Свойства чая Пуэр
Чайные полифенолы и продукты окисления. Белки и аминокислоты, алкалоиды, сахариды, витамины, статины, минеральные и ароматические вещества. Биологически ценные вещества чая. Цветовые и вкусовые основы ферментированного чая, технология его обработки.
Подобные документы
Общие сведения о веществе, его химические и физические свойства, области применения. Влияние вещества на организм человека и использование его в различных областях медицины. Методы синтеза диметилсульфоксида, очистка вещества и правила поведения с ним.
реферат, добавлен 08.12.2014Понятие и механизм образования газообразного вещества. Последствия неравномерного распределения кинетической энергии теплового движения. Понятие жидкого и твердого вещества. Рассмотрение свойств плазмы. Механизмы фазовых переходов второго рода.
реферат, добавлен 05.12.2018- 28. Рутений
Несколько фактов, характеризующих особое положение рутения среди всех химических элементов. Его свойства и его взаимосвязь с окружающей средой. Анализ вреда рутения как радиоактивного вещества. Изучение химии данного вещества и его соединений.
реферат, добавлен 27.01.2010 Характеристика и свойства наиболее распространенного и жизненно важного вещества кислорода и реакции, идущие с его участием. Понятие об оксидах как о самостоятельном классе неорганических веществ, о процессе окисления. Содержание кислорода в воздухе.
конспект урока, добавлен 07.04.2013Материальный баланс и вещественное выражение закона сохранения массы вещества. Равновесие в технологических процессах. Зависимость константы скорости от температуры и концентрация ключевого вещества в зоне реакции масс и взаимодействия вещества.
курсовая работа, добавлен 05.12.2011Рассмотрение свойств растворов, содержащих нелетучие растворенные вещества. Первый закон Рауля. Относительное понижение давления пара растворителя над раствором. Расчет молярной массы растворенного вещества. Температуры замерзания и кипения растворов.
лекция, добавлен 01.09.2017Свойства веществ и закономерности процессов, сопровождающихся изменением их структуры и состава. Закон сохранения массы вещества. Планетарная модель строения атома. Понятие материи, простого и сложного вещества. Содержание основных химических законов.
презентация, добавлен 17.09.2013- 33. Элемент Рений
Электронное строение, степени окисления рения - химического элемента (VII Б) группы периодической системы Менделеева. Нахождение в природе и способы получения. Свойства простого вещества: физические и химические, его соединения с кислородом, токсичность.
реферат, добавлен 13.12.2014 Аминокислоты с неполярными алифатическими и ароматическими боковыми группами. Изучение аминокислот с боковой ароматической цепью. Оптическая активность аминокислот, образующихся при гидролизе белков. Титрование полностью протонированного аланина NaOH.
реферат, добавлен 17.02.2015Обзор формульного выражения коллигативных свойств растворов, являющихся независимыми от химической природы растворённого вещества. Выражения молекулярной массы и изменений состояния вещества. Определение химического потенциала и фазового равновесия.
презентация, добавлен 29.09.2013Молекулы чувственного восприятия, их структура. Зависимость сладкого вкуса от химического строения вещества. Химические свойства природных и синтетически сладких веществ. Строение и стереоизомерия моносахаридов. Виды синтетических сладких веществ.
курсовая работа, добавлен 15.04.2016- 37. Алкалоиды
История изучения, распространение в растительном мире, биологическая роль, а также извлечение из растительного сырья таких биологически активных веществ, как алкалоиды. Морфин, никотин, кокаин. Стрихинин. Пилокарпин. Псевдопельтерим. Кофеин. Теобромин.
реферат, добавлен 02.05.2014 - 38. Аминокислоты
Аминокислоты - производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе одну или несколько аминогрупп. Природные и синтетические аминокислоты. Изомерия аминокислот. Физические и химические свойства. Образование молекул белков. Получение аминокислот.
презентация, добавлен 13.11.2022 Летучие вещества как газообразные и парообразные вещества, выделяющиеся из твердого минерального топлива при нагревании его без доступа воздуха или при недостаточном его подводе. Основные отрицательные влияния зольности топлива на работу парового котла.
лабораторная работа, добавлен 23.01.2015Особенности строения ДНК и РНК, их биологические функции. Аминокислотный состав молекул белка. Незаменимые аминокислоты. примеры аминокислот. Строение, свойства, рспространение в природе моносахаридов. Строение белковых молекул. Важнейшие аминокислоты.
контрольная работа, добавлен 30.08.2008Соли как сложные вещества, которые в водных растворах диссоциируют на катионы металлов и анионы остатков. Реакция кислот с основными и амфотерными оксидами. Получение угольной кислоты и нерастворимый карбонат кальция. Смеси газообразного вещества.
реферат, добавлен 14.01.2015Обзор свойств органических оснований альдегидов. Исследование реакций лишённого водорода вещества при присоединении других спиртов. Анализ получения, окисления и применения альдегидов и кетонов. Гидратация гомологов ряда алкинов и получение ацетона.
реферат, добавлен 09.09.2013Сильнодействующие ядовитые вещества. Физико-химические свойства гидразина. Применение в качестве химического реактива, проявителя в фотографии, антиоксиданта. Токсичность вещества. Клиническая картина острого поражения. Диагностика острого отравления.
реферат, добавлен 01.09.2013Классификация отравляющие вещества нервнопаралитического и удушающего действия, механизм действия на организм человека, использование в качестве боевого отравляющего вещества. Самопомощь и взаимопомощь пострадавшему при поражении хлором и фосгеном.
реферат, добавлен 15.02.2010Основные правила определения степени окисления. Химические реакции, идущие без изменения степени окисления элементов. Важнейшие окислители и восстановители. Вещества с двойственной окислительно-восстановительной природой. Метод электронного баланса.
презентация, добавлен 23.04.2013- 46. Химия лития
Общие сведения лития: электронное строение, степени окисления и нахождение в природе. Вакуумтермические способы восстановления лития из сподумена, и его рафинирование. Физические и химические свойства простого вещества. Упаковка и меры безопасности.
реферат, добавлен 14.05.2014 Вклад ученых в изучении структуры вещества. Концептуальные системы химии и химические явления. Проблема химического элемента и соединения. Химическая структура вещества. Образование химических структур и химическая связь. Этапы химической эволюции.
реферат, добавлен 21.11.2012- 48. Лесохимия
Химические производства, исходным сырьем для которых является древесина. Использование технологии сухой перегонки древесины. Экстрактивные вещества дерева, их свойства и применение. Жидкие продукты пиролиза древесины, их получение и классификация.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014 Химическая атомистика Дальтона. Учение о строении вещества, история его становления и развития. Основные положения теории Бутлерова и ее значение. Химические системы и их особенности. Основные сведения о строении вещества от древности до современности.
реферат, добавлен 26.12.2008Физические и химические свойства бензонитрила, технология его получения в промышленности. Наркотическое воздействие нитрила бензойной кислоты на животных и человека. Применение вещества в производстве гуанамино-формальдегидных смол и органическом синтезе.
реферат, добавлен 07.03.2013