Безопасность продовольственного сырья, продуктов питания и пищевых добавок

Исследование связи между количеством вносимых в почву удобрений и их содержанием в продуктах питания. Яды пептидной природы, содержащиеся в грибах (амантин). Загрязнители продовольственного сырья, аккумулирующиеся и передающиеся по пищевым цепям.

Подобные документы

  • Инструкция о мерах пожарной безопасности в гостинице, кемпинге, мотеле. Определение и оборудование места для курения. Установка порядка уборки горючих отходов и пыли. Допустимое количество единовременно находящихся в помещениях сырья и готовой продукции.

    презентация, добавлен 06.06.2016

  • Изложение мероприятий по защите людей, обеззараживанию продовольствия: меры безопасности при проведении обеззараживания; выполнение санитарной экспертизы пищевых продуктов, воды; защита сельскохозяйственных животных и растений от заражения до его угрозы.

    реферат, добавлен 04.06.2014

  • Разница между тем, что любит есть человек и что любит организм. Исследование среднесуточных норм физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей и подростков школьного возраста. Примерное меню подростка. Правила выбора продуктов.

    презентация, добавлен 04.04.2024

  • Риск-ориентированный подход к мониторингу продуктов питания предполагает, что количество исследований каждого из загрязнителей и видов продукции зависит от риска, обуславливаемого наличием в ней загрязнителя, в первую очередь для здоровья потребителя.

    статья, добавлен 20.07.2023

  • Концепция государственной политики Казахстана в сфере продовольственной безопасности. Понятие, критический предел продовольственной безопасности. Роль полноценного питания для здоровья. Взаимосвязь между экологической напряженностью и генофондом человека.

    реферат, добавлен 03.05.2009

  • Организация медицинской помощи взрослому населению. Основная характеристика прав граждан на безопасность жизнедеятельности. Профилактика, как одно из приоритетных направлений охраны здоровья обитателей. Главная особенность правильной системы питания.

    реферат, добавлен 13.12.2014

  • История применения консервантов и красителей. Современные пищевые добавки. Классификация добавок по номерам. Опасные для здоровья человека и запрещенные добавки. Консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, антиокислители, загустители, эмульгаторы.

    презентация, добавлен 24.12.2015

  • Оказание первой медицинской помощи пострадавшему при поражении электрическим током. Требования безопасности при выполнении погрузочно-разгрузочных работ с применением кран-балки, управляемой с пола. Выдача молока и лечебно-профилактического питания.

    контрольная работа, добавлен 04.05.2018

  • Современные методы обеспечения безопасности жизнедеятельности. Факторы травмоопасных условий труда. Безусловные рефлексы как врожденные, наследственно передающиеся реакции организма. Виды средств массового поражения. Изучение состава химического оружия.

    контрольная работа, добавлен 12.01.2014

  • Основные элементы рационального питания. Гигиенические требования, предъявляемые к пище. Физиологические нормы питания в зависимости от интенсивности труда. Значение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ. Виды витаминов, их биологическая роль.

    реферат, добавлен 28.05.2018

  • Взрывопожароопасность технологического процесса хранения растительного сырья. Организация работ по ликвидации аварийной ситуации в силосах и бункерах. Выгрузка растительного сырья из бункеров. Устройство и эксплуатация лебедок для спуска людей в силосы.

    отчет по практике, добавлен 12.01.2014

  • Предупреждение мыслимых аварийных ситуаций и минимизация техногенных рисков в нефтегазовой отрасли. Особенность выявления опасности проектируемого блока окисления гудрона технологической установки по переработке углеводородного сырья с получением битума.

    статья, добавлен 25.05.2017

  • Редуцированное питание - малокалорийное употребление небольших объемов пищи. Формы голодания и их влияние на организм человека. Основные рекомендации сторонников раздельного питания. Вегетарианское питание, его положительные и отрицательные стороны.

    реферат, добавлен 05.04.2016

  • Исследование количества подростков, страдающих лишним весом в России. Роль наследственных факторов в развитии ожирения. Возможные пути решения проблемы лишнего веса с помощью рационального питания. Рассмотрение критериев оценки избыточной массы тела.

    курсовая работа, добавлен 01.10.2017

  • Роль питания для жизнедеятельности человека. Питательные вещества, необходимые для полноценного возобновления ресурсов. Пищевая пирамида. Роль водо- и жирорастворимых витаминов, их основные источники. Клетчатка как катализатор переваривания пищи.

    презентация, добавлен 27.11.2015

  • Понятие, сущность и значение рационального питания. Характеристика и отличительные черты энергетического равновесия, сбалансированное питание и соблюдение режима. Описание и специфика двенадцати правил здорового питания, их применение и последствия.

    реферат, добавлен 25.06.2015

  • Обзор распространенности различных заболеваний среди подростков, основных нарушений режима питания и сбалансированности рациона, экономических последствий плохого здоровья трудоспособного населения страны. Формирование здоровья подрастающего поколения.

    статья, добавлен 17.12.2021

  • Основные факторы, влияющие на физическое развитие и заболеваемость населения. Сбалансированность и правильный режим питания. Гигиенические требования, предъявляемые к пище. Характеристика витаминов, сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

    доклад, добавлен 17.11.2015

  • Сохранение здоровья работающего населения. Рационализация питания отдельных групп населения. Первичная профилактика заболеваний. Факторы снижения неблагоприятного воздействия производственной среды. Формирование мировоззрения о здоровом образе жизни.

    статья, добавлен 02.08.2013

  • Вредное влияние высоких нервно-психических нагрузок, малой физической активности, избыточного высококалорийного питания на организм человека: нарушение обмена веществ, развитие атеросклероза. Нормы, режим и понятие рационального питания человека.

    контрольная работа, добавлен 22.11.2012

  • Продукты питания, способствующие улучшению физического состояния человека. Различные способы улучшения состояния человека с помощью физических нагрузок. Сущность закаливания организма, его виды. Диеты, различные системы питания и лечебное голодание.

    реферат, добавлен 13.05.2013

  • Основополагающие принципы и ключевые элементы здорового образа жизни. Правила рационального питания. Энергетическая ценность питания, необходимая суточная норма белков, жиров, углеводов и витаминов. Оптимальный двигательный режим для поддержания здоровья.

    реферат, добавлен 09.10.2014

  • Значение регулярной физической нагрузки для улучшения здоровья, основы диетологии и принципы поддержания правильной массы тела. Польза рационального питания и необходимый суточный витаминный комплекс для организма человека, понятие здорового образа жизни.

    реферат, добавлен 08.11.2016

  • Значение качества воды для организации общественного питания, санитарные требования к устройству и содержанию охлаждаемых и неохлаждаемых складских помещений. Сущность и понятие биогельминтозы, его возбудители, циклы развития и возможная профилактика.

    контрольная работа, добавлен 29.01.2015

  • Рассмотрение факторов, которые влияют на состояние здоровья, общее самочувствие и качество жизни, способы минимизирования опасности для организма. Выявление негативных факторов питания современных студентов, разработка рекомендаций по здоровому питанию.

    статья, добавлен 10.04.2019

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.