Економіка та фінанси готельно-ресторанного бізнесу
Дослідження економічних та фінансових аспектів готельно-ресторанного бізнесу. Вплив економічних факторів: попит на послуги закладів гостинності, конкуренція, інфляція та ставки податків на фінансові результати підприємств, їх прибутки та рентабельність.
Подобные документы
Характеристика діяльності закладів ресторанного бізнесу різних форматів, зокрема ресторанів преміум-сегменту. Визначення факторів впливу пандемії на їх функціонування. Дослідження ймовірних напрямів змін та розвитку світового ринку ресторанних послуг.
статья, добавлен 07.08.2022Дослідження проблеми прискорення розвитку малого бізнесу в умовах перехідної економіки в Україні. Кількісна оцінка відібраних факторів, визначення основних проблем, перешкоджаючих розвитку малого бізнесу, аналіз можливості вирішення їх на мікрорівні.
автореферат, добавлен 28.07.2014Інноваційна діяльність малого і середнього бізнесу: основні засади управління. Функція бізнесу як заповнення економічних ніш у відтворенні соціально-економічних систем різного рівня призначення. Управління маркетингом малих торговельних підприємств.
статья, добавлен 05.08.2022Висвітлення ролі ланцюга постачання у забезпеченні конкурентоспроможності та стійкості підприємств готельно-ресторанної галузі. Аналіз методів та стратегій, використовуваних для оптимізації товарознавчих процесів у готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 01.10.2024Умови розвитку малого бізнесу в ринкових економічних системах України та зарубіжжя. Поняття компенсаторних можливостей даних підприємств та теорія ресурсної картини фірми. Інструменти розвитку компенсаторних можливостей підприємств малого бізнесу.
автореферат, добавлен 24.06.2014Критерії оцінки економічної ефективності ресторанного господарства з урахуванням соціальних та економічних цілей. Макроекономічні показники ресурсної і цільової ефективності, яка включає середню ефективність закладів та посадкового місця в закладах.
статья, добавлен 28.05.2017Розгляд окремих стратегічних аспектів подальшого розвитку готельно-ресторанної справи в Україні у контексті втілення Стратегії сталого розвитку. Визначення складових інноваційної платформи як втілення головних трендів розвитку індустрії "гостинності".
статья, добавлен 06.10.2018Концепція управління розвитком підприємств малого бізнесу на основі функціонального підходу. Пропозиції з управління перспективним розвитком малого бізнесу у Донецькій області в умовах спеціальних економічних зон і територій пріоритетного розвитку.
автореферат, добавлен 12.07.2014Сутність та засади формування інноваційної політики у роздрібній торгівлі та ресторанному господарстві. Методологія аналізу та оцінка ефективності інновацій. Особливості функціонування закладів ресторанного господарства за сучасних економічних умов.
автореферат, добавлен 30.07.2015Сутність цифрового бізнесу та особливості його функціонування. Загальний аналіз змісту цифрової економіки. Всепроникність цифрових технологій у всі сфери економічних відносин, їх позитивний та негативний вплив на розвиток національного господарства.
статья, добавлен 26.11.2022Роль держави в створенні конкурентних умов функціонування на ринку готельних та ресторанних послуг. Удосконалення політики регулювання суб’єктів індустрії гостинності в Україні. Підняття їх конкурентоспроможності на міжнародному та регіональному рівнях.
статья, добавлен 28.01.2017Місце і роль малого бізнесу у регіональному розвитку країн ринкової і трансформаційної економіки. Тенденції розвитку малих підприємств у Донецькій області та характер їх залежності від організаційно-економічних умов. Концептуальні основи підтримки.
автореферат, добавлен 06.07.2014Дослідження базових теорій фірми та основних підходів до формулювання змісту, функцій та мети підприємства. Систематизація та розкриття змісту основних сучасних прикладних економічних концепцій, які спрямовані на вирішення реальних проблем бізнесу.
статья, добавлен 21.02.2022Дослідження основних напрямків розвитку галузі ресторанного господарства. Аналіз аспектів успішної діяльності ресторанного підприємства. Розгляд особливостей удосконалення форм розподілу праці та впровадження досягнень науково-технічного прогресу.
реферат, добавлен 18.06.2014Трансформаційні процеси соціально-економічних відносин в Україні необхідність дослідження і осмислення збалансованого розвитку систем ресторанного мережевого бізнесу через використання економіко-організаційних інструментів та застосування низки тригерів.
статья, добавлен 26.04.2023Аналіз основних економічних показників діяльності закладів харчування Івано-Франківської області та висвітлення домінуючих факторів, що визначають їх розвиток. Пропозиції покращення соціально-економічного розвитку підприємств ресторанного господарства.
статья, добавлен 26.02.2016Дослідження основних етапів формування еволюції поглядів на поняття "ризик" в економічній науці. Характеристика визначення економічних, ринкових, фінансових та технічних аспектів факторів, що мають прямий вплив на господарську діяльність підприємств.
статья, добавлен 02.09.2024Розгляд діяльності підприємств галузі ресторанного господарства у Черкаській області у контексті розвитку туризму у регіоні. Підхід до зонування закладів ресторанного господарства з урахуванням специфіки розвитку окремих видів туризму в регіоні.
статья, добавлен 26.04.2023Ефективність функціонування туристичних підприємств з урахуванням попиту на його послуги. Використання фінансово-економічних та управлінських методів. Розрахунок порогу рентабельності, запасу фінансової міцності та ступеню впливу операційного важеля.
статья, добавлен 06.05.2019Дослідження впливу управління оборотним капіталом на прибутковість, з використанням звітності вітчизняних українських підприємств. Позитивний зв’язок між коефіцієнтом оборотності оборотних коштів та рентабельністю. Підвищення прибутковості бізнесу.
статья, добавлен 24.07.2022Розглянуто ресторанні бренди як складову частину розвитку індустрії гостинності Запорізького регіону. Проаналізовано бренд "Лимонсоль" - мережу ресторанних закладів м. Запоріжжя. Досліджено погляди респондентів щодо означеного ресторанного бренду.
статья, добавлен 12.12.2023Поняття конкуренції на сучасному ринку, її сутність і форми. Реклама та її значення в конкурентній боротьбі підприємств. Специфіка конкурентних умов в Україні та її вплив на розвиток малого бізнесу, мікроекономічні та макроекономічні показники впливу.
реферат, добавлен 21.12.2008Аналіз стану функціонування закладів гостинності в Україні, підвищення якості обслуговування та лояльності клієнтів. Модель вдосконалення діяльності закладів готельного господарства з врахуванням рівневості. Український готельно-ресторанний бізнес.
статья, добавлен 14.09.2024Визначено етапи ухвалення рішення щодо вибору інноваційної стратегії, а саме, проведення детального дослідження ринку, визначення внутрішніх можливостей, обмеження рамок можливих інноваційних стратегій та вираховування факторів мінливості ринку.
статья, добавлен 26.01.2023Вивчення основних видів, фондів підприємств та характеристика зовнішніх (інфляція, політика оподаткування, законодавство) і внутрішніх (обсяг надання послуг, післяпродажний сервіс) факторів, які впливають на прибуток та рентабельність виробництва.
курс лекций, добавлен 16.02.2014