выбора ассортимента. Анализ и оценка конкурентоспособности. Расчет производственной мощности. Годовой тарифный фонд заработной платы. Расчет себестоимости продукции. Стратегия бизнеса. Ценовая политика предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Анализ подходов к оценке конкурентоспособности организации и обоснованный выбор наиболее полного и адекватного из них. Характеристика направлений формирования конкурентных преимуществ предприятия. Факторы состояния рынка. Уровень квалификации кадров.
реферат, добавлен 12.03.2015Исследование рекомендаций по сертификации услуг общественного питания. Классификация предприятий массового обслуживания. Особенность создания рекламы для ресторанов. Информационное обеспечение торговой деятельности спорт-бара. Планировка зала магазина.
курсовая работа, добавлен 19.12.2016Основная задача организации обслуживания потребителей. Трансформации научно-исследовательских подходов к определению понятия "сервисное обслуживание". Значимость предоставления торговых услуг. Методы и способы повышения качества уровня обслуживания.
статья, добавлен 11.03.2018Реализация проекта по открытию предприятия общественного питания. Расчеты потребности в финансовых ресурсах, организационно-правовая среда, анализ конкурентной позиции. Инвестиционные, текущие затраты, организационный план и оценка эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 18.10.2011Организационные основы и отраслевая принадлежность исследуемого предприятия. Характеристика внутренней среды и организации товароснабжения предприятия. Анализ торгово-технологического процесса в магазине, продажи товаров и обслуживания покупателей.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016Сервисная служба как подсистема маркетинговой деятельности фирмы, обеспечивающая комплекс услуг, связанных со сбытом и эксплуатацией машин и оборудования. Разработка рациональных форм сервиса - основная задача организации обслуживания потребителей.
контрольная работа, добавлен 21.09.2015Экономическая сущность, состав и значение товарооборота. Сущность, значение и виды прибыли организаций общественного питания. Организационно-экономическая характеристика ООО "Налибоки-Н". Анализ факторов, влияющих на товарооборот изучаемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Финансово–экономическая характеристика предприятия. Анализ фирменного стиля компании с точки зрения потребителей. Расчет рентабельности продаж в организации. Эффективность использования основных средств. Показатели финансовой устойчивости предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.12.2018Ключевые факторы, влияющие на поведение потребителей. Параметры и компоненты отношения потребителей к фирме. Методологические основы проведения маркетинговых исследований поведения потребителей. Характеристика сети магазинов "Магнит" и ее деятельности.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Современные формы и методы обслуживания потребителей. Основные слагаемые культуры обслуживания населения. Характеристика видов услуг. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Социальная функция рекламы.
реферат, добавлен 17.09.2013Особенности организации обслуживания участников конгрессов, конференций и переговоров на предприятиях общественного питания делового отеля. Обслуживание постояльцев в номерах. Организация банкета с полным и частичным обслуживанием как услуги в отеле.
реферат, добавлен 15.01.2015Оценка текущей маркетинговой деятельности, выпускаемой продукции и оказываемых услуг, формирование спроса и стимулирование сбыта. Анализ конкуренции и конкурентных позиций, факторы, влияющие на деятельность предприятия, матрица SWOT-анализа ООО "СУ–253".
курсовая работа, добавлен 22.05.2013Принципы и факторы поведения потребителей. Побудительные приемы маркетинга и их применение фирмой. Факторы, влияющие на выбор товара. Теории человеческой мотивации. Процесс принятия решения о покупке. Лояльность потребителей как цель любого предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.09.2014Проведение исследования современных тенденций развития и специфики деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение организационных аспектов обслуживания в организациях. Принципы размещения и структура компаний быстрого обслуживания.
курсовая работа, добавлен 25.04.2019Изучение классификации гостиниц, служб, их характеристика. Рассмотрение требований к гостиницам пять звезд. Описание услуг, оказываемых в отелях. Этика работников предприятия. Технология обслуживания и влияния качества предоставления услуг на клиентов.
курсовая работа, добавлен 05.06.2016Изучение деловой репутации как важного элемента нематериальных активов предприятия. Уровень обслуживания клиентов и оценка влияния репутации фирмы на поведение в организациях. Элементы внутренней среды организации и создание устойчивого мнения о качестве.
реферат, добавлен 06.04.2015Повышение эффективности работы заведения за счет увеличения количества клиентов, обеспечения устойчивого спроса и формирования конкурентоспособных позиций на рынке. Процессы взаимодействия интересов потребителей и предприятий общественного питания.
статья, добавлен 14.11.2021