Основные этапы развития физиологии питания
Понятие физиологии питания и основные этапы ее становления. Определение пищевой ценности продуктов питания. Обогащенные и функциональные пищевые продукты, основы их усвоения, суточные нормы необходимых полезных веществ и витаминов для здоровья организма.
Подобные документы
Понятие неправильного питания и оценка его негативного влияния на здоровье человека. Анализ питания студентов. Оценка нутритивного статуса у студентов 1–5 курсов методом анкетирования, обработка результатов с использованием t – критерия Стьюдента.
статья, добавлен 11.03.2019Ознакомление с естественными барьерами для радионуклидов. Изучение содержания блокировочных элементов в основных продуктах питания. Рассмотрение и характеристика мероприятий по земледелию, режиму труда и отдыха. Анализ организации рационального питания.
контрольная работа, добавлен 15.03.2023- 103. "Зловещие" символы Е
Формирование представлений о пищевых добавках. Современна классификация пищевых добавок. Анализ состава продуктов питания, часто встречающихся в рационе студентов. Вероятные проявления вредного воздействия пищевых добавок на организм подростков.
реферат, добавлен 18.03.2015 Насыщенные жирные кислоты, взаимосвязь избыточного потребления с распространенными заболеваниями человека. Вред избытка жировой ткани. Процесс гидрирования масла. Потребление трансизомеров жирных кислот. Классификация крахмала по степени усвоения.
контрольная работа, добавлен 11.03.2014Роль физического воспитания и других форм направленного использования физической культуры. Значение физической культуры и правильного питания как средств оптимизации режима жизни, активного отдыха, сохранения и повышения работоспособности студентов.
статья, добавлен 17.04.2019Развитие анатомии начиная с 5 века до н.э. и описание процессов с помощью которых ученые получали знания о строении тела и связи органов с головным мозгом. Вклады выдающихся ученых в развитие гигиены и физиологии и их влияние на современную медицину.
реферат, добавлен 18.01.2014Три основных типа здоровья: нравственное, психическое и физическое. Признаки нравственного здоровья человека. Цели формирования здорового образа жизни. Наследственность и ее влияние. Способность организма сопротивляться воздействиям вредных факторов.
реферат, добавлен 01.11.2022Рассмотрение системы анализа опасностей по критическим контрольным точкам. Исследование влияния на организм человека микроорганизмов и их метаболитов. Характеристика классификации химических чужеродных веществ и возможных путей загрязнения ими пищи.
учебное пособие, добавлен 02.12.2016- 109. Правильное питание
Основа здорового образа жизни, характеристика и особенности принципов правильного питания. Схема источников питательных веществ, вычисление количества суточных калорий. Значение и сущность сбалансированного рациона из натуральных и качественных продуктов.
презентация, добавлен 29.04.2016 Сущность и виды факторов, влияющих на жизнь и здоровье человека, понятие гигиены. Мероприятия по улучшению условий труда работающих. Зависимость между возрастом и состоянием здоровья человека, роль питания для его долголетия, значение физкультуры.
реферат, добавлен 09.01.2013Химические загрязнения среды и оценка связи данного процесса с хозяйственной деятельностью человека на современном этапе, негативные тенденции для здоровья. Радиоактивные продукты питания. Биологические загрязнения, их связь с болезнями человека.
реферат, добавлен 06.09.2013Роль гигиены в сохранении здоровья человека. Санитарные нормы и правила, направленные на предупреждение заболеваний. Значение рационального режима дня, ухода за чистотой кожи и грамотного питания для поддержания нормального ритма жизнедеятельности.
реферат, добавлен 07.07.2016Свойства и характеристика тяжелых и токсичных металлов, их поведение в организме человека. Формы загрязнения пищевых продуктов тяжелыми и редкими металлами. Предельно допустимые концентрации загрязняющего вещества. Проблема недоброкачественного питания.
контрольная работа, добавлен 05.02.2011Анализ популярных диет, которых придерживаются люди в борьбе с ожирением и погоне за идеальной фигурой. Последствия нерационального питания для здоровья, важность подобрать индивидуальный способ похудения, не теряя бодрости и не испортив обмен веществ.
реферат, добавлен 06.04.2014Сохранение и укрепление здоровья молодого поколения как одна из наиболее важных и сложных задач современности. Необходимость полноценного сна человеку для нормального функционирования нервной системы и всего организма. Анализ ухудшения питания молодежи.
статья, добавлен 18.03.2019Концепция правильного сбалансированного питания подростков. Двигательная активность, закаливание организма человека. Факторы, разрушающие здоровье. Вредные привычки: употребление наркотических веществ, алкоголя, курения. Предупреждение, избавление от них.
реферат, добавлен 02.12.2012Создание и поддержание условий, необходимых для сохранения жизни и поддержания здоровья людей в зонах ЧС, на маршрутах эвакуации и в местах размещения эвакуируемых. Обеспечение населения продуктами питания, водой, предметами первой необходимости.
статья, добавлен 04.02.2020Ряд определений, которые содержат критерии, определяющие здоровья человека. Значение физической нагрузки для общего состояния организма. Необходимость соблюдения принципов рационального питания. Негативное воздействие стресса на иммунитет человека.
презентация, добавлен 31.10.2017Экологические аспекты безопасности пищи. Микроорганизмы и природные токсины в пищевых продуктах. Нормативно-правовая база контроля качества продуктов питания. Генетически модифицированная пища в рационе современного человека, ее вред для организма.
реферат, добавлен 18.09.2015Виды здоровья. Основные законы здравоохранения. Биохимические запасы (обменные реакции). Роль рационального питания, физических упражнений. Разумное чередование труда и отдыха как важный фактор восстановления работоспособности. Закаливающие процедуры.
реферат, добавлен 09.03.2022Изменение климата как угроза для здоровья населения Земли. Кровоснабжение кожных покровов человека. Загрязнение воздуха, воды, грунта и продуктов питания, шумовые нагрузки. Защита работника от воздействия неблагоприятных параметров микроклимата.
реферат, добавлен 15.10.2012Гигиеническое значение воздушной среды. Требования к воде, нормы ее потребления. Взаимосвязь нарушения структуры питания и здоровья. Влияние света на организм человека. Методы и средства дезинфекции. Гигиена труда на биотехнологическом производстве.
курсовая работа, добавлен 15.10.2010Анализ здоровья студенческой молодежи как залога будущего развития и процветания современного общества. Влияние низкой двигательной активности, нервно-психического напряжения, несбалансированности питания, наличия вредных привычек на здоровье студентов.
статья, добавлен 01.04.2018Анализ данных о состоянии рабочего места электрогазосварщика, а также классы условий труда. Группы профессиональных заболеваний и основные причины их возникновения, возможность внедрения и приема молочных продуктов и лечебно-профилактического питания.
статья, добавлен 11.03.2018Классификация, структура и свойства вредных и опасных отходов. Действие вредных веществ на организм человека. Нормативы загрязнителей водоемов, почв и продуктов питания. Компостирование органических пищевых отходов. Переработка бытовых отходов на биогаз.
курс лекций, добавлен 06.08.2015