Проектування системи управління якістю обслуговування на підприємствах ресторанного господарства
Виявлення можливостей проектування системи управління якістю обслуговування на підприємствах ресторанного господарства з використанням вимог ISO 9001. Підвищення якості праці обслуговуючого персоналу та конкурентоспроможності підприємств харчування.
Подобные документы
Стан ресторанного ринку України та специфіка маркетингу на підприємствах цієї сфери бізнесу. Відмінності розвитку ресторанної справи у різних регіонах країни. Структура ресторанного бізнесу за ціновими сегментами. Характеристики ресторанних послуг.
статья, добавлен 29.07.2016Організація продовольчого постачання підприємства ресторанного бізнесу. Вимоги до якості та асортименту продовольчих товарів в ресторанах вищого класу. Критерії вибору постачальників та організаційні форми постачання. Визначення складських приміщень.
курсовая работа, добавлен 13.11.2013- 103. Ресторанний бізнес
Поняття інновацій у ресторанному господарстві та їх сутність. Забезпечення престижу підприємства. Аналіз ринку послуг готельно-ресторанного господарства обраного сегменту. Застосування методів реалізації готової продукції та обслуговування споживачів.
дипломная работа, добавлен 02.03.2018 Сутність, проблеми та тенденції розвитку механізму транспортно-логістичного обслуговування міжнародних вантажних перевезень в Україні. Виявлення загальних умов надання транспортно-логістичних послуг; формування власних складських приміщень компаній.
статья, добавлен 28.03.2017Аналіз організації маркетингової діяльності на вітчизняних підприємствах та її впливу на ефективність його роботи, конкурентоздатність. Вивчення закономірностей здійснення розподілу та інтеграції праці та системи управління в макро- та мікросередовищі.
автореферат, добавлен 15.07.2014Аналіз можливостей поєднання маркетингу партнерської взаємодії та концепції управління з метою формування логістичних систем в авіаційній галузі. Здійснення господарсько-комерційних взаємовідносин із постачальниками послуг технічного обслуговування суден.
статья, добавлен 27.12.2018- 107. Особливості застосування методів управління маркетинговими витратами на промислових підприємствах
Загальна характеристика способів та методів побудови оптимальної системи управління сучасного вітчизняного промислового підприємства. Знайомство з особливостями застосування методів управління маркетинговими витратами на промислових підприємствах.
статья, добавлен 26.11.2018 Сутність, задачі, етапи управління маркетинговою діяльністю. Дослідження існуючої системи управління маркетингом на торговельних підприємствах Донецької області, шляхи її удосконалення. Оцінка рівня маркетингового ризику, аналіз стратегічних альтернатив.
автореферат, добавлен 30.08.2013Розгляд поняття, завдань та принципів логістичного сервісу. Аналіз якості логістичного сервісу на торговельних підприємствах. Класифікація оцінних показників логістичного обслуговування торговельних підприємств. Конкурентоздатність на ринках збуту.
статья, добавлен 03.05.2019Аналіз аспектів формування якості обслуговування споживачів. Обґрунтування необхідності покращення якості обслуговування покупців суб’єктами неорганізованого сектору торгівлі на засадах процесного підходу. Показники оцінки рівня культури обслуговування.
статья, добавлен 25.03.2016Сутність поняття якості та етапи розвитку систем управління, стандартизація та сертифікація. Характеристика фінансово-економічного стану підприємства ВАТ "Червона Зірка". Показники якості продукції, оцінка рівня управління та шляхи його вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 08.01.2010Розгляд родовищ мінеральних вод України: Тульчинське, Велико-Анадольське, Новополянське. Ознайомлення із особливостями виготовлення мінеральних вод на Миргородському та Трускавецькому заводах; характеристика систем управління якістю на підприємствах.
контрольная работа, добавлен 29.10.2012Аналіз динаміки роздрібного товарообороту ресторанного господарства. Пошук нових сегментів ринку та широке застосування новітніх досягнень кулінарії та дизайну у сфері ресторанного бізнесу України. Інвестиційна привабливість ресторанного бізнесу України.
статья, добавлен 18.06.2014Управління постачанням - координація діяльності учасників ланцюга поставок з метою забезпечення максимальної цінності продукції для споживачів. Розробка системи управління запасами фірми ТОВ "Фіто-Лек", план постачання медикаментів у місця реалізації.
дипломная работа, добавлен 02.12.2012Аналіз особливостей формування лояльності споживачів до ресторанного бренду. Специфіка концепції брендингу в сфері ресторанного господарства. Схема еволюційної сутності бренда в ресторанному господарстві як процесу еволюційного розвитку "товару/послуги".
статья, добавлен 12.01.2019З’ясовано особливості організації системи управління підприємством. Досліджено закордонний досвід стандартизації бізнес-процесів. Визначено стандарти бізнес-процесів на торгівельних підприємствах. Розроблено підхід до їх оптимізації на підприємствах.
статья, добавлен 05.04.2018Організаційно-управлінський, дослідницький, програмно-контрольний елементи системи маркетингу підприємства. Види організаційних структур управління маркетингом. Організаційна культура служби маркетингу. Управління асортиментом і якістю товарів і послуг.
реферат, добавлен 27.08.2017Особливості планування, організації, контролю та координації маркетингових дій будівельної організації. Виявлення особливостей окремих етапів формування та впровадження системи маркетингового управління будівельного підприємства у сучасних умовах.
статья, добавлен 23.02.2016Фактори, що сприятимуть розв'язанню комплексу проблем якості в Україні. Стадії життєвого циклу продукції, які враховуються в системах управління якістю кулінарної продукції. Властивості, що впливають на споживчу цінність готельно-ресторанних послуг.
тест, добавлен 09.11.2016Розкриття передумов виникнення маркетингової діяльності на будівельних підприємствах України. Етапи становлення системи управління маркетинговою діяльністю національних будівельних підприємств. Розробка моделі етапів генезису управління маркетингом.
статья, добавлен 30.01.2018Аспекти управління маркетинговою діяльністю підприємств сфери послуг. Розроблення моделі розрахунків її ефективності. Пошук шляхів удосконалення маркетингової інформаційної системи, яка охоплює фактори зовнішнього і внутрішнього середовища організації.
автореферат, добавлен 30.08.2013Універсальний дизайн - один з основних способів задоволення потреб клієнта сервісної організації. Безвідмовність сервісного обслуговування для широкого сегмента споживачів - важлива конкурентна перевага підприємств готельного господарства в Україні.
статья, добавлен 19.11.2017Дослідження питання сутності формування логістичного підходу як основи ефективного управління на підприємствах машинобудівної промисловості та підвищення їх конкурентоспроможності. Формування логістичного підходу до управління матеріальними потоками.
статья, добавлен 16.02.2018Висвітлення питань формування і управління лояльністю споживачів сфери обслуговування засобами застосування цифрових інструментів. Характеристика основних типів управління лояльністю в контексті диджиталізації - транзакційного та соціально-мережевого.
статья, добавлен 03.08.2024Упровадження на підприємствах торгівлі та громадського харчування торговельно-технологічного обладнання. Немеханічне обладнання для підприємств торгівлі і громадського харчування. Застосування немеханізованих касових кабін з лівостороннім обслуговування.
реферат, добавлен 16.03.2014