Жирные масла
Жиры - сложные смеси органических веществ растительного и животного происхождения. Рассмотрение химической формулы сложных эфиров глицерина. Сырьевая база масличных растений. Методы выделения жиров из сырья, их очистка. Анализ качества жирных масел.
Подобные документы
Теория химического строения Александра Бутлерова. Изомерия органических веществ. Особенности углерод-углеродных связей. Электронные эффекты в органических молекулах. Классификация и номенклатура органических веществ. Особенности органических реакций.
курс лекций, добавлен 29.09.2017Синтез белка в рибосомах, характерситика этапов синтеза белка. Особенности строения тРНК, окисление жирных кислот в тканях. Значение митохондрий в окислении жирных кислот. Специфика окисления жиров в печени. Пути поступления жирных кислот в митохондрии.
контрольная работа, добавлен 01.02.2020Химия соединений, полученных из объектов животного и растительного мира. Синтез органических веществ из неорганических соединений и составляющих основу нефти, угля и природного газа. Этапы истории развития органической химии, атомно-молекулярная теория.
презентация, добавлен 01.03.2016Рассмотрение системы рациональных названий химических индивидуальных веществ и номенклатуры неорганических и органических соединений. Приведение правил написания названий химических элементов и греческих числительных-префиксов в химической номенклатуре.
реферат, добавлен 13.05.2015Перегрев синтетических моторных масел. Антифрикционная эффективность веществ и термодеструкция лубрикационных присадок. Введение в синтетические моторные масла адамантансодержащих диэстеров. Ухудшение трибологических характеристик при перегреве.
статья, добавлен 10.03.2014Характеристика органических веществ, их состав и особенности. Строение органических веществ. Номенклатура, ее правила. Правила построения названия органических веществ. Физические и химические свойства, классификация реакций в органической химии.
лекция, добавлен 14.03.2017Уравнение реакции взаимодействия пропана с азотной кислотой и хлором. Реакция каталитического взаимодействия ацетилена с водой (реакция Кучерова), ее промышленное значение. Методы получения глицерина, уксусного альдегида. Формулы антиподов винной кислоты.
контрольная работа, добавлен 31.01.2016Парциальные константы взаимодействия ряда ароматических сложных эфиров, бензилфенилкетона и дибензила с трет-бутилпероксирадикалом при 60 С. Исследование возможности образования пероксиэфиров вторичных гидропероксидов в реакциях жидкофазного окисления.
автореферат, добавлен 27.02.2018- 84. Жирные кислоты
Алифатические карбоновые кислоты с числом атомов углерода выше 6. Насыщенные жирные кислоты, не имеющие в своей структуре кратных углерод-углеродных связей. Технические смеси водорастворимых (калиевых, натриевых, аммониевых и три-этаноламмониевых) солей.
доклад, добавлен 30.11.2013 Изучение сорбции молибдофосфатов пенополиуретанами на основе простых и сложных полиэфиров и их сополимеров. Использование аскорбиновой кислоты в качестве восстановителя калия. Оценка влияния на сорбцию типа сорбента и химической природы восстановления.
статья, добавлен 29.03.2014Разработка простого и надежного метода хроматографии на бумаге для определения муравьиной, малоновой, яблочной и янтарной органических кислот в многокомпонентной смеси кубовых остатков, получаемых при деструктивном гидрировании углеводосодержащего сырья.
статья, добавлен 22.04.2019- 87. Сложные эфиры
Сложный эфир, образующийся в процессе взаимодействия карбоновых кислот со спиртами. Межклассовые изомеры сложных эфиров – карбоновые кислоты. Физические и химические свойства. Использование этилацетата и бутилацетата для изготовления красок и лаков.
презентация, добавлен 07.05.2014 Классификация липидов, их физические и химические свойства. Ассортимент и получение растительных масел. Требования к качеству и технические требования. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Оценка качества, кислотное и перекисное число.
курсовая работа, добавлен 12.05.2009Понятие органических веществ. Способы обнаружения углерода, хлора, азота в органических соединениях. Реактивы и оборудование для проведения опытов. Углерод как обязательная составная часть органических соединений. Процентное содержание углерода в сахаре.
лабораторная работа, добавлен 15.12.2011Промышленное производство органических соединений на основе углеводородного сырья и продуктов его переработки. Многотоннажность, непрерывность, многовариантность, многомаршрутность как особенности технологии органического и нефтехимического синтеза.
презентация, добавлен 11.08.2015Использование природных душистых эфирных масел, история их возникновения и химический состав. Классификационные признаки душистых веществ, описание сырья для их приготовления. Сущность и значение эфирных масел, применение и специфика смолы и бальзамов.
реферат, добавлен 17.04.2015Исследование состава эфирного масла листьев рододендрона даурского, произрастающего в Прибайкалье. Этапы его выделения методом гидродистилляции и исследование с применением ГЖХ и ГХ-МС. Доминирующие компоненты образцов эфирных масел Rh. dauricum L.
статья, добавлен 02.04.2019- 93. Сапонины, как группа безазотистых природных соединений: классификация, обнаружение. Методы анализа
Характеристика сапонинов – природных, органических вещества стероидной или тритерпеноидной природы. Рассмотрение области применения лекарственного сырья, получаемого из сапонино-содержащих растений. Изучение методов количественного определения сапонинов.
курсовая работа, добавлен 13.10.2014 Основные функции и классификация липидов в организме. Свойства насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Характеристика жирорастворимых витаминов. Внутриклеточный гидролиз природных органических соединений. Особенность расщепления жиров в кишечнике.
реферат, добавлен 23.03.2015Определение температуры плавления. Характеристика спектральных методов идентификации органических веществ. Применение спектроскопии ядерного магнитного резонанса в органической химии. Принципиальная схема ЯМР-спектрометра. Спин-спиновое взаимодействие.
лекция, добавлен 08.04.2020Изучение и анализ особенностей сырья для душистых веществ - органических соединений с характерным запахом, применяемых, как пахучих компонентов в производстве парфюмерных и косметических изделий. Рассмотрение и характеристика основных свойств стиракса.
реферат, добавлен 30.04.2016Метаболизм триацилглицеридов (ТАГ). Синтез высших жирных кислот (ВЖК). Тканевой липолиз. Регуляция. Окисление глицерина. Бета-окисление ВЖК. Значение. Кетогенез. Локализация синтеза. Источники жирных кислот для синтеза. Образование фосфатидной кислоты.
презентация, добавлен 25.12.2016Изотермически плавящиеся чистые жирные кислоты и их смеси. Молекулярные соединения слабо диссоциирующие при плавлении, процесс их кристаллизации. Исследование фазовых равновесий в тройной системе стеариновая - пальмитиновая - миристиновая жирные кислоты.
статья, добавлен 27.04.2017Фенольные соединения как наиболее распространенные и многочисленные природные соединения. Индивидуальные флавоноиды и О-гликозиды. Антиоксидантная активность фенолов. Физические и химические свойства. Методы выделения флавоноидов из растительного сырья.
реферат, добавлен 02.12.2015- 100. Химические формулы
Виды и индивидуальные свойства смесей, которые могут быть гомогенными (однородными) и гетерогенными (неоднородными). Химические формулы, при помощи которых изображается состав сложных веществ. Химические уравнения и для изображения химических реакций.
эссе, добавлен 23.12.2010