Дослідження споживних та реологічних властивостей м’яса курчат-бройлерів за стандартними методами
Головна особливість вмісту у складі м’яса бройлерів сирої золи. Характеристика співвідношення м’язових тканин у досліджуваних тушок бройлерів та великого вмісту в них білку. Аналіз реологічних властивостей м’яса з різних анатомічних частин бройлерів.
Подобные документы
Залежність вмісту дисперсних наповнювачів та фізико-механічних і теплофізичних властивостей епоксидних композитів для формування покритів. Оптимальний вміст диспесного вугільного шлаку і залізного сурику. Формування матеріалу з покращеними властивостями.
статья, добавлен 13.01.2017Фізико-математичне обгрунтування взаємозв’язку між швидкістю ультразвука в молоці та його фізико-хімічними властивостями. Розробка, дослідження та випробування електроакустичного пристрою для визначення вмісту жиру та білка в молоці у виробничих умовах.
автореферат, добавлен 21.11.2013Встановлення вмісту аскорбінової кислоти у плодах вишні залежно від сорту та способу заморожування. Визначення придатності плодів вишні різних сортів для заморожування. Дослідження динаміки зміни вмісту цукрів у плодах вишні протягом заморожування.
статья, добавлен 20.02.2022Вивчення змін в морфологічних та біохімічних показниках крові поросят спонтанно інвазованих еймеріями і балантидіями. Зростання відсоткового вмісту еозинофілів паличкоядерних і сегментоядерних нейтрофілів. Зменшення вмісту загального білку та альбумінів.
статья, добавлен 12.05.2024Дослідження ефективності згодовування підвищених кількостей вітаміну Е в складі преміксу коровам в період лактації та його вплив на деякі показники якості та біологічної цінності молока. Аналіз вмісту жиру та білку в молоці корів дослідної групи.
статья, добавлен 27.03.2018Характеристика даних біохімічних показників крові птиці яєчного кросу "Хайсекс білий" за використання різних джерел світла. Вплив світлодіодного освітлення на фізіологічний стан курей. Аналіз вмісту альбумінів у загальному білку сироватці крові курей.
статья, добавлен 07.12.2016Аналіз загального вмісту ліпідів, співвідношення окремих їх класів у плазмі крові корів за різних умов утримання. Визначення вмісту ліпідів у молозиві корів. Його вплив на збереженість новонародженого молодняку. Вплив сезонних факторів на обмін ліпідів.
статья, добавлен 18.12.2023Структура ґрунтового покриву Кіровоградської області, його характеристики. Типи ґрунтів. Особливості азональних ґрунтів. Антропогенний вплив на ґрунтовий покрив. Зміна фізичних властивостей ґрунту, вмісту гумусу. Біологізація сільського господарства.
курсовая работа, добавлен 20.11.2018Застосування в підгодівлі борошна з бобів сої нативного та трансгенного сортів та їх вплив на вміст окремих мікроелементів у тканинах різних анатомічних відділів тіла медоносних бджіл. Особливість вмісту окремих важких металів у матеріях голови комах.
статья, добавлен 14.01.2017Аналіз вмісту нітратів у фотоперіодичному циклі, нітратредуктазної активності, фотохімічної активності хлоропласті та хлорофілу, а також вмісту НАДФ(Н) та НАД(Н) у світловий період у довгоденних, короткоденних та фотоперіодично нейтральних рослин.
автореферат, добавлен 31.08.2012Проведення аналізу морфологічних та біохімічних показників крові чистопородних і помісних кролів. Дослідження тенденції до збільшення вмісту еритроцитів та гемоглобіну і зменшення вмісту лейкоцитів із віком. Вивчення гематологічних показників крові.
статья, добавлен 02.07.2018Вивчення складу олії та мінливості вмісту олеїнової кислоти у семи ліній соняшнику. Зв’язок високого вмісту олеїнової кислоти з кількістю опадів у місяць цвітіння та з середніми температурами у цій період. Лінії з підвищеним вмістом олеїнової кислоти.
статья, добавлен 16.03.2020Аналіз результатів підвищення урожайності культури (маку олійного) за рахунок збільшення кількості коробочок і маси насіння у плодах через збільшення вмісту калію та зменшення вмісту фосфору і азоту, зменшення вмісту цукрів і крохмалю у маковому шроті.
статья, добавлен 26.07.2016Морфологічні, біохімічні характеристики сої, її харчова й енергетична цінність. Використання методу ситового аналізу при розділенні насіннєвої маси на однорідні фракції й оцінювання якості. Визначення масової частки білка, олії та вмісту сирої клітковини.
статья, добавлен 31.10.2022- 90. Вплив агромеліоративних заходів на відновлення властивостей та родючості нафтозабрудненого чорнозему
Зміни властивостей ґрунтів за різних рівнів забруднення нафтою та нафтопродуктами. Особливості впливу фізичних показників ґрунту на процеси міграції, акумуляції та трансформації нафти в ґрунті. Дози меліорантів та їх оптимальні співвідношення у сумішах.
автореферат, добавлен 14.10.2015 Аналіз результатів досліджень впливу різних норм гербіцидів Хармоні 75, Півоту та біостимулятора росту рослин – Емістиму С - на формування якісних показників насіння сої. Оцінка вмісту "сирого" білку, жиру, маси 1000 зерен, натури зерна, схожості насіння.
статья, добавлен 18.11.2018Мета – виявлення порушень діяльності серцево-судинної і нервової систем птиці під час технологічного процесу оглушення і дефектів тушок птиці внаслідок дії різних параметрів оглушення. Об'єкт дослідження - кури промислового стада кросу "Новоген білий".
статья, добавлен 19.09.2022Вміст загальних ліпідів та жирних кислот у деяких видах квіткового пилку, склад маточного молочка. Ліпідний склад тканин медоносних бджіл у різні періоди росту та розвитку. Зміни вмісту та співвідношення класів ліпідів при нозематозі медоносних бджіл.
автореферат, добавлен 26.08.2015Вивчення рівня забруднення кормів. Дослідження фонових рівнів вмісту кадмію, міді, свинцю, ртуті, цинку в кормах для курей несучок. Експериментальне доведення властивостей зазначених елементів накопичуватись в органах і тканинах, яйці продуктивної птиці.
статья, добавлен 14.01.2017Визначення впливу систем обробітку ґрунту та мінерального удобрення на вміст і запаси гумусу, зміну фізико-хімічних властивостей чорнозему типового малогумусного в короткоротаційних сівозмінах. Втрати обмінних катіонів на фоні мінерального удобрення.
статья, добавлен 15.05.2024Характеристика дослідження інактивованого препарату із польового ізоляту хламідій. Особливість вивчення його імуногенних властивостей на білих мишах і морських свинках. Динаміка накопичення комплементзв’язуючих антитіл у щеплених піддослідних тваринах.
статья, добавлен 26.01.2017Характеристика доступних форм фосфору в різних ґрунтах. Основний вплив зовнішніх умов, фізико-хімічних властивостей землі і діяльності кореневої системи на споживання сполук земною поверхнею. Аналіз іммобілізації невикористаних частин фосфорного добрива.
курсовая работа, добавлен 04.10.2016- 98. Результати агрохімічного моніторингу родючості сільськогосподарських земель Житомирської області
Аналіз стану ґрунтів регіону для впровадження ряду агроприйомів для стабілізації їх агрохімічних властивостей. Виявлення причин агрохімічної деградації ґрунтів на основі аналізу вмісту основних поживних елементів в ґрунтах сільськогосподарських угідь.
статья, добавлен 04.03.2018 Дослідження вмісту каннабіноїдних сполук у південних сортах і сортозразках конопель з Італії, Чилі, Японії та інших країн. Аналіз методів відбору й визначення вмісту каннабіноїдів, а також особливостей отримання сортів з незначним вмістом цих сполук.
статья, добавлен 30.01.2017Вивчення змін вмісту нейтральних ліпідів і фосфоліпідів у крові, а також вмісту жиру та білка у молоці високопродуктивних корів, хворих на кетоз. Зростання вмісту тригліцеролів, неетерифікованих жирних кислот, холестеролу і зниження фосфоліпідів у крові.
статья, добавлен 06.02.2017