Дизайн готельно-рестораних комплексів в умовах пандемії COVID-19
Аналіз інноваційних рішень у проектуванні об’єктів готельно-ресторанного господарства в умовах пандемії, відповідно до їхньої естетичної, соціально-культурної та утилітарної функцій. Дотримання усіх карантинних вимог у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
Подобные документы
Основні зміни у сучасній науковій концептуалізації поняття гостинності з урахуванням соціокультурно-зумовленої специфіки потреб клієнтів готельно-ресторанного та туристичного сервісу. Привернення уваги до вивчення транзакцій господаря та гостя.
статья, добавлен 21.05.2023Фактори, генеруючі ризики готелю на етапі експлуатації: ризик зниження фінансової стійкості, неплатоспроможності, інфляційного, процентного, кредитного, інноваційного фінансового ризику. Мінімізація економічних ризиків в готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 29.03.2017Особливості застосування комп'ютерних технологій на підприємствах індустрії гостинності в Україні і за кордоном. Переваги використання систем "Амадеус" і "Едельвейс" в роботі готельно-ресторанного бізнесу. Огляд сучасних систем Інтернет-бронювання.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Теоретичні аспекти культури обслуговування в готельних підприємствах. Вплив культури обслуговування на формування його позитивного іміджу. Правила обслуговуючого персоналу. Аналіз технології надання послуг готельно-ресторанного комплексу "Легенда".
курсовая работа, добавлен 27.01.2014- 30. Питання організації та забезпечення безпеки в готельно-ресторанному бізнесі та індустрії туризму
Ознайомлення з технічними засадами організації безпеки підприємств готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Характеристика комплексних методів безпеки туристичної подорожі. Визначення основних принципів охорони праці і техніки безпеки в готелях.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014 Характеристика закладу ресторанного господарства як суб’єкту підприємницької діяльності. Організація постачання, складського і тарного господарства, виробництва, праці, процесу обслуговування, дозвілля в ресторані. Поради щодо покращення його роботи.
отчет по практике, добавлен 10.03.2024Сучасний стан готельного господарства в Україні, його проблеми та перспективи розвитку. Поліпшення якості послуг та підвищення конкурентоздатності готелів і ресторанів шляхом розробки системи сертифікації, запровадження інновацій, залучення інвестицій.
статья, добавлен 10.02.2013Сутність, показники і види попиту на продукцію і послуги підприємств готельно-ресторанних комплексів. Обсяг реальних потреб та рівень їхнього задоволення. Особливості формування попиту на послуги підприємств готельно-ресторанних комплексів в Криму.
курсовая работа, добавлен 02.10.2011Порівняльний аналіз класичного, соціального підприємства та благодійної організації. Проблеми та шляхи активізації розвитку соціального підприємництва в Україні в сфері гостинності. Приклади успішних закладів в готельно-ресторанному господарстві.
статья, добавлен 18.09.2024- 35. Культурно-дозвіллєвий та рекреаційний потенціал сучасних готельно-ресторанних комплексів України
Мета статті – окреслити основні аспекти культурно-дозвіллєвого та рекреаційного потенціалу сучасних готельно-ресторанних комплексів в Україні. В статті розширено уявлення про культурно-дозвіллєвий і рекреаційний потенціал готельно-ресторанних комплексів.
статья, добавлен 12.04.2023 Визначення шляхів організації обслуговування у вітчизняній готельно-ресторанній індустрії в умовах розвитку євроінтеграційних процесів. Впровадження, використання технологій обслуговування європейського зразку у вітчизняному готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 24.05.2023Інтеграція суб’єктів господарювання готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні. Організація управління інтегрованими утвореннями. Формування конкурентних переваг вітчизняного туризму. Врахування індивідуальних особливостей споживачів послуг.
статья, добавлен 09.01.2019Розвиток готельно-ресторанного бізнесу та інфраструктури туристичних об’єктів. Піднесення інформаційно-комунікаційних технологій поряд із соціальними, економічними чинниками, які надають широкий діапазон можливостей для реалізації туристичної діяльності.
статья, добавлен 05.08.2022Дослідження ролі індустрії готельно-ресторанної інфраструктури в організації історико-культурних заходів на прикладі Середнянського замку (Закарпаття). Форми взаємодії суб’єктів ринку гостинності з метою збільшення туристичної привабливості дестинацій.
статья, добавлен 26.02.2023Дослідження стратегічних орієнтирів розвитку підприємств індустрії гостинності та туризму в умовах ринкових трансформацій та змін зовнішнього середовища. Шляхи впровадження сучасних тенденцій розвитку галузі, напрямів диджиталізації та цифровізації.
статья, добавлен 29.12.2023Аналіз застосування та переваг інноваційних технологій в готельно-ресторанному бізнесі: "екологічні" готелі, розумне резервування парковки, цифрові ключі від номерів, інфрачервоні сканери, безконтактні платіжні системи, веб-чат-боти, голосове керування.
статья, добавлен 26.11.2023Здійснено аналіз процесу формування полікультурної особистості майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи під час професійної підготовки. Розглянуто визначення "культурологічні аспекти підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи".
статья, добавлен 21.08.2022- 43. Проблеми розвитку туризму та гостинності в умовах пандемії Covid-19: світові та українські тренди
Виявлено проблеми, зміни, нові явища у сфері туризму та гостинності світу та України за час пандемії та карантинних обмежень у подорожах у сфері внутрішнього та міжнародного туризму. Визначено шляхи виходу з кризи індустрії подорожей в Україні та світі.
статья, добавлен 05.03.2023 Розвиток внутрішнього туризму на базі досконалої інфраструктури. Сучасна індустрія туризму як одна з найрозвиненіших галузей світогосподарського комплексу, її важлива роль у соціально-економічному житті. Готельно-ресторанний бізнес: світовий досвід.
статья, добавлен 24.07.2022Розвиток ситеми таверн та постоялих дворів в Древній Греції та Римській Імперії. Відкриття перших кав'ярень в Європі XVII століття, започаткування ресторанного бізнесу. Місце готельно-ресторанних послуг в світовій та українській індустрії туризму.
реферат, добавлен 29.03.2013Аналіз сучасних тенденцій і прогнози розвитку сучасного світового готельного господарства. Вивчення складових туристичної індустрії. Дослідження асортименту сучасних готельно-ресторанних послуг та їх участь у формуванні сучасного туристичного продукту.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Критерії сегментації ринку готельно-ресторанних послуг. Фактори, які впливають на її формування: технологічні, конкуренції та фактори, пов’язані з поведінкою споживачів. Реалізація основного принципу маркетингу - виявлення і задоволення потреб споживачів.
статья, добавлен 18.05.2024Оцінка напрямків використання туристичного та рекреаційного потенціалу Карпатського регіону. Виокремлення основних проблем, що заважають належному виходу з кризової ситуації в умовах пандемії COVID-19. Розвиток дитячих закладів оздоровлення та відпочинку.
статья, добавлен 15.03.2023Аналіз основних тенденцій кавової культури в Україні. Визначення місця кав’ярень у структурі ресторанного бізнесу. Оцінка компетентності споживачів кави. Освоєння нових і вдосконалення вже наявних форматів діяльності закладів ресторанного господарства.
статья, добавлен 13.10.2022Аналіз тенденцій розвитку туристичної сфери в Україні та світі в умовах пандемії COVID-19. Визначення перспективних напрямів розвитку, а також систематизація заходів, які впроваджуються Україною та іншими країнами щодо підтримання туристичної галузі.
статья, добавлен 05.12.2023