Дизайн готельно-рестораних комплексів в умовах пандемії COVID-19
Аналіз інноваційних рішень у проектуванні об’єктів готельно-ресторанного господарства в умовах пандемії, відповідно до їхньої естетичної, соціально-культурної та утилітарної функцій. Дотримання усіх карантинних вимог у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
Подобные документы
Різновиди підприємств готельного господарства. Проблеми готельного господарства України. Вплив пандемії коронавірусу на готельну індустрію України. Характеристика регіонального ринку готельних послуг. Особливості функціонування готельного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 07.05.2022Характеристика основних видів новітніх форматів закладів ресторанного господарства в Україні: "Free Flow", "Fast Casual", "Fine Dining", "Casual Dining", "Quick and casual", "Fast food", "Food Court", "Street-food". Аналіз напрямків їх діяльності.
статья, добавлен 27.10.2023Основні причини вивчення та введення інновацій у підприємствах ресторанного господарства. Теоретичні основи надання послуг з кейтерингу в ресторані. Сучасні тенденції розвитку ресторанного обслуговування. Класифікація споживачів кейтерингових послуг.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016Результати ретроспективного аналізу політики екосистемного відновлення безпеки туристично-рекреаційного потенціалу у період кризи на прикладі світової пандемії COVID-19. Планування готовності туристично-рекреаційної індустрії до можливих принципових змін.
статья, добавлен 17.07.2023Основы организации предприятий общественного питания. Роль и экономическое значение ресторанного хозяйства. Анализ ресторанного бизнеса и сегментирование потребителей ресторанной кухни. Рассмотрение общих требований к организации ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 07.04.2021Забезпечення якості обслуговування як передумови економічної ефективності й успіху. Дослідження особливостей підготовки фахівців в готельно-ресторанному бізнесі за кордоном. Поєднання теорії та практики завдяки співпраці навчальних закладів з бізнесом.
статья, добавлен 06.06.2017Теоретичні аспекти впровадження зарубіжного досвіду в практику роботи підприємств ресторанного господарства. Ресторанні господарства закордонного походження. Характеристика ресторану в готелі "Seemoone". Особливості організації обслуговування в ресторані.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011Розвиток фудтраків та поширення здорового швидкого харчування в Україні. Використання харчових 3d принтерів у ресторанній справі. Забезпечення безпеки клієнтів та охорона праці працівників готельного бізнесу. Впровадження оплати послуг через Інтернет.
статья, добавлен 23.01.2022Орієнтація закладів готельно-ресторанної справи на потенційних клієнтів конкретного ресторану. Розгляд господарської діяльності найпотужніших суб’єктів ринку HoReCa в Україні, їх інвестиційної привабливості та ризиків, які можуть цьому загрожувати.
статья, добавлен 28.12.2023Аналіз техніки обслуговування споживачів в ресторанах при готелі. Особливості в організації харчування іноземних туристів. Характеристика вимог щодо сервісу бенкетів, балів, презентацій у закладах ресторанного господарства при готельному комплексі.
курсовая работа, добавлен 15.04.2014Розгляд основних функцій розвитку туристичного бізнесу Сумської області в умовах воєнного стану. Уточнення напрямків щодо відновлення та розвитку туризму в повоєнний час. Дослідження проблем, з якими стикнулися підприємства туристичного бізнесу.
статья, добавлен 01.03.2024Розміщення готелю в містобудівній структурі, його інженерні системи та архітектурні композиції. Організація приймання, розселення та харчування гостей. Особливості поповерхового обслуговування та роботи закладів ресторанного господарства при готелі.
отчет по практике, добавлен 05.06.2013Дослідження впливу місцевих громад на розвиток туризму в Україні в період відновлення після епідемії COVID-19 з урахуванням територіальної специфіки та європейського досвіду. Шляхи вдосконалення партнерства влади і суб’єктів туристичної діяльності.
статья, добавлен 27.07.2024Досліджено відмінності розвитку індустрії туризму та сфери гостинності Німеччини після затухання пандемії Covid-19. Основні фактори, які можуть вплинути на зміни деяких звичок споживачів. Перспективні напрями розвитку туристичного бізнесу Німеччини.
статья, добавлен 29.12.2023Визначення стратегічного бачення та реалізації місії міста Івано-Франківськ. Вплив туризму на економічний розвиток міста через кількість суб’єктів туристичної діяльності, суми відрахувань до бюджету міста. Аналіз готельного та ресторанного господарства.
статья, добавлен 20.09.2020Поняття та історичні періоди розвитку рекреаційної архітектури. Планувальна організація рекреаційних територій, районів та зон, комплексів. Функціонально-планувальна структура ресторанного господарства. Інтер'єр як організований внутрішній простір.
курс лекций, добавлен 22.02.2012Теоретические аспекты ресторанных услуг. Характеристика особенностей ресторанного обслуживания. Международные стандарты ресторанного обслуживания. Состояние ресторанного хозяйства Республики Беларусь. Направления совершенствования ресторанных услуг.
курсовая работа, добавлен 26.01.2022Развитие ресторанного дела в период существования Российской империи. Ресторанное дело в период революционных лет в России и существования СССР. Роль ресторанного сервиса в удовлетворении потребностей человека и общества и перспективы его развития.
реферат, добавлен 21.04.2014Ознайомлення з об'єктами виробничої інфраструктури, що використовуються у рекреаційній галузі. Вивчення та аналіз класифікації засобів розміщування. Дослідження та характеристика основних типів підприємств харчування (закладів ресторанного господарства).
статья, добавлен 16.11.2020Застосування антикризового управління та розробка адаптаційних стратегій в Україні. Оцінка впливу російсько-української війни та пандемії COVID-19 на туристичний бізнес. Пошук шляхів адаптації та підвищення конкурентоспроможності українських підприємств.
статья, добавлен 12.11.2023У ході дослідження особливостей організації рухової активності здобувачів вищої освіти в умовах карантинних обмежень, було встановлено, що перехід на дистанційне навчання провокує тенденцію зниження мотивації здобувачів до занять фізичною культурою.
статья, добавлен 20.02.2022Сущность и особенности услуг гостинично-ресторанного бизнеса. Организация процесса оказания услуг в ГРК "Astana Park Hotel". Swot-анализ среды предприятия, бизнес-план гостиницы. Пути и перспективы развития гостинично-ресторанного бизнеса в Казахстане.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Малорухливий спосіб життя - фактор, що значно знижує потенціал кардіораспіраторної, центральної нервової, зорової та інших систем. Фітнес - система фізичних вправ з обтяженням, яка заснована на наукових знаннях анатомії, фізіології, основ харчування.
статья, добавлен 01.02.2022Обґрунтування процесів впровадження та реалізації інноваційних проєктів розвитку суб'єктів туристичного та готельного бізнесу. Аналіз показників розвитку суб'єктів туристичного і готельного бізнесу в 2021-2023 рр. Оцінка показників ефективності проєкту.
статья, добавлен 26.02.2024Вплив на розвиток туристичних підприємств кризових умов, пов'язаних з карантинними обмеженнями спричиненими поширенням коронавірусної пандемії. Аналіз ключових елементів інтеграційної політики у сфері туризму. Розробка стратегії розвитку в туризмі.
статья, добавлен 12.11.2022