Розробка способів підготування хмелю для пивоваріння із застосуванням сірчистого ангідриду та електрообробки
Процеси сульфітації сушеного та несушеного хмелю, його оброблення електричним струмом. Зміна хімічного складу сировини після 1,5 року зберігання. Вміст ізогумулона в суслі і пиві. Залежність параметрів електрообробки від ступеню ущільнення хмелю.
Подобные документы
Енергосилові, конструктивні та технологічні параметри валкових пресів. Характер впливу конфігурації формуючих елементів на процес брикетування дрібнофракційних шихт. Методика визначення величини опору стисненню та параметрів ущільнення шихт в пресформі.
автореферат, добавлен 28.08.2015Визначення впливу співвідношення бору й азоту на прогартовуваність прокату для холодної об’ємної штамповки (ХОШ). Режими знеміцнюючої термомеханічної обробки прокату для ХОШ з бористих сталей (їх хімічний склад), структура і властивості після обробки.
автореферат, добавлен 25.08.2014Методи переробки картоплі для приготування продуктів харчування. Вибір і обґрунтування параметрів технологічного процесу виробництва сухого картопляного пюре. Розрахунок норми витрат сировини на виробництво 1 т продукту. Вибір добавок або видів сировини.
курсовая работа, добавлен 26.03.2023Теоретичне узагальнення впливу легування на ливарні. Технологічні процеси лиття із застосуванням перспективних засобів модифікування без теплового оброблення для отримання прогнозованого комплексу ливарних, механічних і спеціальних властивостей виливків.
автореферат, добавлен 30.07.2015Вплив м'ясної сировини на формування фізико-хімічних властивостей і структури екструзійних продуктів. Набір сировинних інгредієнтів для моделювання рецептурного складу екструзійних м'ясо-рослинних продуктів. Дослідження харчової і біологічної цінності.
автореферат, добавлен 05.01.2014Залежність взаємного впливу основних фізико-хімічних показників кондитерських жирів на їх стійкість до окиснення та величину терміну зберігання. Умови екстракції з рослинної сировини речовин, що забезпечують антиокиснювальну дію, технологія приготування.
автореферат, добавлен 29.09.2014Вплив конструктивно-експлуатаційних параметрів обладнання для подрібнення на показники якості фаршу (його дисперсний склад), енергоємність та продуктивність процесу. Вдосконалення процесу подрібнення різних видів харчової сировини на м'ясорубках.
автореферат, добавлен 27.04.2014Проведення комплексного дослідження порошків та газотермічних покрить одержаних за оптимізованою технологією плазмово-дугового напилення порошкових композиційних матеріалів. Розробка оптимізованої технології зміцнення поверхні зношування штоків.
автореферат, добавлен 22.10.2013Дослідження хімічного складу та фізико-хімічних властивостей білих столових виноматеріалів. Розробка методики оцінки якості препаратів деревини дуба. Обґрунтування режимів і параметрів обробки білих столових виноматеріалів препаратами деревини дуба.
автореферат, добавлен 14.09.2014Методики розрахунку товщини зміцненого хімічним складом шару покрівлі, необхідного для збереження її стійкості, та відстані між анкерами при комбінованому способі зміцнення. Розрахунок параметрів технології фізико-хімічного зміцнення покрівлі лав.
автореферат, добавлен 17.09.2013Фізико-механічні характеристики лубу льону олійного. Необхідність механічного й хімічного оброблення льону для одержання волокна, придатного для армування фенолформальдегідних композиційних матеріалів. Технологічні стадії приготування волокна зі стебел.
статья, добавлен 14.10.2018Розробка математичної моделі тепловологопереносу в пористому тілі з розчинним скелетом та методів прогнозування температурно-вологісного стану і якості цукру залежно від реальної динаміки температури та вологості повітря в складі під час зберігання.
автореферат, добавлен 15.11.2013Обґрунтування доцільності використання розчинів хлоридів для зберігання овочів. Фізико-хімічні і органолептичні властивості овочів, що зберігалися в розчинах хлориду натрію. Розробка технології зберігання овочів у маринадах та розчинах хлориду натрію.
автореферат, добавлен 28.09.2015Аналіз досвіду ущільнення монолітних споруд вібраційним поверхневим методом при зведенні іригаційних і гідромеліоративних споруд. Аналіз процесу вібраційного поверхневого ущільнення гнучким вібраційним органом у вигляді коливання криволінійного стрижня.
статья, добавлен 04.02.2017Розробка ресурсозберігаючих технологій видалення та оброблення стоків із одержанням органічних добрив та кормової добавки. Особливості промислового виробництва свинини. Реконструкція діючих і будівництво нових очисних споруд на виробничих фермах.
автореферат, добавлен 14.09.2015Технологічний режим вирощування методом рідинної епітаксії малонапружених ізоперіодних напівпровідникових підкладках. Залежність електрофізичних властивостей від хімічного складу та режимів вирощування. Гальваномагнітні виміри методом Ван-дер-Пау.
автореферат, добавлен 22.07.2014Характеристика проблемних питань, пов’язаних із дослідженням структурно-механічних властивостей харчової сировини на прикладі субпродуктів яловичих шлунка та стравоходу. Зусилля різання субпродуктів ріжучими елементами різних форми та параметрів.
статья, добавлен 26.04.2023Встановлення хімічного складу існуючих матеріалів для деталей верху та низу взуття й вивчення його впливу на захисні властивості взуття та взуттєвих матеріалів від іонізуючого випромінювання. Перевірка захисних і гігієнічних властивостей нового взуття.
автореферат, добавлен 26.09.2013Аналіз бази глиноземвмістної сировини. Перспективи використання фторидної технології для переробки алюмінієвої сировини. Нефелінові руди (маріуполіти). Найдешевший метод одержання глинозему – гідрохімічний спосіб Байєра. Основа спікальних способів.
статья, добавлен 28.02.2016Функціональна залежність якості трести від відомих вхідних параметрів. Наукова концепція створення оптимальних режимів плющення стебел. Залежність параметрів інтенсифікації обробки відходів тіпання від необхідних якісних показників лляного волокна.
автореферат, добавлен 25.09.2013Розробка наукових методів аналізу та керування кінетикою сушіння харчової сировини з метою зниження енерговитрат і підвищення якості готової продукції. Вплив структури вологи продукту харчування на сполучені процеси перенесення маси, енергії та імпульсу.
автореферат, добавлен 29.09.2014Дослідження очищення та кондиціонування підземних вод різного фізико-хімічного складу, найбільш характерних для північно-західної України. Сучасний стан водоочисних споруд. Проектування та впровадження станції знезалізнення та стабілізації води.
статья, добавлен 26.01.2020Вивчення механізму та основних факторів впливу на процеси синтезу металокарбідних матеріалів. Розробка методик розрахунку складу сумішей та технологічних параметрів процесів синтезу металокарбідних матеріалів та покрить на деталі та ріжучі інструменти.
автореферат, добавлен 27.02.2014Для удосконалення процесу отримання цукропродуктів, одним з важливих етапів є дослідження умов отримання дифузійного соку із застосуванням антисептику "Бактрілон-А". Було досліджено вплив антисептику "Бактрілон-А" на якість отриманого дифузійного соку.
статья, добавлен 05.09.2023Вплив хімічного складу на процес активованої термоемісії на прикладі модельного скла. Зв’язок між різними методами його контролю з використанням кореляційного аналізу. Схема діагностики хімічного стану з використанням явища активованої термоемісії.
автореферат, добавлен 28.07.2014