Система управление хлебопекарным производством
Общая характеристика автоматизированных систем управления хлебопекарной отрасли. Разработка информационной модели современной системы производства хлеба. Модернизация и информатизация управления затратами. Особенности учета в данном виде производства.
Подобные документы
Описание процесса производства хлебопродуктов. Выбор оборудования и датчиков. Сырье, используемое в процессе хлебопекарного производства. Основные технологические стадии хлебопекарного производства. Системы автоматизации тестоприготовления, выпечки хлеба.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Характеристика рынка электроэнергии. Особенности организации проектирования автоматизированных систем контроля и учета энергии на примере Энергосбыта АО "Челябэнерго", этапы работы по внедрению систем учета электроэнергии для промышленных потребителей.
реферат, добавлен 15.12.2009Обоснование способов управления трудоемкостью технической подготовки многономенклатурного производства при постановке изделия в серийное производство. Анализ разработки программного комплекса интеграции электронного архива технической документации.
автореферат, добавлен 25.07.2018Общие сведения о доменном цехе. Технологии производства чугуна. Структура автоматизированных систем управления доменного цеха, оборудование. Организация их технического обслуживания и средств вычислительной техники. График проведения регламентных работ.
отчет по практике, добавлен 17.12.2010Способы обработки воды и водных растворов в хлебопекарном производстве. Исследование влияния плазмохимически активированной воды на микробиологическую устойчивость хлебопекарной продукции при хранении. Усовершенствование технологии производства хлеба.
дипломная работа, добавлен 30.01.2016Специфика автоматизации доменного производства: система управления тепловым режимом. Краткое описание ТП и технологического оборудования. Структура и функции системы управления тепловым режимом. Характеристика функциональной (структурной) схемы системы.
контрольная работа, добавлен 18.05.2015Виды автоматических систем управления в зависимости от структуры и числа регулируемых параметров. Особенности систем автоматической стабилизации, программного управления и следящего типа. Электрооборудование и элементы систем управления станками.
реферат, добавлен 04.12.2014Принципиальная электрическая схема управления проветриванием тупиковой выработки. Система программного управления проходческим комбайном. Комплекс НЭРПА, назначение, состав, выполняемые функции. Системы управления и автоматизации подъемных установок.
контрольная работа, добавлен 28.01.2014Расчет часовой производительности хлебопекарной печи. Производственная рецептура и технологический режим приготовления полуфабриката для хлеба. Расчет запасов муки и емкостей для хранения. Расчет оборудования при порционном приготовлении теста в дежах.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Анализ аппаратурно-технологической схемы производства хлеба. Последовательность и сущность технологических операций. Хранение и подготовка сырья к производству. Правила взаимозаменяемости сырья. Улучшение качества и повышение пищевой ценности хлеба.
реферат, добавлен 09.11.2016Разработка проекта реконструкции прокатного стана в комбинате для увеличения объемов производства и снижения расхода металла. Общая характеристика предприятия и оборудования. Особенности мероприятий по охране труда в условиях производства металла.
дипломная работа, добавлен 04.03.2011Автоматизированные системы управления технологическими процессами: создание и внедрение. Технологическая схема производства. Автоматизация процессов приготовления эмульсии и полимеризации. Управление процессом дегазации. Процесс коагуляции и сушки.
контрольная работа, добавлен 26.05.2013Характеристика сырья и стадий производства. Возбудители брожения теста. Микроорганизмы, используемые в производстве хлеба из пшеничной и ржаной муки. Микробиологический контроль хлебопекарного производства. Виды порчи муки, описание "болезней" хлеба.
реферат, добавлен 18.11.2016Разработка методов и алгоритмов корреляционно-экстремального управления режимами энергетических котлов электрических станций металлургического производства. Опытная реализация соответствующей системы, а также анализ и критерии оценки ее эффективности.
автореферат, добавлен 17.04.2018Создание единого информационного пространства эффективного управления. Рассмотрение задач и функциональных возможностей автоматизированной системы управления производством "Аэропорт", анализ ее влияния на эффективность и безопасность работы аэропорта.
статья, добавлен 10.12.2024- 66. Синтез последовательного корректирующего звена в системе управления процесса производства бумаги
Описание этапов производства бумаги и устройства бумагоделательной машины. Определение передаточной функции системы управления, ее устойчивости и качества. Синтез системы автоматического управления с применением последовательного корректирующего звена.
курсовая работа, добавлен 03.05.2017 - 67. Модернизация системы автоматического управления ёмкостью для производства кисломолочных напитков
Создание крупных технологических агрегатов - основной метод решения проблемы интенсификации промышленного производства и экономии всех видов ресурсов. Анализ машинно-аппаратурной схемы линии производства кисломолочных продуктов резервуарным способом.
курсовая работа, добавлен 22.05.2022 Автоматизированная система управления и его комплекс аппаратных и программных средств, предназначенных для управления различными процессами в рамках технологического процесса, производства, предприятия. Модуль GeoMoS Analyzer и его предназначение.
учебное пособие, добавлен 06.05.2015Разработка схемы однофазного управляемого выпрямителя со средней точкой, анализ математической модели объекта управления. Особенности микропроцессорной системы управления силовым преобразователем. Разработка организационной структуры предприятия.
дипломная работа, добавлен 09.05.2017Условия использования и требования к техническому уровню гусеничных машин. Моделирование автоматической системы управления шасси. Разработка метода построения нечетких алгоритмов управления шасси, реализуемых на базе микропроцессорных систем управления.
автореферат, добавлен 03.02.2018Линеаризация математической модели объекта управления. Исследование динамических характеристик объекта управления по его математической модели. Определение устойчивости системы управления по критериям Гурвица и Найквиста для разных вариантов объекта.
методичка, добавлен 16.11.2017Изучение организации метрологического и квалиметрического обеспечения выпускаемой продукции на примере производства хлеба на мини-пекарне. Нормативная база производства продукции: ГОСТы, сертификаты соответствия, особенности технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 26.03.2010Описание технологического процесса производства водки. Роль купажного отделения в процессе производства продукта. Описание функциональной схемы автоматизации. Структура системы управления. Выбор микропроцессорного контроллера и его проектная компоновка.
дипломная работа, добавлен 07.09.2013Основные требования автоматизированных систем управления теплицами. Выбор средств измерения параметров технологического процесса. Техническая характеристика исполнительных механизмов. Разработка и анализ структурной схемы АСУ МКТ микроклимата теплицы.
курсовая работа, добавлен 26.02.2014Анализ аппаратно-программных средств автоматизированных систем управления. Оценка существующих автоматизированных процессов изготовления керамических изделий. Разработка схемы связи датчика с микроконтроллером и устройства гальванической развязки.
курсовая работа, добавлен 30.11.2013