Теоретичні аспекти управління якістю послуг підприємств готельного господарства
Аналіз проблем управління якістю послуг підприємств готельного господарства. Дослідження процесу постійної перевірки якості готельних послуг. Опис політики в області якості у вигляді принципів діяльності готелю. Оцінка якості готельного обслуговування.
Подобные документы
Сутність поняття якості продукції. Оцінка господарчої діяльності підприємства. Шляхи покращення системи управління якістю на підприємстві "ТОВ "Бердичівський хлібозавод". Оцінка економічної ефективності альтернативних шляхів впровадження системи якості.
курсовая работа, добавлен 27.10.2018Вивчення засад управління якістю та розробка заходів і способів їх реалізації під час виробництва сирів. Вивчення досвіду організаційно-виробничої діяльності підприємств молокопереробного комплексу. Підвищення вимог до якості сировинних матеріалів.
статья, добавлен 18.03.2018Якість продукції як важливий показник діяльності промислових підприємств, теоретичні та методологічні аспекти формування систем якості. Підвищення ефективності якості продукції, як спосіб утримання позицій на ринку, та версії стандартів серії IСO 9000.
курсовая работа, добавлен 09.02.2014Проблеми якості послуг з врахуванням чотирьох головних специфічних рис (невідчутність, невіддільність від джерела, мінливість, непридатність до зберігання). Роль людського чинника як однією з головних проблем ефективної організації процесу обслуговування.
статья, добавлен 02.11.2018Дослідження нормативних документів у галузі ресторанного господарства. Розгляд доповнень до загальних вимог, стосовно послуг та параметрів закладів. Характеристика вимог споживачів та вдосконалення системи обслуговування в ресторанному господарстві.
автореферат, добавлен 08.09.2013Сутність, мета, види та завдання моніторингу. Особливості здійснення моніторингу ринку готельних та ресторанних послуг. Види та характеристика кон’юнктури з точки зору привабливості готельного та ресторанного бізнесу. Системи показників моніторингу.
реферат, добавлен 06.09.2017Проаналізовано маркетингові концепції підприємств індустрії гостинності та розроблено підходи до управління ними. Причому основним інструментом має стати SMM маркетинг. Подано оцінку динаміки розвитку готельного господарства у країнах світу та Україні.
статья, добавлен 14.09.2022Особливості маркетингової політики на ринку готельних послуг. Принципи формування тарифів на готельні номери, контроль процесу ціноутворення. Забезпечення максимального прибутку, підвищення рівня обслуговування та конкурентоспроможності підприємств.
статья, добавлен 30.12.2018- 34. Організаційні та методичні основи аналізу кон’юнктури світового ринку готельних і ресторанних послуг
Алгоритм і рівні аналізу кон’юнктури світового ринку у сфері готельних і ресторанних послуг. Основні показники підприємств ресторанного господарства. Система показників для аналізу кон’юнктури ринку. Структура кон’юнктурного огляду ринку готельних послуг.
статья, добавлен 24.06.2017 Маркетингові підходи до оцінки якості послуг авіапасажирів. Напрями вдосконалення сервісного обслуговування для сучасного аеропорту з метою прийняття управлінських рішень. Розробка рекомендацій щодо створення конкурентних переваг на ринку авіаперевезень.
статья, добавлен 26.03.2016Аналіз моделі розбіжності якості послуги. Дослідження типології взаємопов’язаних елементів обслуговування і розгортання функцій якості. Аналіз нормативних документів, які регламентують класифікацію методів контролю і оцінювання показників якості послуг.
статья, добавлен 21.07.2018Розгляд процесу комунікації пацієнтів з усіма елементами лікувальних закладів. Дослідженн значення поінформованості пацієнта про його права та їх вплив на кінцеві рішення хворого. Розкриття повноти якості медичних послуг крізь призму ланцюга якості.
статья, добавлен 01.01.2019Сутність поняття якості та етапи розвитку систем управління, стандартизація та сертифікація. Характеристика фінансово-економічного стану підприємства ВАТ "Червона Зірка". Показники якості продукції, оцінка рівня управління та шляхи його вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 08.01.2010Типова структура управління номерним фондом готелю. Місце циклу обслуговування гостя в логістиці готельного сервісу. Особливості забезпечення підготовчої стадії, в'їзду, перебування та виїзду туристів. Функції різних служб готелю з обслуговування.
лекция, добавлен 28.07.2017Дослідження маркетингової стратегії на автотранспортному підприємстві. Визначення змісту процесів маркетингової діяльності як об’єкту управління. Розробка методичних засад кількісної оцінки лояльності споживача автотранспортних послуг та якості послуг.
автореферат, добавлен 25.08.2014Аналіз управління якістю продукції як елемент отримання конкурентних переваг ринку. Стандартизація та сертифікація якості продукції витрат виробництва та її реалізація. Розробка заходів покращення системи управління якістю маркетингової діяльності.
курсовая работа, добавлен 25.03.2011Визначення ролі та необхідності дослідження якості надання послуг операторами, оскільки на ринку є жорстка конкуренція між лідерами за кожного споживача. Дослідження та характеристика структури і динаміки доходів від надання послуг мобільного зв'язку.
статья, добавлен 20.08.2022- 43. Якість як визначальний фактор задоволення потреб споживачів продукції та послуг ресторанного бізнесу
Теоретико-практичний аналіз, систематизація та узагальнення наукових підходів щодо трактування якості. Роль якості продукції та послуг у задоволенні потреб споживачів закладів ресторанного господарства задля підвищення їх конкурентоспроможності.
статья, добавлен 27.04.2023 Дослідження методичних підходів до оцінки ефективності управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства. Визначення принципів, на яких базується технологія оцінки маркетингової діяльності закладу ресторанного господарства.
статья, добавлен 10.05.2021Процес формування іміджу готелю. Створення стратегії обслуговування – інструмент, який необхідний для виживання. Правильно підібраний імідж – найбільш ефективний спосіб роботи з масовою свідомістю. Дотримання стандарту норм, що вимірює якість послуг.
доклад, добавлен 25.04.2017Розробка методичних підходів до оцінки якості транспортно-логістичного обслуговування з позицій споживачів. Дослідження корисного ефекту споживання певних логістичних послуг. Сприйняття процесів транспортно-логістичного обслуговування та їх елементів.
статья, добавлен 18.01.2022- 47. Маркетингові інструменти забезпечення конкурентоспроможності підприємства на ринку готельних послуг
Визначення особливостей електронних продажів готельних послуг. Встановлення переваг модулю управління системами онлайн-бронювання готелів. Пропозиції щодо формування конкурентних переваг бутік-готелю та напрями вдосконалення його маркетингової політики.
статья, добавлен 09.05.2018 Виокремлення підходів щодо генезису теорії і практики управління якістю в торгівлі. Дослідження та характеристика системного управління трудовою діяльністю. Ознайомлення з органами управління якістю підприємств і організацій кооперативної торгівлі.
статья, добавлен 03.10.2018Основні проблеми, пов'язані з формуванням підходів до системи управління маркетингом на підприємствах сфери послуг. Моніторинг ринку послуг в Україні та міра залежності диспропорції його розвитку від механізмів маркетингової діяльності підприємств.
автореферат, добавлен 28.08.2014Описано проблеми, які можуть виникнути в провідних готельних підприємств. Представлено спеціальні пропозиції, що розповсюджуються об'єктами готельного господарства в контексті обмеження впливу сезонності та, таким чином, продовження туристичного сезону.
статья, добавлен 10.11.2022