Продуктивність, склад та технологічні властивості молока корів бурих порід різних генотипів
Екстер’єрні особливості корів різних генотипів. Молочна продуктивність, біохімічний склад молока різних генотипів. Технологічні властивості молока при виробництві твердого сичужного сиру та вершкового масла. Якість молочних продуктів (сиру і масла).
Подобные документы
Визначення особливостей мінливості тривалості вегетаційного періоду та його складових у різних генотипів баклажана в різних умовах року вирощування. Виявлення перспективних генотипів для селекції на ранньостиглість. Вивчено 21 колекційний зразок.
статья, добавлен 04.11.2024Відтворювальні властивості кнурів як один із основних показників, які забезпечують удосконалення стад. Запліднювальна здатність сперми кнурів-плідників. Застосуванні в господарствах штучного осіменіння свиноматок. Вплив кнурів на продуктивність стада.
статья, добавлен 02.07.2018Порівняльна оцінка селекційно-господарських особливостей телиць різних генотипів створюваної української симентальської м’ясної породи І і ІІ генерацій і визначення найбільш бажаного. Забійні показники, м’ясні якості та якість шкіряної сировини.
автореферат, добавлен 13.07.2014Вивчення росту й розвитку екстер’єрно-конституційних ознак, молочної продуктивності, відтворювальної здатності, селекційно-генетичних факторів, біохімічного складу молока та показників природної резистентності корів української чорно-рябої породи.
автореферат, добавлен 25.08.2015Оцінка корів-первісток голштинської породи за типом будови тіла, за молочною продуктивністю. Відповідність основних промірів екстер’єру тварини цільовим стандартам. Дослідження концентрації важких металів (плюмбума, кадмію, купрума, цинку) у молоці.
статья, добавлен 01.09.2022Вивчення особливостей сумарного водоспоживання різних генотипів кукурудзи при природному зволоженні та в умовах зрошення. Вивчення ефективності традиційних методів планування і управління режимом зрошення різних за скоростиглістю гібридів кукурудзи.
автореферат, добавлен 25.07.2014Показники проміжного обміну і споживання поживних речовин у корів з метою розробки способу оптимізації фізіолого-продуктивного стану корів для використання в спеціалізованих технологічних процесах. Вплив змін маси тіла на відтворювальні здатності корів.
автореферат, добавлен 14.09.2014- 108. Морфо-фізіологічні особливості та продуктивність молочної худоби різних порід в умовах Приазов’я
Оцінка природно-кліматичних умов зони проведення науково-господарського досліду. Порівняльна оцінка морфо-фізіологічних особливостей й продуктивності корів районованих і імпортованих порід в умовах Приазов’я. Виявлення ознак їх адаптаційної пластичності.
автореферат, добавлен 19.07.2015 Зміна властивостей ферментів при різному рівні молочної продуктивності, результати досліджень на великій рогатій худобі. Порівняння активності фосфатаз молочних залоз і молока одних і тих же корів. Активність ферментів при оптимальних величинах рН.
статья, добавлен 28.09.2022Розкриття сутності ринку молока і молочних продуктів, особливостей його побудови на регіональному рівні. Аналіз динаміки попиту на молочну продукцію. Обґрунтування положень щодо удосконалення інтеграційних процесів у виробництві та реалізації молока.
автореферат, добавлен 28.07.2014Особливості впливу різних факторів на формування складових молочної продуктивності корів за різних типів формування їх організму. Залежність мінливості надоїв, вмісту і кількості молочного жиру від швидкості нарощування живої маси і росту самиць.
статья, добавлен 02.07.2018Дослідження впливу фактору походження за батьком корів української чорно-рябої породи на їх продуктивність. Використання тварин-поліпшувачів, які передають цінні показники продуктивності нащадкам. Оцінка корів за надоєм, вмістом жиру та білку в молоці.
статья, добавлен 19.09.2022- 113. Методи підвищення відтворної здатності корів українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід
Зв’язок між показниками молочної продуктивності та відтворної здатності корів, оцінка її впливу на тривалість продуктивного використання корів т. Характер проходження отелень у корів (частота легких отелень, з допомогою людини та важких отелень).
автореферат, добавлен 29.09.2014 Дослідження молочної і племінної цінності корів за показниками відтворення маточного поголів’я залежно від породи. Оцінка корів-первісток за формою вимені та інтенсивністю молоковіддачі та бугаїв-поліпшувачів на генетичний потенціал селекційного ядра.
статья, добавлен 20.12.2023- 115. Економічна ефективність виробництва молока та шляхи його підвищення (на прикладі ТОВ "Прогрес")
Аналіз фінансово-економічної діяльності та виробничих ресурсів господарства. Динаміка поголів’я корів та їх продуктивність. Визначення рівня беззбитковості виробництва молока. Собівартість продукції тваринництва. Перспективи розвитку молочного скотарства.
курсовая работа, добавлен 03.06.2017 Дослідження показників плодючості самок норок різних генотипів скандинавської селекції в залежності від тривалості їх використання для розмноження в господарстві. Кореляційний зв'язок між показниками кількості народжених усього та народжених живими.
статья, добавлен 30.01.2016Технологічні рішення виробництва молока і яловичини з врахуванням умов утримання та годівлі великої рогатої худоби на Поділлі України. Порівняльна оцінка по молочній продуктивності та живій масі корів симентальської і української червоно-рябої породи.
автореферат, добавлен 12.02.2014Визначення впливу удосконалення елементів технології виробництва молока на продуктивність тварин. Результати впровадження запропонованих заходів щодо інтенсифікації технології виробництва молока, забезпечення ефективності та рентабельності галузі.
статья, добавлен 24.06.2017Аналіз впливу живої маси в різні вікові періоди, промірів та індексів будови тіла на молочну продуктивність корів. Регулювання процесів розвитку сільськогосподарських тварин, закономірності морфо-функціонального росту і специфічних властивостей організму.
статья, добавлен 19.12.2023Загальна характеристика видів діяльності ТОВ "Золотоніське звірогосподарство" Золотоніського району Черкаської області. Знайомство з головними особливостями впливу віку самок норок різних генотипів скандинавської селекції на показники плодючості.
статья, добавлен 13.02.2016Аналіз та оцінка ефективності вирощування, відтворювальної здатності та молочної продуктивності телиць української чорно-рябої молочної породи, народжених у різні сезони року. Визначення періоду продуктивного використання корів, народжених взимку.
статья, добавлен 17.03.2020Результати вивчення впливу тривалості підсису на відновлення відтворних функцій і розвиток продуктивності корів, на збереженість телят в умовах промислового комплексу “Кутузівка”. Оцінка ефективності подовження тривалості перебування теляти з матір’ю.
статья, добавлен 27.09.2012Особенности состава и свойств молока цельного как сырья для производства масла сливочного. Выбор технологических схем обработки молока цельного при производстве масла сливочного. Расчет изоляции камеры хранения, потребности в искусственном холодильнике.
курсовая работа, добавлен 20.08.2017Визначення молочної продуктивності сільськогосподарських тварин. Організація машинного доїння корів. Технологія одержання та первинної обробки молока, способи його охолодження, зберігання та транспортування. Особливості обліку молока в господарствах.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Ефективність використання тварин м’ясних генотипів при промисловому схрещуванні та гібридизації у свинарстві. Ефект поєднаності помісних батьківських пар на підвищення продуктивності свиней. Відтворні якості кнурів та свиноматок різних генотипів.
статья, добавлен 05.09.2022