Культура и искусство после октября 1917 года. Живопись
Художественное многообразие 1920-х гг. Художественные группировки, ставшие выразителями творческой атмосферы, воцарившейся в стане. Самые заметные объединения, стоявшие на полярных идейных позициях: Левый фронт искусств и Ассоциация революционной России.
Подобные документы
Культура потребления стейков среди мирового населения. Изучение объема потребления мяса в России. Стейк как самое популярное ресторанное блюдо. Рассмотрение процесса жарки мяса на открытом огне. Особенности приготовления стейка в Европе и Америке.
реферат, добавлен 25.04.2014Креативные индустрии как новый подход к развитию творческих отраслей культуры. Определение причин отсутствия развития креативных индустрий в Российской Федерации. Оценка перспектив развития технологии творческого кластера и креативных индустрий в России.
статья, добавлен 13.07.2020Санитарные аспекты загрязнения окружающей среды: атмосферы, водных ресурсов, литосферы. Нормативно-техническое обеспечение контроля качества продовольственного сырья. Тяжелые металлы, их влияние на организм человека. Химическое загрязнение и здоровье.
реферат, добавлен 27.02.2010История виноградного вина и виноделия. Винная карта мира, характеристика и тенденции развития данной деятельности в современном мире. Винная культура: дегустация, употребление; полезные свойства. Будущее виноградного вина и виноделия, его перспективы.
курсовая работа, добавлен 27.12.2011Фізико-географічна характеристика країн Кавказу (Грузія, Вірменія, Азербайджан): столиця, національна мова та валюта, форма правління, чисельність населення. Основні традиції та культура країн. Особливості харчування та цікаві факти країн Кавказу.
реферат, добавлен 29.11.2017- 31. Адыгейская кухня
Кулинарное искусство адыгейского народа и его формирование в течение многих столетий. Тип хозяйства адыгов, основанный на скотоводстве, птицеводстве и земледелии. Блюда из натурального мяса (баранины, говядины и птицы). Приготовление мучных изделий.
реферат, добавлен 27.07.2015 Использование пакетов Xtend компании StePac, создающих модифицированную атмосферу. Контроль относительной влажности и состава атмосферы. Определение товарного качества объектов исследования. Количественные потери кабачков, сладкого перца и томатов.
статья, добавлен 17.05.2020Особенности национальной кухни Средней Азии и Италии. Анализ влияния географического положения и климата на использование в пище вкусовых добавок. Продукты, применяемые в итальянской традиции питания. Основные способы кулинарной обработки продуктов.
курсовая работа, добавлен 29.03.2016Принципы и методы сочетания вина и еды. Искусство выбора крепленых напитков наиболее подходящего к каждому блюду. Эногастрономические правила подачи алкогольного питья получаемого полным или частичным спиртовым брожением виноградного сока к трапезе.
реферат, добавлен 24.12.2014Тонкое искусство пить со вкусом. Несколько золотых правил. Лекарство от всех болезней. Употребление вин при некоторых заболеваниях. Древние секреты и открытия в виноделии. Вкусовое соответствие как основной показатель для выбора напитка к данному блюду.
реферат, добавлен 30.01.2014Физико-химическое обоснование кулинарных процессов. Искусство приготовления пищи. Рациональные способы механической и кулинарной тепловой обработки продуктов в целях приготовления блюд в условиях массового производства. Изучение химического состава мяса.
реферат, добавлен 25.02.2014- 37. Я и Мир красоты
Современное искусство дизайна блюд. Основные тенденции оформления и раскрытия текстуры блюда. Флористика в технологии приготовления и дизайне выставочных блюд. Украшение блюд золотом. Молекулярная кухня. Применение в кулинарии естественных наук.
доклад, добавлен 05.03.2023 Искусство приготовления пищи. Значение витаминов, минеральных и питательных веществ на организм человека. Обработка и разделка рыбы и полуфабрикатов. Соусы и особенности их приготовления. Гигиена и санитария труда, требования к кулинарной обработке.
дипломная работа, добавлен 30.01.2011- 39. Китайская кухня
История зарождения и развития традиций китайской кухни. Сравнительный анализ особенностей главных кулинарных школ Китая, а именно пекинской, сычуаньской, кантонской и шанхайской. Этикет китайского стола и китайские церемонии. Искусство есть палочками.
реферат, добавлен 10.12.2009 Зависимость гастрономических привычек от условий жизни людей, от климата, в котором они проживают. Тема трапезы и застолья разных народов во всех жанрах русского изобразительного искусства: живописи, графике, изделиях народных художественных промыслов.
реферат, добавлен 05.12.2012- 41. Молочные смеси
Характеристика адаптированных молочных смесей для детей первого года жизни, их количественного и качественного состава. Рассмотрение видов смесей. Определение проблемы назначения маленькому пациенту адекватного питания, соответствующего его возрасту.
реферат, добавлен 09.11.2015 Исторические факты промысловой добычи и употребления рыбы в пищу с древности до наших дней: способы ее хранения и приготовления. Значение рыбы в рациональном питании. Развитие рыбной кухни, анализ ассортимента блюд из рыбы в меню национальных кухонь.
реферат, добавлен 24.02.2012Сытная, простая и изысканная, незатейливая и изобретательная казанская кухня. Кулинарное искусство татарского народа. Блюда из татарской кухни. Характеристика сырья, используемого для приготовления блюда "Азу по–татарски". Требования к качеству.
презентация, добавлен 28.03.2016Особенность натуральных и специальных вин. Содержание спирта и сахара в виноградных алкогольных напитках. Технология получения игристой настойки. Продолжительность ее выдержки после шампанизации. Приготовление газированных и ароматизированных коктейлей.
доклад, добавлен 28.12.2014Правильное питание при физических нагрузках. Общие рекомендации по спортивному рациону. Загрузка "углеводного окна". Режим восстановления после тренировок и соревнований. Разработка схем использования углеводов при занятиях спортом и физкультурой.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Основы японской кухни, её история и особенности. Значение риса и блюда из него. Использование рыбы и морепродуктов. Блюда из овощей и морских растений. Соя, маринады и соленья. Разновидность лапши, культ чая. Времена года и гармония на японском столе.
курсовая работа, добавлен 03.03.2016Искусство кулинарии южных провинций Франции. Характерные черты эльзасская кухни. Особенности приготовления рыбных блюд в Нормандии. Изучение арсенала специй французской хозяйки. Использование маринада, соуса и вина в приготовлении классических блюд.
реферат, добавлен 24.03.2016Кулинария как искусство приготовления пищи. Товарная характеристика основных видов сырья, необходимых для приготовления блюда. Соблюдение санитарно-гигиенических норм хранения продуктов. Изучение технологии приготовления разных видов супа-пюре.
реферат, добавлен 13.10.2009Санитарно-гигиенические требования при приготовлении пищи. Приготовление блюд из овощей: первичная обработка, нарезка. Последовательность приготовления салата из свежих овощей. Соблюдение правил при приготовлении салатов. Способы украшения блюд.
презентация, добавлен 24.04.2011Основные санитарно-гигиенические условия получения молока. Понятие бактериальной обсемененности, изменения микрофлоры сырого молока при его хранении. Оценка содержания количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в молоке.
статья, добавлен 19.12.2019