Рослинні жири: проблемні питання виробників, споживачів і торгівлі
Проблеми вітчизняного виробництва рослинних жирів. Країни-імпортери української соняшникової олії. Вимоги до сировини та технологічного процесу виробництва рослинних жирів, їх асортиментна ідентифікація. Методи фальсифікації якості рослинних олій.
Подобные документы
Питання етики в маркетингу. Поняття етики ціноутворення. Методи та інструменти ціноутворення, що вводять споживачів в оману. Свідоме застосування засад справедливості та моральності під час ухвалення маркетингових рішень окремими особами і компаніями.
реферат, добавлен 09.12.2015Класифікація та асортимент пива. Характеристика технологічних процесів виробництва українських видів напою. Апаратурне забезпечення технології його виробництва. Показники якості бродіння пива на виробництві та його харчова та енергетична цінність.
курсовая работа, добавлен 18.04.2020- 103. Ідентифікація молока та молочних консервів, засоби та способи виявлення фальсифікованої продукції
Справжність товару як одна з його властивостей. Процес встановлення натуральності молока й молочних продуктів, їх ідентифікаційні ознаки. Засоби та методи визначення фальсифікованої продукції. Вимоги стандарту щодо органолептичних показників якості.
реферат, добавлен 30.11.2016 - 104. Удосконалення маркетингу відносин в умовах кластеризації підприємств агропромислового виробництва
Розгляд недосконалості маркетингової діяльності, що породжує проблеми побудови організаційно-економічного механізму управління сільськогосподарськими підприємствами, інформаційно-аналітичного забезпечення діяльності та методів планування виробництва.
статья, добавлен 05.12.2018 Товарознавча характеристика борошняних кондитерських виробів: асортимент, класифікація, сировина та композитні суміші. Особливості технологічного процесу виготовлення печива, пряників, вафель, вимоги до якості. Організація праці та робочого місця.
дипломная работа, добавлен 13.11.2014Оцінка поведінки споживачів при купівлі екологічної сільськогосподарської продукції, яка свідчить про їх бажання купувати дану продукцію з метою збереження здоров'я та охорони навколишнього природного середовища, що є однією з передумов виробництва.
статья, добавлен 01.01.2019Дослідження динаміки українського ринку горілчаних виробів, аналіз причин спадної тенденції обсягів виробництва і збуту продукції. Напрями удосконалення маркетингової діяльності вітчизняних виробників на прикладі ПрАТ "Львівський лікеро-горілчаний завод".
статья, добавлен 22.07.2017- 108. Контроль виробництва
Технохімічний контроль виробництва у рибопереробній промисловості. Мікробіологічне виробництво соленого напівфабрикату. Технохімічна інспекція основного виробництва допоміжних матеріалів. Випуск доброякісної продукції в епідеміологічному відношенні.
доклад, добавлен 26.09.2013 Оцінка якості продукції, визначення її показників та методів дослідження. Дослідження зв'язку між потребами споживачів, виявлення недосконалості сучасної системи оцінювання якості продукції. Дотримання контролю якості на приватних підприємствах.
статья, добавлен 16.03.2020Аналіз підприємства та асортименту його продукції. Сировинні компоненти та їх вплив на формування споживних властивостей світлого пива. Характеристика технології виробництва пива та вплив окремих операцій на якість. Контроль та підвищення якості пива.
курсовая работа, добавлен 31.03.2017Визначення мотивацій споживачів до придбання товару чи послуги. Аналіз поведінки організацій-споживачів при закупівлі сировини, матеріалів, обладнання. Сутність маркетингових досліджень для визначення мотивації споживачів на ринку банківських послуг.
курсовая работа, добавлен 28.02.2017Методика виробництва та види етилового спирту та горілки. Особливості фасування та розливу горілки. Класифікація лікеро-горілчаних виробів, їх характеристика. Різновиди виноградних та плодових вин. Вимоги до якості, упаковки, маркування і зберігання вин.
реферат, добавлен 11.10.2011Типологія технологічних процесів ресторанних послуг. Планування меню та прейскурантів в закладах ресторанного господарства. Структура, зміст, функції технологічного процесу виробництва кулінарної продукції. Технологічні процеси сервісного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 17.11.2016Хімічний склад і харчова цінність майонезу. Чинники, що формують його асортимент. Вимоги до якості товару. Умови його транспортування й збереження. Дослідження структури торговельного асортименту жирових продуктів різних виробників в супермаркеті "Varus".
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Аналіз ринку будівельних матеріалів мінерального походження, тенденції його розвитку. Технологія виробництва будівельних матеріалів мінерального походження. Характеристика асортименту й оцінка якості будівельних матеріалів виробництва ТзОВ "Атлант-Стиль".
дипломная работа, добавлен 09.07.2015Підходи до визначення сутності поняття "процес" з позиції широкого погляду та у вузькому розумінні. Головна мета виробництва реклами та умови, які для цього необхідно виконати. Фактори, які впливають на індустріалізацію виробничого процесу реклами.
статья, добавлен 23.09.2020Маркетингове дослідження - систематичне збирання, аналіз і відображення даних про проблеми, пов'язані з маркетингом товарів і послуг. Аналіз поведінки споживачів. Сукупність економічних відносин, які виникають в процесі виробництва й споживання товарів.
реферат, добавлен 06.02.2011- 118. Асортимент пива
Характеристика пива як об'єкта споживання, сучасні тенденції розвитку даного ринку, сировина і технологічні особливості виробництва продукту, класифікація та асортимент. Вимоги до якості пива та критерії її оцінки, правила пакування та зберігання.
курсовая работа, добавлен 14.04.2011 Упровадження на підприємствах торгівлі та громадського харчування торговельно-технологічного обладнання. Немеханічне обладнання для підприємств торгівлі і громадського харчування. Застосування немеханізованих касових кабін з лівостороннім обслуговування.
реферат, добавлен 16.03.2014Комплексний аналіз ситуації, в якій опинилися підприємства сфери торгівлі через введення воєнного стану, ідентифікація ключових проблем та викликів, з якими вони зіштовхуються. Забезпечення стійкого розвитку та відновлення після воєнного конфлікту.
статья, добавлен 21.04.2024Правове забезпечення якості та безпеки товарів народного споживання в Україні. Відповідальність підприємств торгівлі за реалізацію неякісної, небезпечної продукції. Сенсорний аналіз зразків йогуртів з використанням дескриптивно-профільного методу.
дипломная работа, добавлен 24.09.2015Тенденції зовнішньої торгівлі України сільськогосподарською продукцією. Структура виробництва продукції рослинного походження. Зміни в експорті в розрізі транспорту. Основні проблеми, які негативно впливають на логістику зовнішньоекономічних операцій.
статья, добавлен 25.02.2024Коротка характеристика ринку. Динаміка обсягів виробництва соку, розподіл споживання по категоріях активності. Оцінка імпортно-експортної ситуації на ринку. Характеристика продукції, асортиментна структура і портрет покупця. Виробнича база конкурентів.
курсовая работа, добавлен 05.05.2011Стан ринку наручних годинників в Україні. Класифікація годинників, їх позначення та кодування, основні вимоги до їх якості. Асортимент годинників, що реалізує відома торгова марка. Особливості маркування, упаковки і зберігання механічних годинників.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Перспективи розвитку і технологія виробництва печива. Хімічний склад та харчова цінність товару, класифікація, асортимент, показники якості, дефекти. Пакування, маркування, зберігання печива. Організація робочого місця продавця, продаж, санітарні вимоги.
реферат, добавлен 25.02.2013