Сегментация рынка потребителей товаров общественного питания в институте
Общая теория сегментирования рынка. Место сегментации в маркетинговой деятельности. Исследование предпочтений покупателей товаров общественного питания. Формулирование проблемы и цели исследования. Выбор типа полевого маркетингового исследования.
Подобные документы
Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014Выбор предприятием целевых рынков (рыночных сегментов, ниш, индивидуальных потребителей) и разработка комплекса маркетинга. Анализ процесса сегментирования рынка. Принципы сегментации рынка. Классификация потребителей, модель покупательского поведения.
курсовая работа, добавлен 04.08.2010Анализ сегментирования рынка — его разбивки на четкие группы покупателей. Значение рынка в практическом маркетинге. Изучение методов сегментирования рынка: сегментация по выгодам, построение сетки сегментации, группировка. Аспекты конкурентоспособности.
контрольная работа, добавлен 24.02.2012Критерии и признаки сегментации потребителей товаров производственного назначения, цели и этапы этого процесса. План маркетингового исследования потребителей оборудования для металлообработки, сегментация по экономическим и поведенческим признакам.
дипломная работа, добавлен 17.12.2012Рассмотрение возможности маркетингового исследования рынка товаров и потребителей. Исследование рынка санитарно-технических товаров в России, использования склада для хранения и дальнейшей продажи изделий. Динамика производства и потребления продукции.
статья, добавлен 14.12.2021Определение сегментации рынка товаров, основные критерии и признаки. Характеристика возможных вариантов охвата рынка. Методы выявления привлекательности сегментов. Составление анкеты для проведения маркетингового исследования. Оценка холдинга "Ангстрем".
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Понятие и схема сегментирования рынка. Принципы и методы сегментации. Критерии сегментации потребительского и промышленного рынка, выбор целевого сегмента. Сегментация на основе ключевых особенностей рынка, самоотбора потребителей, скоринговой модели.
реферат, добавлен 06.12.2010Задачи и значение предприятий общественного питания. Документационное оформление движения продукции собственного производства и покупных товаров. Пути повышения оборота предприятия общественного питания. Учет реализации собственных и покупных товаров.
реферат, добавлен 12.04.2009Рыночные маркетинговые исследования как информация для обеспечения объёма продаж, создание и внедрение на рынок новых товаров. Принципы и признаки классификации и сегментации товарных рынков; анализ групп потребителей, товаров, фирм; макросегментация.
контрольная работа, добавлен 02.02.2012Определение сегментации рынка товаров, характеристика их критериев и признаков. Особенности процесса сегментирования потребительского рынка. Предназначение и использование маркетинга, сущность прогнозирования сбыта. Описание методов рыночной сегментации.
контрольная работа, добавлен 16.05.2016Проведение маркетингового исследования потребителей на российском рынке здорового питания. Исследование спонтанной известности торговых марок, реализующих продукты правильного питания. Приобретение и мнение потребителей о разных категориях товаров.
статья, добавлен 28.08.2018Значение сегментирования рынка в маркетинге. Массовый, товарно-дифференцированный и целевой маркетинг. Сущность сегментации рынка товаров, критерии и признаки. Выбор целевых сегментов и позиционирование товара. Оценка рынка сбыта. Метод группировок.
реферат, добавлен 14.05.2015Теоретические основы сегментирования рынка товаров в коммерческой деятельности. Практические рекомендации по совершенствованию рынка потребительских товаров и услуг производственного назначения. Процесс стратегического планирования. Внешняя среда.
курсовая работа, добавлен 15.06.2016Основные методы исследования конъюнктуры рынка. Содержание и цели продвижения товаров. Место продвижения товаров в современной маркетинговой стратегии фирм. Исследование особенностей фирменной структуры рынка. Проведение анализа рыночных индикаторов.
реферат, добавлен 18.03.2015Характеристика видов и функций потребительского рынка. Изучение сегмента общественного питания в структуре потребительского рынка. Определение критериев выбора предприятия питания потребителями. Описание посетителей предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.11.2017Анализ маркетинговой среды в целях достижения положительных результатов хозяйственной деятельности предприятия. Описание исследования рынка и конкурентов. Методика составления маркетинговой программы предприятия. Потребительское поведение покупателей.
курсовая работа, добавлен 03.05.2016Изучение направлений, определение целей и раскрытие сущности маркетинговых исследований. Описание этапов и правил проведения маркетингового исследования рынка. Организация и проведение комплексного маркетингового исследования рынка канцелярских товаров.
курсовая работа, добавлен 19.06.2012Приобретение практических навыков маркетингового анализа и планирования. Изучение практики исследования рынка, сегментации, разработки товарной, ценовой, коммуникационной политики системы товародвижения. Характеристика ассортимента товаров и услуг.
отчет по практике, добавлен 06.10.2022Сущность сегментирования по демографическому и психографическому принципу. Характер покупательского поведения. Этапы формирования критериев сегментации рынка. Выбор характеристик и требований к товару. Относительная оценка потребительских предпочтений.
реферат, добавлен 16.11.2011Источники снабжения предприятий общественного питания и формы поставок сырья и товаров. Определение потребности в сырье и продуктах. Сущность и значение запасов в предприятии общественного питания, виды товаров. Продуктовый баланс, его показатели.
курсовая работа, добавлен 08.08.2010Теоретические основы сегментации рынка: понятие, цели, методы рыночной сегментации в маркетинге, основные признаки и критерии сегментирования. Исследование потребителей, с целью выявления оптимального сегмента на рынке и его предпочтений для предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.01.2011Методы и критерии сегментации рынка. Выбор целевых сегментов рынка. Принципы сегментирования рынков промышленных товаров. Позиционирование товара на рынке. Internet в информационном обеспечении маркетинга. Использование электронных коммуникаций.
контрольная работа, добавлен 20.12.2008Характеристика услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания. Порядок приемки товаров от транспортной организации. Основные функции буфетов, документальное оформление.
реферат, добавлен 06.03.2012Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Понятие и схема сегментации рынка. Наиболее распространенные методы и принципы, этапы сегментирования рынка. Региональные критерии сегментации потребительского и промышленного рынка. Выбор целевого рынка и сегмента. Позиционирование товара на рынке.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014