Организация приема посетителей
Защита информации при работе с посетителями. Составление, уточнение и дополнение графика приема посетителей. Разработка системы противодействия злоумышленнику и обучение сотрудников. Решение ситуационных задач и проведение регулярных деловых игр.
Подобные документы
Структура номерного фонда, оценка роли службы приема и размещения (СПиР) в работе гостиницы. Порядок и условия осуществления бронирования мест. Использование автоматизированных систем управления в СПиР. Сотрудничество с другими службами гостиницы.
отчет по практике, добавлен 27.09.2017Повышение образовательного уровня и зрелости менеджеров. Специфика культуры управленческого труда. Культура проведения массовых мероприятий и приема посетителей. Рациональное распределение рабочего времени. Профессиональный отбор новых работников.
реферат, добавлен 18.09.2013Ознокомление с предприятием. Составление меню и организация труда в фитнес-баре "Ирена", а также организация обслуживания. Обслуживание посетителей и предоставление меню. Организация работы администратора и бармена-официанта. Системы оплаты труда рабочим.
отчет по практике, добавлен 14.10.2010Разработка производственной программы блинной "КаДа". Технологические расчеты количества посетителей, блюд, составление меню. Характеристика цехов и вспомогательных служб. Интерьер предприятия; организация обслуживания гостей в день рождения ребенка.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Виды отбора персонала, их характеристика. Проведение собеседования (интервьюирования). Анализ анкет кандидатов. Психологическое тестирование и тестирование на полиграфе при отборе сотрудников в деловую организацию. Аутсосрсинг в работе с персоналом.
курсовая работа, добавлен 01.12.2016Определение понятий "коммерческая организация", "предпринимательская организация". Особенности деятельности предпринимательских организаций России в современных условиях. Решение ситуационных задач в области менеджмента и конфликтов в коллективе.
контрольная работа, добавлен 29.09.2017Трудовая деятельность руководителя, ее особенность. Организация рабочего места, работа с документами и корреспонденцией руководителя швейной фабрики "Эйс". Проведение совещаний, конференций. Организация приема по личным вопросам, посещение рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Основные цели и функции системы управления персоналом. Этапы приема, подготовки, деятельности и прекращения работы по найму. Увольнение по инициативе работника и работодателя. Организация обучения и повышения уровня квалификации сотрудников компании.
контрольная работа, добавлен 13.11.2016Ассортиментный перечень блюд структурного подразделения предприятия общественного предприятия. Расчет посетителей торгового зала. Определение количества блюд, реализуемых за день. Составление расчетного меню. Организация работы складского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 14.03.2017Описание подхода к использованию сбалансированной системы показателей в ситуационных центрах. Понятие ситуационного центра, проблемы его построения. Расчет индикатора качества оказания государственных услуг. Требования к системе визуализации информации.
статья, добавлен 28.04.2017Принципы организации работы службы приема и размещения гостиницы. Особенности обслуживания туристских групп на примере гостинице "Маринс Парк Отель". Перечень основных сотрудников, которые обязательно входят в службу приема и размещения любой гостиницы.
презентация, добавлен 12.12.2016Основные принципы составления меню ресторана: описание последовательности размещения в нем закусок, блюд и напитков, составление карты вин. Проведение анализа организации раздачи готовой продукции и обслуживания посетителей на примере кафе "МАМА РОМА".
курсовая работа, добавлен 24.03.2011Организация и технология работы службы приема и размещения, требования, предъявляемые к персоналу. Особенности регистрации туристских групп. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда. Правила расчета за проживание в гостинице.
курсовая работа, добавлен 31.10.2014Профессиональные требования к должностям службы приема и размещения в сфере гостеприимства. Квалификационные характеристики работников, осуществляющих гостиничную деятельность. Организация подразделения, которое проводит регистрацию и размещение гостей.
реферат, добавлен 06.04.2017Понятие, цели и задачи оценки профессионализма персонала. Рекомендаации руководителю по проведению разговора с подчиненным. Рассмотрение и разрешение трудовых индивидуальных споров. Составление сметы расходов на организацию нового приема сотрудников.
контрольная работа, добавлен 11.04.2018Структура службы приема и размещения гостиниц и ее основные функции, характеристика основных требований в России. Основные показатели развития гостиницы "Радуга". Swot-анализ и формулировка стратегии развития службы приема и размещения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 22.10.2017Характеристика банкетного зала "Status". Описание должностных инструкций, изучение распорядка дня и обязанностей администратора: встреча посетителей, проведение и организация банкетов, управление персоналом, работа с документами, разрешение конфликтов.
отчет по практике, добавлен 08.06.2014Характеристика предприятия и службы приема и размещения. Основное содержание работы и функциональные обязанности портье. Особенности культуры поведения персонала службы приема и размещения, содержание главных этических принципов делового общения.
отчет по практике, добавлен 27.01.2015Изучение проблемы незнания персоналом основных психологических аспектов коммуникации и психологии самого обслуживания. Разработка методов улучшения навыков сотрудников в технике обслуживания посетителей и повышения конкурентоспособности гостиницы.
статья, добавлен 02.11.2018- 45. Кадровое дело
Обоснованность правомерного отказа приема на работу. Законность действия руководителя и выборного профсоюзного органа. Случаи привлечения работника к сверхурочной работе с его письменного согласия. Решение вопроса о дальнейшем использовании отпуска.
контрольная работа, добавлен 02.12.2014 Специфика работы и разнообразие задач, решаемых секретарем. Значение и взаимодействие деловых и личных качеств при развитии профессионального мастерства. Составление и машинописное оформление приказов и деловых писем. Унифицированные системы документации.
реферат, добавлен 19.01.2010Анализ принципов культурного общения посетителей ресторана и персонала. Общая характеристика профессиональной этики работников сферы обслуживания, основные положения кодекса профессиональной этики. Совершенствование вежливого и внимательного обслуживания.
контрольная работа, добавлен 13.03.2012Социально-психологические особенности организации и проведения совещаний и деловых бесед с целью обмена информацией, выдвижения и разработки рабочих идей, контроля и координации деятельности сотрудников. Этика и психология проведения деловых встреч.
курсовая работа, добавлен 24.05.2013Система подбора кадров как фактор устойчивого экономического развития. Предварительная отборочная беседа. Этапы замещения вакантной должности специалиста. Оценка деловых и личностных качеств кандидатов. Методы сбора информации для принятия решения.
контрольная работа, добавлен 27.10.2013- 50. Особенности процесса работы службы приема и размещения в гостиничном хозяйстве "Беларусь" г. Минск
Служба приема и обслуживания как одно из основных структурных подразделений гостиничного предприятия. Характеристика ключевых должностных обязанностей консьержа, старшего кассира гостиницы. Особенности системы бронирования номеров в отеле "Беларусь".
курсовая работа, добавлен 12.03.2015