Пищевые отравления
Пищевое отравление как заболевание инфекционной, токсической природы, вызванное употреблением пищи или воды. Микробные, немикробые группы отравлений и отравления невыясненной этиологии, их клинические проявления. Правила гигиены питания, хранения пищи.
Подобные документы
Пути проникновения бериллия в организм. Патогенез и симптомы отравления бериллием. Противопоказания к приему на работу, где возможен контакт с бериллием. Профилактика отравлений бериллием и его соединениями. Экспертиза трудоспособности на производстве.
презентация, добавлен 27.05.2021При несоблюдении санитарно-гигиенических норм пища может вызывать различные заболевания. Рассмотрены особенности кишечных инфекций и пищевых отравлений, их возбудители. Циклы развития паразитарных червей. Профилактика болезней пищевого происхождения.
реферат, добавлен 10.11.2022Болезнетворные и патогенные микроорганизмы. Пищевые инфекционные заболевания. Меры предупреждения острых кишечных инфекций на предприятиях общественного питания. Пищевые отравления микробного происхождения. Возбудители гельминтозов, паразитические черви.
реферат, добавлен 13.12.2016Изучение анамнеза, этиологии, патогенеза и клинических признаков отравления витаминами. Определение основных способов диагностики, лечения и профилактики интоксикации витаминными лекарственными препаратами, получившими название гипервитаминозов.
реферат, добавлен 10.05.2017Токсикология - раздел медицины о свойствах и механизме действия ядов на организм, средствах лечения и методах предотвращения отравлений. Отдельные группы отравлений, их классификация. Виды отравлений и их первые симптомы. Тенденция роста числа отравлений.
реферат, добавлен 09.06.2011Пищевые отравления бактериальными ядами, возникающие после употребления продуктов с бактериями и токсинами. Характеристика стафилококка. Ботулизм как отравление, поражающее нервную систему. Причины развития заболевания, вызванного бактериями иерсиниями.
реферат, добавлен 18.01.2011Анализ понятия и сущности тяжелых металлов, изучение их химических и биологических свойств. Характеристика источников отравления тяжелыми металлами. Анализ симптомов отравления. Изучение первой неотложной помощи при отравлении тяжелыми металлами.
презентация, добавлен 01.10.2019Ботаническое описание растения Горчица полевая дикая. Механизм отравления животных. Клиническая картина, комплексный и дифференциальный диагноз. Патогенез, патологоанатомические изменения. Лечение отравления, профилактика. Ветсанэкспертиза продуктов убоя.
доклад, добавлен 18.04.2024Отравление продуктами растительного и животного происхождения, ядовитыми при определенных условиях. Несъедобные компоненты животного происхождения. Симптомы и диагностика отравления тетродотоксином. Клинические симптомы при отравлении цигуатоксинами.
презентация, добавлен 11.10.2015Заболевания, вызываемые микробиальными загрязнителями. Бактериальные токсикозы, микротоксикозы. Пищевые токсикоинфекции. Изменение составных частей пищевых продуктов в процессе хранения, влияние этих изменений на безвредность продукта (белки, жиры и т.д.)
реферат, добавлен 14.10.2017Изучение вопросов токсикологии, включающих в себя острые бытовые отравления, которые чаще возникают в результате случайного или умышленного приема химических веществ, обладающих достаточно высокой токсичностью и эффективные неотложные мероприятия.
реферат, добавлен 21.10.2009Физико-химические свойства бензола. Пути проникновения в организм. Механизм токсического действия. Клиника и симптомы отравления бензолом. Формы хронических интоксикаций бензолом легкой, средней и вісокой степени. Лечение и профилактика отравлений.
доклад, добавлен 02.11.2014Химическое строение и формулы атропина - сложного эфира тропина и троповой кислоты. Платифиллин, гоматропин, метацин, тропикамид и их основные свойства. Токсикометрия, токсикокинетика и токсикодинамика М-холиноблокаторов. Диагностика отравления.
курсовая работа, добавлен 14.04.2011Определение термина "отравление", его виды: пищевое, кислотное, щелочное, отравление ядохимикатами и др. Оказание первой медицинской помощи при отравлении лекарственными препаратами и алкоголем. Помощь при интоксикации светильным и угарным газом.
презентация, добавлен 03.01.2016Отравление как патологическое состояние, развивающееся вследствие взаимодействия живого организма. Биологические, растительные и животные яды. Основные группы больных. Метаболизм и выведение токсинов. Летальный синтез в процессе биотрансформации.
презентация, добавлен 25.01.2014Клиника и лечение отравлений токсинами ядовитых грибов. Определение грибов, оказывающих нейротропное действие. Отравления грибами, содержащими аманитины и фаллоидин. Основные способы лечения, специфическая терапия (плазмаферез, трансплантация печени).
лекция, добавлен 01.06.2014Пища и физиологические требования организма. Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания. Биологически активные и минеральные вещества, жиры (липиды), углеводы, белки. Витамины. Влияние на здоровье несбалансированного питания. Правила приема пищи.
реферат, добавлен 09.02.2015Классификация профессиональных болезней. Клинические проявления профессиональных заболеваний. Патоморфологические формы силикоза легких. Формы поражения легких. Исходы пневмокониозов. Болезни, вызванные действием экзогенных ядов. Отравления бензином.
лекция, добавлен 30.07.2013Горизонтальные участки на кривых изменения активности для всех доз яда при линейном законе отравления. Число активных центров по зависимости относительной активности в точке минимума от дозы яда. Адсорбционные коэффициенты яда на каждой из групп центров.
реферат, добавлен 28.02.2014- 95. Основы гигиены
Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов по калорийности в рационе взрослого человека. Виды витаминов в продуктах питания. Причины развития пищевого отравления. Документы, регламентирующие качество воды. Питание военнослужащих в мирное время.
тест, добавлен 01.03.2017 - 96. Ядовитые грибы
Классификация грибов по степени съедобности: съедобные, условно съедобные, несъедобные и ядовитые. Первые признаки отравления грибами. Особенности отравления бледной поганкой, мухомором и сатанинским (ложным белым) грибом. Оказание неотложной помощи.
реферат, добавлен 28.09.2009 Рассмотрение причин и патогенеза острого отравления у взрослого крупного рогатого скота. Постановка дифференциального диагноза на основании анамнеза, клинических симптомов и лабораторного исследования корма. Изучение мер профилактики и лечения отравлений.
контрольная работа, добавлен 07.06.2014Определение групп риска отравления сероводородом. Ознакомление с признаками энцефаломиелопатии. Исследование последствий среднетяжелого, тяжелого и хронического отравления сероводородом. Изучение первой помощи и лечения при отравлении сернистым газом.
реферат, добавлен 04.06.2022Классификация холинергических средств. Эффекты антихолинэстеразных средств, признаки отравления АХЭ веществами. Основные фармакологические эффекты атропина, побочные эффекты и признаки отравления его препаратами. Механизм действия курареподобных средств.
реферат, добавлен 20.07.2018- 100. Диетическое питание
Описание совместимости основных продуктов питания. Санитарно-гигиенический НИИ, их рекомендации. Главные особенности бобовых, правила приготовления цельного зерна. Рекомендации по приему пищи в течение дня. Процесс питания при простудных заболеваниях.
курсовая работа, добавлен 04.06.2013