Жиры и их свойства
Понятие жиров, их классификация, химические и физические свойства. Характеристика природных животных и растительных жиров. Продукты переработки жиров, гидролиз жиров в технике. Сложные эфиры одноосновных карбоновых кислот. Синтетические моющие вещества.
Подобные документы
- 101. Свойства аммиака
Физические и химические свойства аммиака, основные реакции. Строение молекулы вещества, ее способность к инверсии. Способы получения аммиака, особенности промышленного синтеза. Влияние на организм человека. Области применения нашатырного спирта.
реферат, добавлен 25.02.2010 Физико-химические свойства древесного сырья. Свойства технической целлюлозы и показатели её качества. Определение холоцеллюлозы надуксусной кислотой, пентозанов фотоколориметрическим методом с орсиновым реагентом. Механизм ферментативного гидролиза.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Определение и классификация солей. Основные способы их получения в результате реакций: основания с кислотой, кислоты с основным или амфотерным оксидами. Химические свойства солей, варианты гидролиза солей. Качественные реакции на катионы и на анионы.
реферат, добавлен 27.11.2010Характеристика основных видов металлов, их физические и химические свойства и сущность. Их отношение к окислителям как к простым веществам, основные виды окислителей. Кристаллические решетки металлического типа их испытание и описание особенностей.
реферат, добавлен 07.10.2012- 105. Дикарбоновые кислоты
Понятие "дикарбоновая кислота" и порядок составления её названия. Реакция омыления динитрилов. Специфические свойства кислот. Способы получения и химические свойства ненасыщеных дикарбоновых кислот. Важные представители ароматических дикарбоновых кислот.
реферат, добавлен 08.10.2011 Понятие солей как химических элементов, их основные физические и химические свойства, классификация и разновидности, методы получения и характерные реакции. Порядок образования названий солей. Причины разложения данных элементов при нагревании, продукты.
реферат, добавлен 22.12.2010Понятие редкоземельных элементов, их основные физические и химические свойства, распространенность в природе и источники выработок, классификация и разновидности. Получение и сферы применения. Общая характеристика и использование металла иттербия.
реферат, добавлен 22.11.2013- 108. Калий
История и происхождение названия "калий". Нахождение в природе и физические свойства калия. Химические свойства калия и его взаимодействие с простыми веществами. Использование К2О в промышленности. Химические и физические свойства гидроксида калия.
презентация, добавлен 05.12.2018 Магний – один из самых распространенных в земной коре элементов. Природные соединения магния в растворенном виде. Физические и химические свойства. Кристаллические структуры магнидов. Применение магнидов в технике. Природные магнийсодержащие материалы.
реферат, добавлен 24.09.2011Номенклатура, классификация, свойства галогенопроизводных углеводородов. Химические свойства серосодержащих органических соединений. Строение гидроксильной группы в молекулах спиртов и фенолов. Физические свойства, методы получения альдегидов и кетонов.
учебное пособие, добавлен 26.09.2017Характеристика водорода как самого распространенного химического элемента во вселенной. Анализ взаимодействия данного вещества с галогенами и оксидами металлов. Особенности процесса крекинга и риформинга углеводородов в процессе переработки нефти.
контрольная работа, добавлен 28.12.2014- 112. Фтор
Фтор и его соединения, распространение в природе. Физические и химические свойства газообразного фтора, его взаимодействие с металлами и другими элементами. Получение и условия хранения и применение газа. Фтор в составе животных и растительных тканей.
реферат, добавлен 08.05.2010 - 113. Крахмал
Технология получения крахмала, его физические и химические свойства. Гидролиз, уравнение реакции. Модификация крахмала, его превращение в глюкозу. Сущность йодного теста. Особенности применения крахмала в текстильной и фармацевтической промышленности.
презентация, добавлен 13.06.2012 - 114. Белки и их свойства
Физико-химические свойства белков, цветные реакции на них: биуретовая, нингидриновая, ксантопротеиновая, Адамкевича, Фоля. Денатурация белков, методы определения азота в биологических объектах и влажности весовым методом. Гидролиз нуклепротеидов дрожжей.
учебное пособие, добавлен 14.06.2014 Характеристика полиметилметакрилата - пластмассы, по свойствам похожую на неорганическое стекло. Физические и химические свойства, способы получения полимера. Применение оргстекла в промышленности, быту, в военной технике, авиации и прочих отраслях.
доклад, добавлен 11.03.2010Классификация и физико-химические свойства спиртов. Области применения спиртов. Получение альдегидов, кетонов, карбоновых кислот, эфиров, применяемых в качестве органических растворителей, при производстве полимеров, красителей и лекарственных препаратов.
доклад, добавлен 23.03.2016Технические характеристики стеариновой кислоты, её отрицательные свойства. Особенностью сульфенамидных ускорителей, их предназначение. Промышленное применение оксида цинка. Физические, химические и термические свойства мела, дибутилсебацината, серы.
реферат, добавлен 21.10.2017Ключевые виды признаков классификации кислот как сложных веществ, особенности их состава. Химические свойства сероводородной, серной, азотной, азотистой, плавиковой, соляной, фосфорной и угольной кислот. Особенности применения основных видов кислот.
реферат, добавлен 11.02.2018История и происхождение названия ртути. Ртуть у древних народов, ее нахождение в природе, соединения ртути. Физические и химические свойства ртути; открытия Джозефа Пристли. Первый сверхпроводник; применение ртути и её соединений; отравление ртутью.
реферат, добавлен 16.05.2014- 120. Свойства алкинов
Номенклатура, изомерия ацетиленовых углеводородов, их физические свойства и получение. Строение и применение ацетилена. Химические свойства (гидрирование, галогенирование, гидрогалогенирование, гидратация, полимеризация, кислотные свойства, окисление).
презентация, добавлен 12.02.2013 Характеристика меди: электронное строение, история открытия. Месторождения меди и нахождение ее в природе. Степени окисления и способы получения. Свойства простого вещества: физические и химические. Биологическая роль меди и область ее применения.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014- 122. Водород и вода
История открытия водорода, его физические и химические свойства. Распределение водорода и воды в природе, их биологическая роль и строение молекулы. Химические и физические свойства воды. Водородная связь в воде, ее критерии, аномальные свойства воды.
реферат, добавлен 04.02.2020 Необходимость знания петрографического состава углей для определения оптимальных пределов дробления, рационального предела их обогащения и способов технологической переработки. Золошлаковые продукты и их состав. Физико-химические свойства вещества углей.
реферат, добавлен 18.02.2020- 124. Свойства ванадия
История открытия ванадия. Распространение в природе и промышленное получение металла. Физические и химические свойства ванадия. Взаимодействие между металлами. Коррозия и защита от коррозии. Применение и перспективы применения в технике и быту.
реферат, добавлен 11.10.2011 История открытия, нахождение в природе. Восстановление двуокиси титана углем и водородом. Магнийтермический способ получения титана. Физические и химические свойства. Широкие возможности применения титана в технике. Карбонитриды, оксикарбиды, оксинитриды.
контрольная работа, добавлен 30.04.2013