Стратегическое управление коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности
Специфические отраслевые особенности управления коммерческой деятельностью в пищевой и перерабатывающей промышленности. Методология стратегического планирования коммерческой деятельности предприятий. Основные направления государственной поддержки.
Подобные документы
Рассмотрение никелевых руд как природных минеральных образований, содержание никеля в которых достаточно для экономически выгодного извлечения этого металла или его соединений. Особенности его применения в химической, текстильной, пищевой промышленности.
реферат, добавлен 01.12.2014Основные направления развития техники и технологии крупяного производства. Расширение ассортимента крупяных изделий, улучшение их качества и пищевой ценности. Влияние технологических этапов и режимов рекомендуемых способов на качество гречневой крупы.
курсовая работа, добавлен 28.03.2017Производственные мощности цеха мороженого. Основные характеристики склада. История образования и деятельности компании. Работа с оборудованиями в производстве пищевой продукции. Обеспечение безопасности обслуживания. Необходимые знания службы персонала.
отчет по практике, добавлен 20.12.2014Структура современной химической промышленности в Казахстане. Анализ статистических данных ее становления. Результаты реализации инвестиционных проектов и проведенных мер по модернизации действующих предприятий. Тенденции и перспективы развития отрасли.
статья, добавлен 23.01.2018Характеристика развития теории квалиметрии применительно к комплексной оценке качества пищевых добавок. Формализация и структурирование понятия технологического качества пищевых добавок. Анализ технологических функций пищевых красителей и консервантов.
диссертация, добавлен 22.01.2016Система выявления и контроля "критических точек" технологического процесса производства пищевых продуктов, параметров, влияющих на безопасность продукции (ХАССП). Руководство по применению системы. Управление рисками, связанными с пищевыми продуктами.
курсовая работа, добавлен 24.06.2013Понятие экстрагирования и экстракции, их технологическая реализация. Диффузионный перенос массы в твердой пластине. Характеристика оборудования для экстрагирования (колонный, ковшовый, барабанный и ленточный экстрактор) и управления данным процессом.
реферат, добавлен 22.04.2012Функции и виды стандартизации. Направления ее развития. Категории стандартов. Метрологическое обеспечение пищевой промышленности. Единицы и системы физических величин. Государственная система обеспечения единства измерений. Контроль качества продукции.
курс лекций, добавлен 21.09.2017Основные требования к конструкции скважины на воду: получение высокой коммерческой скорости бурения, минимальная металлоемкость и экономичность. Особенности выбора компоновок бурильного инструмента. Анализ видов деятельности ОАО "Мегионнефтегаз".
дипломная работа, добавлен 25.10.2012Современное состояние и перспективы развития металлургической промышленности. Консолидация и глобализация в металлургии. Мировые страны-лидеры по производству стали. Предпосылки для вертикальной интеграции литейных и металлургических предприятий.
статья, добавлен 21.02.2016Анализ схемы автоматизации процесса приготовления осадительной ванны. Исследование электрической схемы дистанционного управления запорного органа с принудительным уплотнением при закрытии. Расчет пневматического поршневого исполнительного механизма.
курсовая работа, добавлен 23.03.2021Обоснование выбора объекта исследования для получения пищевой натуральной добавки исходя из региональных особенностей рыбоперерабатывающего производства. Технологическая последовательность операций по рациональной переработке костных вторичных ресурсов.
автореферат, добавлен 18.03.2018Классификация и основные конструкции компрессоров объемного и динамического сжатия. Переход от принципа сжатия механическим способом к иным методам получения энергии давления. Требования и стандарты по экологической безопасности в пищевой промышленности.
статья, добавлен 16.12.2024Характеристика метода рефрактометрии. Вычисление абсолютных и относительных показателей преломления света и длинны волны. Роль температуры в рефрактометрии. Описание специального оборудования. Особенности применения метода в пищевой промышленности.
реферат, добавлен 27.11.2015Применение воды питьевого качества, которая загрязняется отходами производства в технических процессах на предприятиях масложировой промышленности. Объединение цеховых сточных вод фирмы одной канализационной сетью с последующей очисткой общего стока.
статья, добавлен 02.02.2019Основные направления при реконструкции и техническом перевооружении предприятий мукомольной промышленности. Теоретические основы производства муки. Анализ основных факторов, влияющих на процесс измельчения. Ключевые нормы качества хлебопекарной муки.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018История развития кондитерской промышленности. Пищевая ценность кондитерских изделий, их потребительские свойства и процессы, происходящие при хранении. Основные методы исследования, расчет и оценка физико-химических показателей мармеладных изделий.
реферат, добавлен 13.09.2015Динамика производства в отраслях текстильной промышленности СССР и России. Основная продукция предприятий, входящих в текстильнопромышленный кластер. Оптимизация предприятий кластера в релевантном диапазоне, точка оптимального использования ресурсов.
статья, добавлен 26.04.2019Сущность и структура техпроцесса. Эволюционный и революционный пути его развития. Функции управления параллельной и последовательной технологическими системами. Основы технологий в металлургии, машиностроении, химической промышленности, строительстве.
курс лекций, добавлен 24.03.2015Рассмотрение современного состояния легкой промышленности в России, ее особенности и проблемы. Характеристика тенденций развития легкой промышленности в России. Производство основных видов текстильных изделий, структура легкой промышленности в России.
статья, добавлен 11.10.2020Понятие, содержание и классификация инноваций. Особенности развития предприятий машиностроительной промышленности, анализ инновационных процессов, характеристика их внедрения и перспективы развития. Факторы, осложняющие инновационную деятельность.
реферат, добавлен 24.01.2015Применение натуральных подсластителей, получаемые из стевии, цикория и топинамбура в пищевой и фармацевтической промышленности. Изучение гидролиза сахарозы на глюкозу. Основные источники инулина. Производство фруктозы из крахмала ферментативным путем.
статья, добавлен 15.05.2017Концепции создания автоматизированной системы информационной поддержки процессов авиационного предприятия на базе управления затратами. Методология комплексной системы обеспечения безопасности информационных потоков на основе принципа оптимизации затрат.
автореферат, добавлен 15.02.2018Анализ связи между структурой сравнительных преимуществ российских регионов и динамикой ассортимента предприятий обрабатывающей промышленности. Разработка методологии выявления технологической близости отраслей производства и создаваемой ими продукции.
статья, добавлен 16.11.2021Широкое распространение процесса массопередачи в пищевой, химической промышленности и очистки газообразных и жидких систем. Теоретические основы современной технологии в решениях проблем, с проектированием, строительством и эксплуатацией аппаратов.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014