Основы биохимии
Биологическая химия как наука, предмет и задачи, методы исследования. Белок как основа живой природы, его элементарный состав и структура, молекулярная масса. Фибриллярные и глобулярные белки, их сравнительное описание. Анаэробный распад глюкозы.
Подобные документы
Адсорбция в природных процессах. Установление адсорбционного равновесия между адсорбентом и адсорбатом в процессе адсорбции. Молекулярная адсорбция из растворов. Адсорбция из раствора на твердой поверхности в коллоидной химии. Основные виды адсорбции.
реферат, добавлен 20.03.2012Белки-шапероны, помогающие полипептиду принять правильную пространственную структуру. Аминокислотная последовательность, определяющая белковую молекулу. Процесс внутриклеточного протеолиза. Прионный белок, обладающий аномальной трёхмерной структурой.
презентация, добавлен 02.11.2015- 53. Химия
Химия как наука о веществах и их превращениях. Квантовая теория Планка. Расположение электронов в многоэлектронных атомах. Периодический закон Д.И. Менделеева. Дисперсные системы, их классификация. Растворимость газов, жидкостей, кристаллов в жидкостях.
шпаргалка, добавлен 27.01.2011 Физические свойства нефти: плотность; молекулярная масса; температура кристаллизации и температура вспышки; вязкость; обезвоживание и обессоливание. Химические свойства: общий и углеводородный состав; растворители. Геология нефти, проницаемость пород.
презентация, добавлен 22.04.2013Общая характеристика ферментов (энзимов), их основные функции и роль в процессах жизнедеятельности. Иерархическая классификация по типу катализируемых реакций. Молекулярная масса и структура, белковая и небелковая составляющие. Получение и использование.
реферат, добавлен 14.12.2013Углеводы: определение, биологическая роль. Отношение углеводов к гидролизу. Моносахариды: определение, классификация. Строение и стереоизомерия моносахаридов. Эпимеры d-глюкозы. Изучение свойств глюкозы. Схема таутомерных превращений D-фруктозы.
контрольная работа, добавлен 04.03.2012Химия как одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях. Концепции структуры соединений.
реферат, добавлен 02.06.2015Основные понятия аналитической химии (аналитики). Виды химического анализа: гравиметрический, титриметрический (объемный), газоволюмометрический. Физико-химические методы, спектральные, фотометрические методы анализа. Фотоколориметрия и спектрофотометрия.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015- 59. Физическая химия
Предмет и задачи физической химии. Третье начало термодинамики. Изменение энтропии в различных процессах. Характеристические функции. Термодинамические потенциалы. Растворы и их термодинамические свойства. Идеальные и реальные растворы. Функции смешения.
лекция, добавлен 06.08.2015 Использование древними людьми процессов брожения, горения, спекания и сплавления. Восстановление металлов из их соединений. Химия как самостоятельная дисциплина. Развитие теории о строении вещества из атомов. Основные традиционные источники алхимии.
презентация, добавлен 08.04.2014- 61. Глюкоза
Строение молекулы глюкозы и основные циклы ее существования. Изучение основных источников глюкозы растительного и животного происхождения. Технология получения глюкозы в промышленности гидролизом крахмала и целлюлозы. Направления применения глюкозы.
презентация, добавлен 04.12.2016 Основные различия в строении белковых молекул. Классификация аминокислот, их свойства. Типы связей между аминокислотами в молекуле белка. Общая характеристика пептидов. Факторы, которые вызывают денатурацию белков. Изменение белкового состава организма.
контрольная работа, добавлен 21.12.2015- 63. Химия и медицина
Химия как наука, которая помогает медицине бороться с болезнями. Изучение истории химических открытий для лечения распространенных заболеваний. Химическая классификация лекарственных средств. Анализ роли химии в процессе регулирования рождаемости.
реферат, добавлен 14.01.2015 - 64. Основы биохимии
Химические вещества клетки. Структуры белковых молекул. Липиды и их функции. Основные свойства ферментов. Углеводы, жиры и фосфолипиды. Каталитическая, энергетическая, структурная функции белков. Важнейшие пентозы и гексозы. Углеводные производные белков.
контрольная работа, добавлен 30.08.2017 - 65. Химия как наука
История развития химии. Производство некоторых металлов в чистом виде и красителей, бальзамирование в Древнем Египте и Месопотамии. Поэма "О природе вещей" Тита Лукреция Кара. Развитие алхимии в Арабской империи. Труды по химии европейских авторов.
презентация, добавлен 02.07.2013 - 66. Пищевая химия
Рассмотрение вопросов химической природы, функций, структуры и свойств основных компонентов молока: белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и других минорных соединений. Анализ технологии молока, молочных продуктов и животного происхождения.
курс лекций, добавлен 22.02.2016 - 67. Пищевая химия
Понятие пищевой химий как науки, изучающей законы ассимиляции пищи и превращения отдельных ее компонентов. Порядок классификации продуктов питания. Физическая и термодинамическая характеристика воды. Физические и химические свойства аминокислот и белков.
курс лекций, добавлен 11.09.2013 Основы токсикологической химии: предмет и задачи, взаимосвязь с другими дисциплинами, особенности, разделы и направления, этапы становления. Правила и порядок проведения судебно-химической экспертизы вещественных доказательств, их прием и хранение.
лекция, добавлен 29.01.2013Свойства аминокислот и методы их получения. Реакции бензольного кольца и функциональных групп, содержащихся в радикалах аминокислот. Строение и номенклатура пептидов. Структура и кислотно-основные свойства белков. Качественные реакции на пептиды и белки.
учебное пособие, добавлен 21.12.2015Коллоидная химия - наука о физико-химических свойствах дисперсных систем и поверхностных явлениях. Процессы, протекающие на поверхности. Адсорбция газов и паров на поверхности тел. Типы адсорбентов и их характеристики. Коллоидные растворы, их строение.
учебное пособие, добавлен 04.01.2022Современные методы изучения строения элементарных частиц. Многообразие усеченных правильных, полуправильных и неправильных многогранников. Масса нейтрона в свободном состоянии. Вакансии и связи в ядрах атомов. Электронные (ядерные) оболочки атома.
статья, добавлен 15.11.2018Задачи и направления энзимологии. Значение исследования ферментных констелляций. Учет особенностей биосистем при энзимдиагностике. Строение, каталитические свойства ферментов, механизм их действия и молекулярная структура. Применение ферментов в медицине.
реферат, добавлен 28.05.2016Предмет и задачи биоорганической химии, вопросы реакционной способности органических молекул, механизмы протекания реакций. Изомерия соединений, свойства гетеро- и полифункциональных соединений. Классификация, строение и свойства природных соединений.
книга, добавлен 22.06.2014Современная классификация моносахаридов. Характерные функциональные группы спиртов и кетонов. Физические свойства глюкозы. Первый синтез глюкозы из формальдегида в присутствии гидроксида кальция. Полные синтезы глюкозы. Нахождение глюкозы в природе.
презентация, добавлен 26.06.2013Последовательно-параллельные реакции термических превращений горючих ископаемых. Молекулярная масса и структура природных асфальтенов. Последовательность и тип образующихся продуктов уплотнения (карбоидов) в процессах термического крекинга и коксования.
доклад, добавлен 25.08.2013