Технологическое исследование зерновой микрофлоры при проращивании зернобобовых и масличных культур в пищевых целях
В исследовании изучена микрофлора образцов зерна злаковых, зернобобовых и масличных культур, определенные в качестве объекта исследования при разработке технологии напитков из пророщенного зерна. Всего на растениях обнаруживается до 50 видов бактерий.
Подобные документы
Определение зависимости фотосинтетической деятельности злаковых и зернобобовых культур и их урожайности в смешанных посевах от внесенных биопрепаратов и вида минерального азотного удобрения. Оценка фактов увеличения активного симбиотического потенциала.
статья, добавлен 22.05.2017Визначення основних чинників з виробництва зерна. Обґрунтування факторів, які впливають на урожайність зернових культур. Питання переробки зерна і подальшого продажу готової продукції. Розміщення підприємств переробної та харчової промисловості.
статья, добавлен 08.10.2020Разработка формализованной модели для операций обработки почвы, внесения удобрений, посева зерновых колосовых культур, защиты растений, уборки и очистки зерна. Особенности моделирования технологических процессов производства зерновых колосовых культур.
статья, добавлен 29.04.2017Понятие и классификация зернобобовых, их типы и принципы выращивания. Оценка роли и значения продуктов данной категории в рационе человека. История развития технологии их возделывания, современные тенденции и оценка перспектив. Принципы защиты почв.
презентация, добавлен 28.03.2016Озимая рожь - одна из зерновых культур, которая имеет большое значение, особенно в районах, где ограничено возделывание пшеницы из-за почвенно-климатических условий. Система показателей, характеризующая экономическую эффективность производства зерна.
контрольная работа, добавлен 30.11.2014Определение себестоимости уборки сельскохозяйственных культур. Снижение расхода топлива при уборке зерновых колосовых и зернобобовых культур, а также подсолнечника - важнейшая задача для технических работников современных сельскохозяйственных предприятий.
статья, добавлен 27.04.2023- 107. Пшеница
Белки и крахмал как основные вещества, определяющие питательную ценность зерна злаков. Средний химический состав зерна (по В.Л. Кретовичу). Влияние климатических факторов на химический состав зерна. Способы и методы улучшение качества зерновых культур.
реферат, добавлен 19.11.2013 Кормление свиней на откорме. Результаты откорма при кормлении вволю и по нормам. Примерные рационы для молодняка свиней при мясном откорме, на одну голову в сутки. Приготовление в хозяйствах комбикормов из нескольких зерновых и зернобобовых культур.
реферат, добавлен 04.06.2013Сохранение физико-химических свойств семян сельскохозяйственных культур. Сушка как один из важнейших процессов в послеуборочной обработке зерна. Увеличение срока хранения зерна без опасения образования очагов самосогревания и впоследствии гниения.
статья, добавлен 29.06.2018Подготовка семян к посеву. Особенности технологии возделывания ячменя на пивоваренные цели. Особенности биологии и технологии выращивания яровой пшеницы на продовольственные цели. Биологические особенности и требования к условиям произрастания пшеницы.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Анализ народнохозяйственного значения производства зерна. Изучение производства зерна в Амурской области. Анализ современного состояния развития зернового хозяйства. Природно-экономическая характеристика предприятия. Рентабельность производства зерна.
курсовая работа, добавлен 25.11.2020Изучение загрязнения почв региона и растениеводческой продукции тяжелыми металлами (ТМ). Исследование реакций зерновых культур на загрязнение почв токсикантами некоторых ТМ. Разработка подхода к оценке токсичности почв на тест-объектах злаковых культур.
автореферат, добавлен 29.01.2018Характеристика белков и их содержание в злаковых культурах. Синтез и накопление белков в зерновках злаковых культур, накопление углеводов, липидов и витаминов. Влияние внешних условий на процессы накопления полезных веществ. Оптимизация "питания" урожая.
презентация, добавлен 17.11.2014Экономическая эффективность производства зерна. Структура посевных площадей зерновых культур на сельскохозяйственном предприятии. Динамика урожайности и валового сбора зерновых и бобовых культур. Факторы и причины изменения объема производства продукции.
статья, добавлен 28.06.2018Обзор вопросов самосортирования зерна при хранении в силосах. Анализ влияния особенностей формирования структуры и движения потоков зерна в силосах на качество зерна. Изучение показателей качества зерновой массы во время разгрузки из силосного хранилища.
статья, добавлен 05.12.2018Классификация машин для очистки зерна от примесей на хлебоприемных предприятиях. Очередность пропуска через зерноочистительные машины зерновых культур. Очистка зерна от примесей. Технология хранения, переработки и стандартизации зерновой продукции.
контрольная работа, добавлен 04.02.2015Роль органических удобрений в повышении рентабельности сельскохозяйственной продукции. Технологии возделывания культур. Определение среднего содержания и пределов варьирования макроэлементов в побочной продукции для разных сельскохозяйственных культур.
статья, добавлен 25.01.2019Производство и переработка зерна в народнохозяйственной системе страны. Ряд крупных секторов, таких как зерновое производство, элеваторная промышленность, мукомольное, крупяное и комбикормовое производство. Значение и роль зерна как товара в экономике.
статья, добавлен 26.05.2017Анализ размеров и эффективности производства зерновых культур. Тенденции изменения затрат на производство зерна в Курской области. Теоретические выражения взаимосвязи между величиной затрат, урожайностью и себестоимостью производства зерновых культур.
статья, добавлен 30.08.2018Полевой эксперимент для изучения влияния на урожайность и качество сельскохозяйственной продукции. Симбиотическая и фотосинтетическая деятельность микроорганизмов. Повышение качественных показателей урожая. Экология зерновых и зернобобовых культур.
статья, добавлен 25.11.2017Ботанико-биологическая характеристика и агротехническое значение зернобобовых культур, к которым относятся горох, фасоль, бобы, соя, нут, чечевица, чина, люпин. Площади посева и урожайность. Отличительные признаки и особенности технологии возделывания.
реферат, добавлен 07.05.2011Химический состав зерна, являющегося важнейшим продуктом сельскохозпроизводства. Строение зерна злаковых, сроки хранения. Пищевая ценность крупы - целого (дробленого) зерна, полностью или частично освобожденного от оболочек, алейронового слоя, зародыша.
реферат, добавлен 17.10.2016Роль производства и переработки зерна в экономике Республики Беларусь. Состояние и перспективы развития производства зерновых культур. Оценка эффективности выращивания и реализации зерна в коммунальном сельскохозяйственном предприятии "Новая нива".
курсовая работа, добавлен 20.09.2015Режим хранения зерна является основным факторам, влияющим на технологическое качество зерна. В работе изучено качество зерна озимой пшеницы сортов Алексеич, Снигурка, Юка непосредственно после уборки, а также в процессе хранения в течение трех месяцев.
статья, добавлен 03.02.2024Организация современного состояния производства зерна. Состав и структура земельных ресурсов. Организация оплаты труда на производстве зерна. Перспективы организации посевного и уборочного комплекса зерновых культур. Организация поточных работ при посеве.
курсовая работа, добавлен 29.03.2012