Особливості розвитку нових форматів закладів ресторанного господарства в Україні
Аналіз ресторанних закладів формату "Free Flow", "Fast Casual", "Fine Dining", "Casual Dining", "Quick and casual", "Fast food", "Quick and casual", "Food Court", "Street-food". Дослідження впливу нових трендів та технологій на ресторанне господарство.
Подобные документы
Теоретичні аспекти впровадження зарубіжного досвіду в практику роботи підприємств ресторанного господарства. Ресторанні господарства закордонного походження. Характеристика ресторану в готелі "Seemoone". Особливості організації обслуговування в ресторані.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011Дослідження різноманіття природних та антропогенних ресурсів, які історично сприяли формуванню туристського продукту. Його роль і значення в створенні нових рекреаційних зон туристичного призначення в Україні. Аналіз подальших перспектив даного процесу.
статья, добавлен 09.05.2018Визначення напрямів і механізмів розв’язання проблем ефективного функціонування готельних та ресторанних підприємств України, створення їх позитивного іміджу. Підвищення конкурентних переваг та якості обслуговування у сфері регіонального туризму.
статья, добавлен 05.04.2019Забезпечення розвитку рекреаційного туризму в Україні. Відкриття нових санаторно-курортних комплексів. Аналіз взаємозв’язків між територіальною та галузевою групами стейкхолдерів. Отримання синергетичного ефекту від співпраці регіональних туроператорів.
статья, добавлен 27.10.2022Узагальнення основних тенденцій розвитку індустрії гостинності і сектора HoReCa, які спричиняють необхідність застосування диверсифікації як стратегії розвитку підприємств. Визначення ключових глобальних трендів розвитку готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.04.2024Дослідження ресурсної бази та основних передумов для розвитку "темного" туризму в Україні. Формування переліку потенційно популярних для туриста "темних" місць та об'єктів, які можуть використовуватися компаніями при розробці нових туристичних продуктів.
статья, добавлен 04.03.2023Поняття закладів готельного господарства. Характеристика видів культурно-масового обслуговування споживачів. Дослідження ефективності організації культурно-масового обслуговування готелю "Президент-готель Київський". Дослідження ресурсного забезпечення.
курсовая работа, добавлен 25.10.2013Створення рекреаційних зон туристичного призначення в Україні. Основи економіки готельного та ресторанного господарства. Матеріально-технічна база функціонально-господарських структур в державі в сучасний період. Задоволення туристичних потреб населення.
статья, добавлен 15.12.2017Вивчення природи лікувально-оздоровчих закладів на Україні, як основи туристичного потенціалу. Огляд окремих лікувально-оздоровчих закладів. Аналіз основних причин виникнення кризових ситуацій санаторію. Виявлення резервів підвищення його ефективності.
дипломная работа, добавлен 10.11.2017Історія розвитку готельного господарства України. Розвиток туристичної галузі. Тенденції та ознаки еволюції готельного господарства. Найбільші готельні ланцюги світу. Основні показники фінансово-економічної діяльності підприємств готельного господарства.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Аналіз розвитку туризму в регіонах та окремих об’єднаних територіальних громад. Оцінка готовності ОТГ Житомирської області до нових викликів у галузі туризму за окремими напрямками. Шляхи розвитку внутрішнього туризму в умовах всесвітньої пандемії.
статья, добавлен 23.08.2022Аналіз напрямів розвитку туризму в регіонах та окремих ОТГ. Здійснення оцінки готовності ОТГ Житомирської області до нових викликів у туристичній галузі за окремими напрямками. Визначення шляхів розвитку внутрішнього туризму в умовах всесвітньої пандемії.
статья, добавлен 15.02.2022Дослідження ігрових видів професійного спорту у Північній Америці. Розширення складу команд на американському кіберспортивному ринку. Пошук нових форматів проведення ключових турнірів і змагань на міжнародній спортивній арені в умовах пандемії COVID-19.
статья, добавлен 24.05.2022Запровадження різних видів логістичних операцій у туристичній галузі в Україні. Дотримання безпекових умов в період воєнного стану. Створення ефективного механізму управління транспортом. Організація високоякісних подорожей, розробка нових маршрутів
статья, добавлен 19.04.2024Історія становлення й основні риси розвитку готельного господарства міста Львова упродовж Австрійського й Австро-Угорського періодів (1772-1918 рр.). Основні чинники формування закладів гостинності. Розвиток послуг, якості обслуговування в готелях.
статья, добавлен 22.04.2018Розгляд інформаційних технологій як інструменту регулювання бізнес-процесів готельного господарства. Аналіз використання комп'ютерних мереж, Інтернету та інтернет-технологій, програмних продуктів наскрізної автоматизації всіх бізнес-процесів готелю.
статья, добавлен 15.05.2018Динаміка розвитку готельного господарства, санаторно-курортних і оздоровчих закладів України. Унікальні природно-кліматичні і лікувальні ресурси України, що створює можливості розвитку рекреаційного комплексу. Рекомендації для подальшого його прискорення.
статья, добавлен 01.09.2018Основні причини вивчення та введення інновацій у підприємствах ресторанного господарства. Теоретичні основи надання послуг з кейтерингу в ресторані. Сучасні тенденції розвитку ресторанного обслуговування. Класифікація споживачів кейтерингових послуг.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016Аналіз впливу міжнародних спортивно-танцювальних організацій (WDSF, WDC, IPDSC та ін.) на розвиток танцювального спорту в Україні. Спортивний бальний танець на сучасному етапі. Впровадження нових стандартів і норм для спортсменів, тренерів і суддів.
статья, добавлен 30.09.2020Сучасний стан готельного господарства в Україні, його проблеми та перспективи розвитку. Поліпшення якості послуг та підвищення конкурентоздатності готелів і ресторанів шляхом розробки системи сертифікації, запровадження інновацій, залучення інвестицій.
статья, добавлен 10.02.2013Технологічні трансформації, що впливають на розвиток міжнародного туризму. Алгоритм технологічної трансформації на основі етапів періодизації. Напрями та принципи інформаційних технологій у туристичній сфері. Країни-лідери у просуванні нових технологій.
статья, добавлен 20.10.2023Виявлення ефектів спрямованого впливу аромакомпозицій на функціональний, психоемоційний стан і фізичну працездатність студенток вищих навчальних закладів в умовах тренувальної діяльності. Здатність серцево-судинної системи до адаптації до навантажень.
статья, добавлен 27.10.2020Позитивний імідж та підвищення конкурентоспроможності підприємств на ринку туристичних та готельно-ресторанних послуг. Використання закордонного досвіду та сучасних вітчизняних новітніх технологій у сфері іміджелогії. Бенчмаркінг у готельному бізнесі.
статья, добавлен 21.05.2018Аналіз основних тенденцій розвитку готельного господарства в Україні. Дослідження факторів, що впливають на процес формування готельного бізнесу в країні. Визначення стратегічних напрямів покращення ефективності роботи підприємств туристичної індустрії.
статья, добавлен 02.01.2019Предмет вивчення, мета та завдання дисципліни "Ресторанна справа". Характеристика основоположних принципів культури сервісу. Сучасні тенденції в ресторанному господарстві. Дослідження основних мережевих операторів на сегменті швидкого обслуговування.
контрольная работа, добавлен 13.05.2020