Технологическое исследование зерновой микрофлоры при проращивании зернобобовых и масличных культур в пищевых целях
В исследовании изучена микрофлора образцов зерна злаковых, зернобобовых и масличных культур, определенные в качестве объекта исследования при разработке технологии напитков из пророщенного зерна. Всего на растениях обнаруживается до 50 видов бактерий.
Подобные документы
Морфологические и биологические особенности, агротехнические требования к условиям выращивания и самые распространенные сорта зерновых, бобовых, масличных и прядильных культур, а также корнеплодов. Технология возделывания и народнохозяйственное значение.
шпаргалка, добавлен 16.12.2010Рассмотрение факторов, стимулирующих применение отходов производства и переработки продукции растениеводства. Анализ результатов исследования работы теплогенерирующей установки на различных отходах зерновых культур применительно к процессу сушки зерна.
статья, добавлен 18.05.2021Группировка зерновых культур, их морфологические и биологические особенности. Строение и химический состав зерна. Жизненный цикл зерновых хлебов, процесс образования зерна. Особенности производства зерна в условиях радиоактивного загрязнения территории.
реферат, добавлен 29.03.2018Вплив удобрення та обробітку чорнозему типового на врожайність і якість зерна культур короткоротаційної сівозміни. Внесення соломи та сидератів на фоні мінеральних добрив та підвищення врожайності культур, позитивний вплив на показники якості зерна.
статья, добавлен 06.02.2017Результаты исследований по изучению влияния условий возделывания зерновых бобовых культур на фиксацию атмосферного азота. Достаточная влагообеспеченность и создание благоприятных условий для корневой системы и формирования симбиотического аппарата.
статья, добавлен 26.07.2018Производство продукции растениеводства и возможные направления ее использования. Уборка зерновых культур и послеуборочная обработка зерна. Расчет соотношения семенных и товарных посевов зерновых культур. Расчет площади тока для временного хранения зерна.
курсовая работа, добавлен 27.12.2015Исследование эффективности производства зерновых культур. Изучение динамики посевных площадей, урожайности и валовых сборов. Рассмотрение экономической эффективности производства зерна в сельскохозяйственном предприятии ЗАО "Покровская слобода".
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Возделывание зерновых бобовых культур с целью получения семян с высоким содержанием белка. Содержание белка в семенах зерновых бобовых культурах, особенности их агротехники на зеленую массу и на семена. Проблема производства растительного белка.
реферат, добавлен 12.03.2016Анализ влияния сортовых особенностей, гидротермических условий и приемов возделывания на формирование урожайности разных сортов зерновых бобовых культур. Биоэнергетическая и экономическая оценка эффективности возделывания зерновых бобовых культур.
автореферат, добавлен 28.06.2018Післязбиральна обробка зерна, фактори, що враховують при очищенні зерна злакових, олійних та інших культур. Запобігання травмування та розколювання насіння. Обробка вороха багаторічних трав, особливості. Характеристика карусельних і конвеєрних сушарок.
реферат, добавлен 18.09.2009Теоретичні аспекти світового ринку зерна та особливості розміщення виробництва зернових культур. Сутність територіальної організації та розвитку виробництва зернових культур, формування продовольчого фонду і постачання фуражного зерна тваринництву.
курсовая работа, добавлен 05.05.2017Микроорганизмы и их влияние на хранение продукции растениеводства. Эпифитная микрофлора растений и микроорганизмы зерна. Изменение состава микрофлоры зерна при хранении, ее качественный и групповой состав. Температура зерновых масс и микроорганизмы.
реферат, добавлен 11.12.2019Предназначение самопередвижной машины ОВС-25 для предварительной и первичной очистки зернового вороха колосовых, крупяных, зернобобовых культур, кукурузы, от примесей на открытых токах во всех сельскохозяйственных зонах страны. Описание механизма машины.
контрольная работа, добавлен 24.12.2013Характеристика агропромышленного комплекса России и место зернового хозяйства. Анализ регионального распределения производства зерна. Процесс территориальной концентрации производства в сельском хозяйстве. Основные производители зерновых культур.
реферат, добавлен 17.07.2013Характеристика зерновой массы как объекта хранения. Физические свойства зерновой массы. Физиологические процессы, происходящие в зерновых массах при хранении. Основные режимы хранения. Послеуборочная обработка зерна. Различные типы зернохранилищ.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Исследование статистических данных о параметрах производства зерновых и некоторых масличных культур в Запорожском регионе за последние 20 - 25 лет. Изучение структуры площадей и динамики внесения различных удобрений в агропромышленном комплексе.
статья, добавлен 26.07.2016Чистая продуктивность фотосинтеза как показатель деятельности сельскохозяйственных посевов. Особенности симбиотической активности и фотосинтетической деятельности зерновых бобовых культур в зависимости от доз фосфорных удобрений в засушливые годы.
статья, добавлен 26.07.2018Мониторинг микроорганизмов, определение значения микроскопических грибов, дрожжей и бактерий. Разработка мер по снижению уровня токсической зараженности, методических рекомендаций по методам снижения содержания тяжелых металлов в зерне изучаемых культур.
статья, добавлен 19.01.2018Цель исследования провести оценку различных видов технических культур на урожайность и сбор масла в условиях лесостепной зоны Зауралья. Содержание масла в яровой рапсе было выше, чем в других масличных культурах. Урожайность редьки масличной и горчицы.
статья, добавлен 20.04.2024Характеристика зерновой массы. Свойства зерна как объекта хранения. Режим хранения зерна без доступа воздуха, химическое консервирование. Типы хранилищ для зерна. Послеуборочная обработка, размещение, уход, наблюдение. Процесс подготовки хранилищ.
курсовая работа, добавлен 09.04.2012Принципы возделывания сельскохозяйственных культур по интенсивным технологиям, требования к ним и существующие методики. Оценка эффективности новых жидких микроудобрений с экосилом МикроСил при применении их в некорневые подкормки культур на почвах.
статья, добавлен 25.01.2019Географическое распространение болезни и ареал ее наибольшей вредоносности. Биоэкологические особенности возбудителя фузариоза, его диагностика. Учет и прогнозирование фузариоза. Разработка интегрированной системы защиты зерновых культур от фузариоза.
курсовая работа, добавлен 19.09.2016Исследование проведения мероприятий, способствующих решению зерновой проблемы в 1953-1964 гг. в Ростовской области. Пути увеличения производства зерна за счет расширения посевных площадей, повышения урожайности, изменения структуры зерновых культур.
статья, добавлен 15.10.2024Организация основных рабочих процессов при возделывании зерновых культур. Методика составления технологических карт. Основы планирования урожайности посевных площадей и валового сбора зерна. Характеристика сельскохозяйственного предприятия "Шиловичи".
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Доля растениеводческой продукции в общем объеме производства сельскохозяйственной продукции РК. Зерно злаковых и зернобобовых культур как основное сырье для производства крупяных продуктов питания. Гомогенизация продукта в экструдере и ее особенности.
статья, добавлен 02.02.2019