Основы санитарии и гигиены питания
Знакомство с системой общегосударственных, законодательных санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемиологических правил. Рассмотрение этапов проведения гигиенической экспертизы пищевых продуктов. Анализ требований к регламентации сроков годности.
Подобные документы
Определение степени опасности исследуемого водного объекта для здоровья человека. Обнаружение возбудителей инфекционных заболеваний в водном объекте. Развитие микробиологии, внедрение в практику иммунологических и молекулярно-биологических методов.
статья, добавлен 18.03.2019Анализ сроков начала и окончания вегетации деревянистых лиан, произрастающих в "Лианарии" и партерной части. Феногруппы и их географическая приуроченность. Анализ сроков цветения и плодоношения в коллекции. Рост и развитие в культивируемых условиях.
статья, добавлен 13.10.2019Выяснение роли пищи как источника энергии и пластических материалов. Изучение суточной потребности человека в пищевых веществах. Рассмотрение биологической ценности, физиологического значения белков, жиров, углеводов, воды, витаминов, минеральных веществ.
контрольная работа, добавлен 23.02.2016- 104. Коэнзим Q10
Характеристика жирорастворимого вещества, которое может синтезироваться в организме человека. Определение влияния на здоровье человека. Рассмотрение генетической патологии митохондрий. Исследование основных продуктов питания, содержащих коэнзим Q10.
презентация, добавлен 13.04.2016 - 105. Основы зоологии
Знакомство с основными особенностями внутренней организации насекомых. Гемолимфа как единственная тканевая жидкость в теле насекомых, анализ функций. Рассмотрение классификации одноклеточных животных. Характеристика жизненного цикла свиного цепня.
контрольная работа, добавлен 26.11.2013 Рассмотрение истории обнаружения простейших. Исследование общей морфологии. Характеристика жизнедеятельности простейших: раздражимости, питания, движения, размножения, развития, переноса веществ в клетках, дыхания и выделения продуктов диссимиляции.
реферат, добавлен 17.05.2018Рассмотрение модели структуры ДНК по Уотсону и Крику. Изучение схемы репликации вилки и расположения основных белков в ней. Характеристика этапов синтеза белка. Исследование особенностей структуры разных типов РНК. Анализ свойств генетического кода.
презентация, добавлен 30.03.2014- 108. Микрофлора почвы
Факторы, влияющие на состав микроорганизмов почвы. Процессы самоочищения в почве, оценка ее санитарного состояния. Санитарно-бактериологическое исследование почвы. Физиологические группы микроорганизмов, процесс определения общего количества бактерий.
реферат, добавлен 06.10.2009 Масляно-кислое брожение, возбудители, химизм в промышленности. Влияние физических факторов на микробы и их использование для сохранения продуктов. Микрофлора молока и ее изменение при хранении. Дефекты молока, вызываемые микробами и борьба с ними.
контрольная работа, добавлен 19.05.2015Знакомство с особенностями формирования радиационной обстановки в природной среде в начальной фазе радиоактивных выпадений. Рассмотрение основных этапов разработки программного средства для оценки облучения почвенной биоты. Анализ почвенной мезофауны.
статья, добавлен 25.03.2018Полноценный кормовой рацион кошек, их дневная потребность в воде, минеральных веществах, микроэлементах и витаминах. Санитарно-гигиенические условия содержания, необходимость ежедневного груминга. Особенности периода акклиматизации котенка в доме.
статья, добавлен 21.02.2019Особенности личной гигиены кожи человека. Мытье рук - банальная гигиеническая процедура, знакомая с детства. Анализ ситуаций, в которых нужно обязательно мыть руки. Основные правила проведения процедуры мытья рук. Характеристика опасности грязных рук.
реферат, добавлен 03.05.2019Исследование факторов, влияющих на здоровье человека. Связь питания и физической деятельности при ведении здорового образа жизни. Гигиенические основы и разновидности питания. Режим дня. Характеристика особенностей организма человека в течении суток.
реферат, добавлен 28.12.2012Определение значения некоторых потенциально патогенных микроорганизмов в возникновении эмерджентных пищевых токсикозов. Характеристика условий, влияющих на жизнедеятельность токсигенных стафилококков и биосинтез энтеротоксинов в пищевых продуктах.
автореферат, добавлен 23.12.2017Лактобациллы и их свойства, образование ими молочной кислоты. Бифидобактерии и их свойства. Специфическая микрофлора пищевых продуктов. Моноклональные антитела в биотехнологии. Современные тесты на беременность. Анализ тканей для трансплантации.
реферат, добавлен 29.03.2012Характеристика основных рас дрожжей, используемых в пивоварении. Физиологические свойства и условия жизнедеятельности дрожжей. Микроорганизмы как главные вредители пивоваренного производства. Санитарно-гигиенический контроль пивоваренного производства.
лекция, добавлен 04.02.2020Рассмотрение значения обмена веществ в клетке (ассимиляции и диссимиляции), рационального питания и суточной потребности человека в питательных веществах. Изучение и характеристика продуктов распада отдельных веществ: белков, углеводов, воды и соли.
реферат, добавлен 25.09.2014Эпидемиологическое значение воды - фактор, который зависит от условий водоснабжения, санитарной очистки различных объектов. Систематический мониторинг состояния окружающей среды - один из основных методов улучшения санитарного благополучия населения.
статья, добавлен 12.03.2019Рассмотрение живых организмов изменённых при помощи методов генной инженерии. Характеристика целей и этапов создания ГМО. Изучение использования генетически модифицированных организмов, их безопасности для жизни человека, методов выявления ГМО продуктов.
презентация, добавлен 03.02.2017Цветочная пыльца и перга как ценные продукты пчеловодства, знакомство с основными особенностями. Знакомство с биологической основой получения, химическим составом, технологией получения и применением продуктов пчеловодства цветочной пыльцы и перги.
контрольная работа, добавлен 22.03.2021Позвоночные поселений человека, условия обитания. Поселения человека – запасы легко доступной для животных пищи в виде зернохранилищ, складов продовольствия и просто пищевых отбросов. Спутники человека – животные с уравновешенной нервной системой.
статья, добавлен 24.12.2017- 122. Пищевые отравления
Источники пищевых отравлений: бактериальные (патогенные микроорганизмы). Употребление в пищу недоброкачественных продуктов животного происхождения. Отравления микробами из группы сальмонелл. Палочка ботулизма и ее выделение сильнодействующего яда.
статья, добавлен 05.05.2014 Санитарно-бактериологическая и токсикологическая оценка водоемов. Развитие эпизоотологической активности эхиностоматидозной инвазии у домашних уток и гусей. Биотические и абиотические факторы влияния на развитие трематод в водоемах равнинной и горной зон.
статья, добавлен 06.03.2018- 124. Здоровый образ жизни
Оценка влияния рационального режима дня, рационального питания, оптимального двигательного режима, закаливания, медицинского контроля за своим здоровьем, отказа от вредных привычек на здоровье человека. Рассмотрение норм и правил здорового образа жизни.
презентация, добавлен 30.10.2016 Санитарно-бактериологическое исследование воды. Требования к безопасности питьевой воды для населения. Микробиологические, токсикологические и органолептические показатели. Методы отбора проб по ГОСТ 24481-80 и 18963. Проблемы питьевого снабжения.
реферат, добавлен 20.10.2013