Особливості організації служби експлуатації номерного фонду готельного підприємства в сучасних умовах
Процес роботи функціональних служб готелю, організація і технологія обслуговування номерного фонду. Посадові обов’язки персоналу служби експлуатації номерного фонду. Дослідження основних економічних показників готелю, характеристика основних служб.
Подобные документы
Специфіка управління конкурентоспроможністю підприємства готельної і ресторанної справи в умовах ринкової економіки. Конкурентні переваги готельного комплекса "Поділля". Вплив інноваційного забезпечення процесу обслуговування на конкурентоспроможність.
курсовая работа, добавлен 23.07.2017Аналіз організації та функцій служби маркетингу підприємства. SWOT аналіз підприємства (аналіз сильних та слабких сторін організації). Використання матриці Бостонської консалтингової групи (БКГ) для вибору стратегій і напрямків розвитку підприємства.
курсовая работа, добавлен 06.11.2014Загальна стратегія компанії і її маркетингова стратегія. Рівні аналізу ринку. Елементи комплексу маркетингу і процес управління. Функціональна організація служби маркетингу на підприємстві. Контроль і маркетинговий аналіз діяльності підприємства.
реферат, добавлен 22.12.2011Особливості бенкету за столом із повним обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування. Визначення основних вимог до меню та особливості підготовки до бенкету. Вибір форми, розміщення і сервірування бенкетних столів.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Виокремлення груп показників для оцінки конкурентоспроможності підприємства. Шляхи удосконалення збутової політики підприємства із застосуванням сучасних каналів збуту. Визначення сутності та основних етапів проведення маркетингового дослідження.
контрольная работа, добавлен 06.08.2017Розробка пропозицій щодо підвищення ефективності діяльності маркетингової служби на підприємстві, сутність та задачі маркетингу, організація та контроль маркетингової служби. Нормативно-правова база, яка регулює маркетингову діяльність підприємства.
дипломная работа, добавлен 16.06.2009Визначення ролі конкурентоспроможності в сукупності економічних показників, що характеризують ефективність діяльності підприємства. Удосконалення загальноприйнятих методик вивчення функціонування продукту виробничого призначення на місцях експлуатації.
автореферат, добавлен 08.11.2013Логістичне обслуговування - один з основних елементів, що забезпечує конкурентну перевагу організацій. Надійність обслуговування - якісна характеристика логістики, що визначає здатність підприємства дотримуватися планового рівня доступності запасів.
статья, добавлен 07.04.2019Поняття служби маркетингу як організаційної структури, метою якої є забезпечення маркетингової підтримки діяльності підприємства. Основні форм організації служби маркетингу. Аналіз типів клієнтурних ринків. Дослідження ринку і товару на рівні фірми.
реферат, добавлен 24.10.2012Теоретичні аспекти маркетингової цінової політики підприємства. Особливості визначення ціни, її складових та етапів формування. Головний аналіз господарсько-економічної діяльності готелю. Характеристика процесу формування вартості на послуги в пансіони.
курсовая работа, добавлен 16.11.2015Аналіз видів Інтернет-реклами, що використовуються підприємствами готельного господарства. Сутність та значущість кожного засобу реклами в мережі Інтернет для підвищення кількості бронювань номерів готелю. Найбільш ефективні інструменти Інтернет-реклами.
статья, добавлен 15.05.2018Поняття та суть конкурентоспроможності підприємства. Аналіз основних техніко-економічних показників. Оцінка конкурентоспроможності організації на основі визначення конкурентоспроможності товару. Вибір заходів щодо підвищення конкурентоспроможності.
дипломная работа, добавлен 24.10.2012Дослідження основних тенденцій цінової політики на основі використання маркетингового підходу з урахуванням комплексного аналізу діяльності підприємства. Характеристика сучасних тенденцій світового досвіду щодо вивчення умов і факторів цінової політики.
статья, добавлен 26.04.2023Побудова відносин з громадськістю шляхом організації PR-підрозділів, недооцінка їх значення в підвищенні конкурентоспроможності. Розглянута типова структура прес-служби, принципи її роботи, персонал, функції прес-секретаря, правила взаємодії зі ЗМІ.
реферат, добавлен 20.01.2014Сутність та значення товарів у комерційній діяльності підприємства. Дослідження складових конкурентноспроможності товарів підприємства. Шляхи удосконалення роботи комерційної служби підприємства щодо формування асортиментної політики підприємства.
курсовая работа, добавлен 15.10.2023Анализ конкурентоспособности гостинцы "ОКА" и перспектив развития рынка. Оценка качества состояния номерного фонда средства размещения. Эффективность управления гостиничным комплексом. Недостатки политики управления конкурентоспособностью в гостинице.
курсовая работа, добавлен 23.06.2015Суть маркетингового управління. Функціональна організація маркетингу. Організаційна структура маркетингових служб. Організаційна структура управління "Еколан". Завдання відділу маркетингу підприємства "Еколан". Функціональна структура служб маркетингу.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013Использование замкнутого технологического цикла во время обслуживания гостей в гостиницах. Функции службы приема и требования, предъявляемые к ее работе. Бронирование мест в гостинице. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.
отчет по практике, добавлен 03.03.2014Роль и значение ассортимента услуг в гостиничном бизнесе. Влияние дополнительных и сопутствующих услуг на заполняемость номерного фонда в средствах размещения. Основные методы продвижения и повышения сбыта, потребительская оценка качества услуг.
контрольная работа, добавлен 17.01.2016Визначення суті терміну "обслуговування споживачів вугільної продукції". Характеристика обсягів і структури споживання вугілля в Україні. Дослідження закономірностей нестабільності попиту на вугілля. Аналіз організації процесів обслуговування споживачів.
статья, добавлен 06.10.2018Правова та організаційна характеристика, оцінка фінансово-економічних показників ТОВ "УкрТрейд" (супермаркет "Класс"). Технічне оснащення супермаркету, організація обслуговування покупців. Асортимент супермаркету та ефективні рішення мерчандайзингу.
отчет по практике, добавлен 01.03.2011Учет изменений психологического портрета гостя гостиничного предприятия, анализ его ожиданий, связанных с получением услуги. Методы повышения заполняемости номерного фонда, лояльности представителей миллениалов и рост дохода гостиничного предприятия.
статья, добавлен 19.12.2017Здатність задовольнити потреби споживачів, чітка конкурентна перевага - основні критерії, що визначають попит на інновації підприємств в умовах міжнародних економічних відносин. Характеристика основних інноваційних ринкових можливостей організації.
статья, добавлен 25.11.2021Складові частини ресторану. Кулінарна характеристика фірмових страв. Асортимент і призначення приборів, посуду та білизни. Порядок складання меню і картки напоїв. Підготовка торгового залу до обслуговування. Організація роботи офіціанта та бармена.
курсовая работа, добавлен 14.01.2013Характеристика та особливості організації кафе як підприємства ресторанного господарства. Види та методи організації обслуговування в кафе. Розробка проекту кафе "Конкорд", визначення пропускної здатності торгового залу, виробничої програми та меню.
контрольная работа, добавлен 08.04.2015